<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 黃瓜一年四季都有賣，也是深受人們喜愛的一種蔬菜。據(jù)相關介紹，</b><b style="font-size: 20px; color: rgb(31, 31, 31);">黃瓜中含有豐富的蛋白質，糖類，維生素，胡蘿卜素，鈣，鐵等微量元素。多吃黃瓜可以起到補水的效果，它可以很好的補充體液；它可以補充大量的維生素。黃瓜連皮吃補充維生素的效果會更好；它還可以預防</b><b style="font-size: 20px; color: rgb(0, 200, 200);">糖尿病</b><b style="font-size: 20px; color: rgb(31, 31, 31);">，降低膽固醇，多吃黃瓜有益于改善糖尿病，黃瓜富含著膳食纖維，它可以有效的預防</b><b style="font-size: 20px; color: rgb(0, 200, 200);">高血壓</b><b style="font-size: 20px; color: rgb(31, 31, 31);">；多吃黃瓜也可以使皮膚變得水潤光滑。故，日常要多吃對身體有益的黃瓜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 黃瓜的家庭做法很多，光是涼拌的做法也不少，且一年四季隨吃隨拌，尤其是熱天，將黃瓜洗凈用刀背拍裂再切小塊裝盤，加入鹽、醋、香油等一拌，不僅清爽利口而且做法簡單快捷，一盤清香涼爽的美味拌菜就端上了桌，美的令人直喊颯。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 還可將洗凈的黃瓜用叉子擦一擦裝盤，再用同樣的佐料拌一拌，幾分鐘之內就吃到了嘴里。這種僅僅是改變了涼拌黃瓜的形狀，我家先生竟說比拍出的涼拌黃瓜好吃，這是心里作用還是真的更美味了？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 由此，我覺得同一種菜還是要經常變換切法、做法，才能避免視覺疲勞和味覺疲勞，使家人對食蔬永遠都有新鮮感。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 做法：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 黃瓜洗干凈后再用適量鹽將黃瓜表面擦搓均勻，讓鹽在黃瓜表面停留一兩分鐘后沖洗干凈，去掉前尖后尾，用擦子擦成絲。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 擦成的黃瓜長絲（可按自家喜好擦成短絲）。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 切適量的姜絲、蒜碎放黃瓜絲上。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 熱鍋涼油，放入適量的花椒炒至出香味，將花椒撈出。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">? 將熱油燒至冒煙潑在生姜絲、蒜碎上，瞬間香氣撲鼻。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 再加入適量的生抽、耗油、醋、香油、鹽、芥末油攪拌均勻。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> </b><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">溫馨提示</b><b style="font-size: 20px;">：可按自家喜歡加干椒、鮮椒等，融合的味道更美。我家有人在用藥，忌辣，故不加辣椒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 再加些熟芝麻、香菜攪拌均勻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 幾分鐘就拌出了清清爽爽的拌黃瓜，吃起來非常的涼爽清口，是我家熱天里的又一道快手清涼菜。</b></p>