自我管理課程：餐前巧過渡

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<h1><b>一、前言</b></h1><div> 幼兒園值日生工作是幼兒勞動教育的內(nèi)容之一，是為集體服務(wù)的- -種勞動形式，能有效培養(yǎng)幼兒的勞動習(xí)慣、動手能力，增強(qiáng)集體意識、社會責(zé)任感、讓幼兒在生活中得到發(fā)展。<br> 著名教育家陳鶴琴先生指出:凡是幼兒自己能夠做的，應(yīng)當(dāng)讓他自己做?！队變簣@工作規(guī)程》明確提出，應(yīng)為幼兒提供活動和表現(xiàn)能力的機(jī)會與條件。 <br> 對幼兒來說“體驗(yàn)”是最有效的學(xué)習(xí)方式之一，小老師工作恰好符合這些要求,它貫穿于一日生活的各個環(huán)節(jié)，幼兒在“小老師”角色體驗(yàn)和實(shí)踐操作中獲得自主性發(fā)展。因此，我們選擇在餐前過渡環(huán)節(jié)展開課程活動，提高幼兒的自我管理能力。<br><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br></div> <h1><b>二、班級現(xiàn)狀描述</b></h1><div>1.班級大部分幼兒缺乏自主意識，能勝任小老師工作的幼兒不多。<br>2.幼兒對餐前洗手環(huán)節(jié)不夠重視，要么胡亂沖一下就出來，要么在廁所待很久玩水、玩泡沫，垃圾桶旁邊總能看到幼兒擦完手的紙，有的幼兒看到也熟視無睹。<br>3.餐前過度環(huán)節(jié)仍存在消極等待，整個環(huán)節(jié)教師的主導(dǎo)性過強(qiáng)。<br>4.進(jìn)餐環(huán)節(jié)，個別幼兒較挑食，存在倒飯菜情況，太浪費(fèi)。<br></div> <h1>三、調(diào)查表《餐前環(huán)節(jié)小調(diào)查》</h1> <b>根據(jù)幼兒的思維導(dǎo)圖制作小老師工作海報(bào)。</b> 組織幼兒小便、洗手<br>維持廁所秩序<br>帶領(lǐng)幼兒手指游戲<br>報(bào)菜名、營養(yǎng)分析宣傳<br>分發(fā)餐具<br> <b>制定值日表</b> <h1><b>四、初試</b></h1><div> 餐前環(huán)節(jié)弱化教師的主導(dǎo)角色，強(qiáng)化幼兒的自主管理和集體服務(wù)意識。<br></div> <div><b>發(fā)現(xiàn)問題</b></div><div>問題一：許多幼兒站在臺上放不開，說話聲音很小。難以把幼兒組織起來，很吵鬧。<br><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike>問題二：小朋友不認(rèn)識烹飪好的菜，家長也反應(yīng)回家后問幼兒不知道在幼兒園吃的什么午餐。</div><div>問題三：看似簡單的發(fā)餐具，有很多幼兒不會，要么就是速度太慢?？曜臃旁谥虚g總有幼兒想去玩筷子。<br><br><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br></div> <div><b>　　一些思考：</b></div><div> 初次嘗試把餐前的這段時間完全交給幼兒，教師作為旁觀者站在旁邊觀察，盡管之前做了很多的準(zhǔn)備工作，實(shí)際操作時，我們還是看到了無助、彷徨、猶豫、小心翼翼?！耙杂變簽楸尽薄耙蝗丈罱哉n程”這個教育理念大概已經(jīng)深入每個幼師的心里，但是反思一下，有沒有真正這樣做呢！因?yàn)檫@樣那樣的原因，餐前的這段時間通常簡化成“小便洗手吃飯”。</div><div> 《指南》在“說明”中指出，“要珍視游戲和生活的獨(dú)特價值”?！斑^渡環(huán)節(jié)”不是可有可無的，為了過渡而過渡，而應(yīng)該把“過渡環(huán)節(jié)”作為一種獨(dú)特的與其他活動等同重要的教育資源加以充分利用，讓過度也精彩，發(fā)揮它應(yīng)有的價值。<br></div> <h1><b>五、師幼審議</b></h1><div> 針對初次嘗試中出現(xiàn)的問題，我們把拍攝的視頻給孩子們看，讓他們自己感受體會，并且開展了一次討論：<br>小怡：我覺得他們很吵，有的人還站起來說話，在教室里不能跑，要慢慢走。<br>霈淇：他們太吵了，我都聽不見我的聲音了，他們也不跟著我做手指游戲。<br>媛媛：霈淇的聲音太小了，我聽不見她說的什么。<br> ......<br>陸老師：那小朋友們覺得下一步我們應(yīng)該怎么才能做好小老師呢？<br>nono：小老師的聲音應(yīng)該大一點(diǎn)，不然我們坐在下面聽不見。<br>可可：其他小朋友也要管好自己，必然這么多人小老師管不過來。<br>一諾：我也想當(dāng)小老師，可是不會手指游戲。<br> ......<br></div> <h1><b>六、優(yōu)化策略</b></h1><div><b>1.強(qiáng)帶弱</b></div><div> 班級大部分幼兒或害羞或各種原因不能勝任小老師的職務(wù)，只有個別幼兒能夠勝任，并且這些能力強(qiáng)的幼兒很多行為是在模仿老師、家長，具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。<br></div> 幼兒與幼兒之間有一種天然的親和力，同伴間的交往、互動是幼兒能力發(fā)展的重要因素。我們可以發(fā)現(xiàn)，能力強(qiáng)的幼兒在各方面都比較突出，思維活躍、活潑開朗、善于表達(dá)，我們將這類幼兒稱為“主動型”幼兒，而那些不善表達(dá)、害羞膽怯的則為“被動型”幼兒，我們在幼兒中開展“以強(qiáng)帶弱”的方法，來促進(jìn)被動型幼兒自我管理、語言組織能力及領(lǐng)導(dǎo)力的提高，同時激發(fā)主動型幼兒的責(zé)任感。<br> <div><b>關(guān)于需不需要發(fā)筷子的討論：</b><br>言言：發(fā)筷子的人發(fā)的太慢了，我飯菜都打好了等了老半天還沒有筷子吃飯。<br>小澤：他們每次都要玩中間的筷子，玩筷子很危險的。<br>妍妍：上次發(fā)筷子的人發(fā)少，樂樂沒有筷子吃飯，我們都快吃完了都。<br>一一：我上次發(fā)筷子把筷子都翻掉了，是因?yàn)槲夷貌粍?，?shù)筷子的時候一不小心就掉了，哎~。<br>...........</div><div><b>結(jié)論：取消發(fā)筷子，自取自拿。</b><br><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br></div> <div><b>尋筷游戲</b></div><div> 與其坐在那里等著別人給你發(fā)筷子，不如自己去自取筷子，可以避免很多不必要的問題。起初我們把筷子固定的放在一個地方，有一次，因?yàn)樵鹊牡胤接袞|西就換了一個地方，好多幼兒找不到筷子。石頭：咦？老師筷子去哪里了。我說：筷子躲起來了吧！于是“尋筷子的游戲”成了我們餐前的小樂趣。生活中在公共場合是沒有人來為你服務(wù)的，你必須具備一定的觀察和學(xué)習(xí)能力。<br><br><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br></div> <div><b>2.才藝大爆發(fā)</b></div><div>師幼審議：<br> 等待時，除了手指游戲，我們還能玩什么，你會嗎？<br> 幼兒討論還可以跳舞、講故事、念兒歌、背古詩、韻律操、猜謎語等。</div><div> 班級家庭群成了才藝比拼的平臺。<br></div> <b>3.食物營養(yǎng)金字塔</b><br> 通過學(xué)習(xí)食物營養(yǎng)金字塔和制作金字塔的過程，讓幼兒對常見的食物及其營養(yǎng)有了深入的了解，知道了挑食是不好的行為，想要健康成長必須飲食均衡。即使不喜歡的的蔬菜、水果也要吃，不健康的甜食、零食再好吃也不能多吃。<br> <b>4.午餐吃什么（一周食譜）</b><br> 每天小老師餐前進(jìn)行報(bào)菜名，以及完成一周食譜。認(rèn)識蔬菜對于幼兒來說基本沒有難度，但是對于烹飪好的食物，報(bào)菜名就有難度了。中國是美食大國，飲食文化源遠(yuǎn)流長，每個人都是美食家。我們培養(yǎng)的祖國花朵不應(yīng)該是四體不勤，五谷不分的。任何一種食物以怎樣的烹飪形態(tài)出現(xiàn)在我們面前，通過色、香、味、形把它分辨出來，也是一種感官能力的綜合運(yùn)用。<br> <div><b>5.光盤小達(dá)人 </b></div><div> 一粥一飯，當(dāng)思來之不易。袁隆平爺爺?shù)碾x世讓全國人名都沉浸在傷痛之中，中班的幼兒可能還體會不到這樣的深厚的情感，很多幼兒的理想都是長大后相當(dāng)科學(xué)家，造飛機(jī)造宇宙飛船。有這樣一位農(nóng)業(yè)科學(xué)家終身都在農(nóng)田里搞實(shí)驗(yàn)，為人民服務(wù)，是很好的榜樣。我覺得孩子們不僅要知道糧食的來之不易，不能浪費(fèi)。更加應(yīng)該知道在和平年代也應(yīng)該具備危機(jī)意識，居安思危，從小受到家國情懷的浸潤也非常有必要。</div><div> 就讓我們從爭做光盤小達(dá)人開始吧！</div> <p>七、課程反思</p><p> “過渡環(huán)節(jié)”是一日各活動中的“驛站”，它是非正式的、輕松自由的活動環(huán)節(jié)，不僅能起到中轉(zhuǎn)、銜接、休息調(diào)整、過渡的作用，而且還具有一種獨(dú)特的教育資源，隱含著豐富的教育價值。因此教師應(yīng)優(yōu)化過渡環(huán)節(jié)的教育作用，不僅是在餐前十分鐘，還要把握住一日活動中的各個環(huán)節(jié)，有效的、開放的組織幼兒在過渡環(huán)節(jié)中愉快度過。</p><p> 為了提高本班幼兒的自我管理意識，我們選擇餐前過渡這個環(huán)節(jié)進(jìn)行課程研究。著眼于本班級中存在的問題，以幼兒為本，充分發(fā)揮幼兒的主觀能動性，讓幼兒成為班級的小老師、小主人。從簡單的管理班級秩序，到帶領(lǐng)幼兒集體活動，再到規(guī)范幼兒行為習(xí)慣的養(yǎng)成，班級每一位幼兒都參與其中。特別是原先不能勝任小老師的幼兒，通過本次活動，不管是自我管理能力、集體服務(wù)能力、語言表達(dá)能力以及領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌能力等方面都有一定程度的提高。</p><p> 作為教師，我們應(yīng)為幼兒創(chuàng)設(shè)適宜的環(huán)境，讓孩子真正成為一日活動的主人。</p><p> 丹陽市新區(qū)幼兒園中11班供稿</p><p> </p><p><br></p>