故鄉(xiāng)兒時(shí)的端午，味道兒

華龍酒窖

不經(jīng)意間端午節(jié)又如期而至，那濃濃的粽香把我?guī)нM(jìn)了端午鄉(xiāng)情的童年時(shí)代。從我記事兒起，我們家過端午的習(xí)俗從來(lái)沒有改變過，掛艾草、縫荷包、吃粽子是我們家過端午的三部曲，特別是父母健在，全家團(tuán)聚過端午那其樂融融的場(chǎng)面，至今我歷歷在目，那是我的記憶里揮之不去的家鄉(xiāng)端午味道兒。 每年的五月初三，我們家就開始忙碌起來(lái)，我和大人們一起到地里採(cǎi)來(lái)艾草，扎成小捆兒，掛在大門兩邊，那時(shí)對(duì)掛艾草都表現(xiàn)的特別積極，有的提前幾天就會(huì)先把艾草採(cǎi)了準(zhǔn)備著，生怕晚了採(cǎi)不到。大人們說(shuō)，艾草能辟邪驅(qū)除病災(zāi)，掛在大門兩旁，病災(zāi)就進(jìn)不了門，我們村家家戶戶門前都掛上了綠綠的艾草，形成了道道靚麗的艾草風(fēng)景線。 帶荷包是我最高興的事兒，我家的荷包是我大姐縫做的，它的樣子和院兒里長(zhǎng)的荷包花一樣漂亮，粉粉的紅紅的，掛在我那補(bǔ)丁羅補(bǔ)丁的破舊褂子上，有些不大協(xié)調(diào)，但它卻顯得那荷包更加光鮮靚眼，自己也感覺良好美滋滋兒的，還不時(shí)到大街上去顯擺，和別的孩子們比美，有時(shí)為了證明自己的荷包好看而爭(zhēng)的面紅耳赤。端午帶荷包，也是端午風(fēng)俗的標(biāo)志之一，是避邪驅(qū)瘟和保命吉祥的意思。荷包是用彩色的碎布和五色絲線縫制而成，內(nèi)部裝有各種香料，從五月初三開始帶，過了初五。大人們就會(huì)把它扔進(jìn)河里。隨水漂走并帶走了病毒。 粽子是端午節(jié)的主要象征，所以家里對(duì)包粽子顯得特別重視，五月初的大集上，就有大量的粽葉陸續(xù)上市了，不過我們村很少有人在集市上買粽葉，都是到鄰村蘆葦坑去採(cǎi)。採(cǎi)一次粽葉要用好幾年，每年都會(huì)把吃完粽子的粽葉用清水泡洗干凈，打成捆掛在后院墻陰涼處，等來(lái)年再用，一直用到葉子裂開不能用了為止。其實(shí)葉子掛在墻上風(fēng)吹日曬的，用到第二年就已經(jīng)沒有粽葉味兒了。為了省錢家家吃的只是那種節(jié)日的感覺罷了。就是不用粽葉包，能吃上白米飯就很滿足了。我家也是如此，沒從集市上買過粽葉，我曾和大人們走出很遠(yuǎn)的東齊兒莊一個(gè)蘆葦坑去採(cǎi)粽葉，採(cǎi)回來(lái)的粽葉又窄又短，也只能對(duì)付著用。到了初四的下午，是家家包粽子的日子，每家都會(huì)提前泡一大盆粘米，以粘高粱米和黃糯米為主。粽葉也和粘米泡在一起，上面漂著一層大紅棗。一家人圍在一起包粽子，那可是技術(shù)活兒，只有上歲數(shù)的老人才能把粽子包的即結(jié)實(shí)又好看，年輕人只能邊學(xué)邊包，而且包的很難看也不結(jié)實(shí)，還沒離手就散了。孩子們兩手插在盆里競(jìng)?cè)v亂的，還時(shí)不時(shí)地往嘴里塞顆泡了膨脹的大紅棗。老人們?cè)敢饪吹揭蝗和磔厓簜儑谧约荷磉?。那其樂融融的?chǎng)面是她們一輩子愿意享用的天倫之樂。粽子包完后有的連夜下鍋到第二天早上才揭鍋，有的等初五起早開始煮，正好中午吃。 五月初五那天，天剛蒙蒙亮，我家門前的老楊樹上就傳來(lái)鸝鳥兒的叫聲:“迪嘟兒嘎嘟兒，早晨起來(lái)吃粽子”，這是我兒時(shí)每年過端午最愛聽的鳥兒叫聲，盡管老楊樹上的鸝鳥兒換了一代又一代，它們的子女們從來(lái)沒有停止過傳遞端午這愉快的訊息，我是聽著它們叫聲長(zhǎng)大的，只有聽到鸝鳥兒的叫聲，才感覺到端午的到來(lái)，它的叫聲清脆而優(yōu)美，就像我們當(dāng)?shù)夭蠘返娜苏f(shuō)話，優(yōu)雅而動(dòng)聽，給我們這個(gè)寂靜的小村和我們家?guī)?lái)了節(jié)日無(wú)限的喜悅和節(jié)日的氛圍。孩子們聽到它的呼喚，都會(huì)從甜美的夢(mèng)中醒來(lái)，大人們聽到他們的呼喚，就會(huì)起來(lái)忙著煮粽子，不一會(huì)兒，滿屋就彌漫出粽葉的清香，也散發(fā)出那濃濃的節(jié)日氣氛。這天中午的飯菜也很簡(jiǎn)單，桌上沒有盤盤碗碗的下酒菜，只有一大盆粽子，一大碗紅糖水泡月季花瓣，一大碗西葫蘆熬寬粉，還有我爸愛喝的白薯柺子釀的老白干。飯菜雖然簡(jiǎn)單，但那和父母坐在一起其樂融融的場(chǎng)面，是我們最幸福最難忘的時(shí)刻，也是我一輩子忘不了的美好記憶。 時(shí)過境遷，現(xiàn)在的端午好像離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)，端午的概念在人們的心里越來(lái)越淡化，如今端午三部曲，只剩下吃粽子了，掛艾草縫荷包逐漸成為了過去，吃粽子已經(jīng)不是兒時(shí)那種濃厚的家鄉(xiāng)味道兒，年輕人不再包粽子，超市里的粽子花樣不斷翻新。我們家過端午的氛圍沒有變，雖然不再掛艾草縫荷包，但每逢端午，我都會(huì)回老家，全家人都會(huì)聚在一起共度佳節(jié)，盡管父母不在了，但父母給我們建造的窩兒還在，他們哺育我們長(zhǎng)大的那份恩情還在。