<p class="ql-block">就餐是幼兒園一日生活中的重要環(huán)節(jié)，關(guān)系到幼兒的營(yíng)養(yǎng)與健康，同時(shí)良好的飲食習(xí)慣對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)起著重要的作用。為了提高幼兒的飯菜口感和質(zhì)量，本學(xué)期園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本園廚房設(shè)施、設(shè)備、人員也提出了更高的要求，對(duì)于幼兒的伙食，我們不僅要把握好安全關(guān)，還要不斷的提升飯菜的口感，不斷完善膳食管理工作。在園領(lǐng)導(dǎo)的正確引領(lǐng)下，幼兒園的伙食更受孩子們的喜愛(ài)、膳食管理更加完善，成長(zhǎng)更加健康！讓寶貝們?cè)趫@吃的美味吃的健康，讓家長(zhǎng)放心！</p> <p class="ql-block">我園被鞍山市鐵東區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局評(píng)為餐飲服務(wù)食品安全A級(jí)單位，設(shè)有干凈、整潔、規(guī)范的幼兒食堂，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家各種食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。有健全的管理制度，并且聘用具有一定從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師上崗。</p> <p class="ql-block">一、食堂環(huán)境</p> <p class="ql-block">清潔間</p> <p class="ql-block">副食間</p> <p class="ql-block">主食間</p> <p class="ql-block">蒸箱</p> <p class="ql-block">留餐冰箱</p> <p class="ql-block">取餐間</p> <p class="ql-block">消毒柜</p> <p class="ql-block">庫(kù)房</p> <p class="ql-block">科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，膳食搭配</p><p class="ql-block"> 白鴿幼兒園制定科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)餐食譜，供餐食譜的制定按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口的標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合幼兒體質(zhì)狀況、飲食習(xí)慣，將肉、蛋、奶、米、面和蔬菜、水果等食品科學(xué)搭配，每周更換一次食譜，做到搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、保證質(zhì)量。下面一起看看來(lái)自白鴿幼兒園的精彩美食！</p> <p class="ql-block">二、精彩美食</p> <p class="ql-block">早點(diǎn)：可可蛋糕</p> <p class="ql-block">早點(diǎn)：卡通餅干</p> <p class="ql-block">早點(diǎn)：花生醬包</p> <p class="ql-block">早點(diǎn)：紫薯卷</p> <p class="ql-block">午餐：茄子燉土豆、鹽水大蝦、香米飯</p> <p class="ql-block">午餐：雞腿燉三樣、肉末蒜苔、二米飯</p> <p class="ql-block">午餐：木須西葫蘆、紅燒肉、燕麥飯</p> <p class="ql-block">午餐：素炒三絲、牛腩西紅柿煲、黑米飯</p> <p class="ql-block">午餐：肉燉白菜土豆、揚(yáng)州炒飯</p> <p class="ql-block">水果間點(diǎn)</p> <p class="ql-block">晚餐：水煮餃、醬豬肝</p> <p class="ql-block">晚餐：紅燒鲅魚(yú)、山藥木耳胡蘿卜、紅棗小米粥</p> <p class="ql-block">晚餐：冬瓜燴肉丸、什錦三丁、糖三角</p> <p class="ql-block">晚餐：香酥帶魚(yú)、西蘭花炒木耳、八寶粥</p> <p class="ql-block">晚餐：金針銀芽羹、素炒有機(jī)菜花、肉包子</p> <p class="ql-block">幼兒園的孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，吃的東西是否安全、健康關(guān)乎孩子的一生。我園嚴(yán)格做好食品檔案管理，<span style="font-size: 18px;">全面做好幼兒園食品安全教育工作，</span>所有食品48小時(shí)留樣，保證食品衛(wèi)生安全。</p> <p class="ql-block">三、食品安全檔</p> <p class="ql-block">嚴(yán)格管控 保障安全</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">白鴿幼兒園按照食堂管理?xiàng)l例嚴(yán)格管控，嚴(yán)控食品安全渠道，食堂原料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工制作、留樣監(jiān)測(cè)、清洗消毒、日常保潔和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全完善了幼兒園從業(yè)人員管理食品加工制作、食品留樣、清洗消毒、資金管理、公示公開(kāi)、領(lǐng)導(dǎo)陪餐等各項(xiàng)管理制度。</p> <p class="ql-block">四、食品安全等級(jí)公示</p> <p class="ql-block">為了寶貝們健康快樂(lè)的成長(zhǎng)，讓寶貝感受到家的溫暖溫馨，白鴿幼兒園全體教職工兢兢業(yè)業(yè)、盡心盡責(zé)！</p><p class="ql-block">在接下來(lái)的工作中，我們將繼續(xù)本著思想到位，管理有力，服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園的工作沿著更完善、更規(guī)范的軌道發(fā)展。</p>