<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">五月五，是端陽(yáng)；門(mén)插艾，香滿(mǎn)堂；吃粽子，灑白糖；龍船下水喜洋洋。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">傳統(tǒng)的一年三節(jié)，第二個(gè)節(jié)便是端陽(yáng)節(jié)了，此時(shí)正值仲夏，太陽(yáng)熱辣辣的，各種當(dāng)令水果、時(shí)鮮菜蔬，應(yīng)著季節(jié)的約定接踵而來(lái)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">坳上的箬葉一茬接著一茬被人們摘選，稍老一點(diǎn)的做箬笠，不老不嫩的正好做粽葉。帶著露水的箬葉摘回家來(lái)或是晾曬備用、或是煮幾把趁鮮包上浸泡好的糯米、紅豆，用麻線(xiàn)扎緊就可以煮了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">不過(guò)，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難，包粽子可是一樣技術(shù)活呢，既要細(xì)心又要耐心，包出來(lái)的粽子要緊實(shí)有型、大小合適才漂亮，祖母和母親都是包粽子的好手。煮粽子時(shí)火候時(shí)間都要掌控好，火候未到包得緊實(shí)的粽子中間不熟，火大了或是時(shí)間太長(zhǎng)又會(huì)煮爆，祖母和母親不需看時(shí)間，全憑感覺(jué)，好了就是好了。對(duì)于我這個(gè)只會(huì)吃不會(huì)包的的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是太神奇了，非常遺憾，至今我仍是不會(huì)包粽子，可能是有依賴(lài)吧，便也沒(méi)有特意去學(xué)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">在故鄉(xiāng)，街鄰們煮粽子都要添加一種野生植物的枝葉，老家人稱(chēng)之為荊柴，加了荊柴煮出來(lái)的粽子有一股特殊的清香，而且粽子經(jīng)留不容易餿，那可是沒(méi)有冰箱電視的年代喲。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">除了箬葉粽子，故鄉(xiāng)人還喜歡用窄長(zhǎng)的蘆葉（長(zhǎng)在陸地、山上的叫蘆，生在水里的才叫葦）包一種圓柱形純糯米的大粽子，用棕葵葉子或麻線(xiàn)捆扎，叫蠻錘粽，像大人的手臂那么粗，一個(gè)就有一、兩斤重呢。包起來(lái)的時(shí)候很費(fèi)功夫，要有人搭手，一個(gè)人是包不好的，這也寓意了一種團(tuán)結(jié)合作的精神吧？煮起來(lái)也是要多費(fèi)些時(shí)，吃時(shí)剝開(kāi)切片，撒上拌了白糖的熟豆粉或是熟芝麻粉，全家共食。這和中秋節(jié)全家共食大月餅是一個(gè)道理吧——全家福運(yùn)、滿(mǎn)堂圓滿(mǎn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">正午的風(fēng)帶有一絲燎人的熱意，或房前、或屋后，幾叢香艾在風(fēng)中起伏著，一會(huì)是葉面的絨綠，一會(huì)是葉背的絨白。故鄉(xiāng)人講究午時(shí)割艾，說(shuō)是五月五日午時(shí)割的艾陽(yáng)氣最足、最帶暖性，挑幾枝粗壯的加上菖蒲掛在門(mén)上，其余的就曬干收藏備用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">門(mén)庭插艾、蒲或掛艾、蒲也是故鄉(xiāng)的一種端午習(xí)俗，不但可以驅(qū)蚊蟲(chóng)，據(jù)說(shuō)還能辟邪。祖母說(shuō)，菖蒲狹長(zhǎng)而葉尖，就像三尺青鋒寶劍，當(dāng)然是能辟邪除惡的咯！而從陰陽(yáng)來(lái)說(shuō)，五月初五據(jù)說(shuō)是“惡日”，即是極不好的日子。在故鄉(xiāng)，倒是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)與楚大夫屈原有關(guān)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">五月初五午時(shí)要做的另一件事就是，一家之主一手端著裝了雄黃水的盆，一手用竹絲帚在房前屋后灑雄黃水，小孩子的額上和肚臍上也要點(diǎn)上雄黃汁。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">過(guò)節(jié)的菜食紅莧菜和白糖蒸蒜子、或是糖醋拌碎蒜是必不可少的，根葉全紅的莧菜和獨(dú)頭蒜最佳。不知咋的，我就是不吃根葉全紅的莧菜，只吃綠中間紅的莧菜，一直到現(xiàn)在都是這樣。飲酒自然是雄黃酒了，小孩子也要也要用筷子頭蘸一點(diǎn)嘬一口。記得我是很不喜蒸蒜和拌蒜的味道，那怕放了再多的白糖也不喜，但更不喜雄黃酒的味，可是沒(méi)辦法，祖母說(shuō)這是過(guò)節(jié)的一種儀式，都要嘗一嘗，喝了雄黃酒百邪不侵，吃了端午蒜百病不生。我無(wú)可奈何只得捏著鼻子都嘗一嘗，但對(duì)百病不生是有疑問(wèn)的，因?yàn)榭偸怯猩〉臅r(shí)候，免不了喝那些苦苦的藥。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">傍晚，祖母便要點(diǎn)燃一個(gè)用稻草夾雜艾草編成的辮子型煙把，在各間房屋中穿梭，一邊還念念有詞：</span><b style="font-size: 22px;">五月五日端陽(yáng)節(jié)，把蚊子送到門(mén)后背歇，只準(zhǔn)喝露水，不準(zhǔn)吸人血。</b><span style="font-size: 22px;">反復(fù)數(shù)遍，小孩子也會(huì)跟在后面念，覺(jué)得挺好玩的。這一習(xí)俗叫送蚊子，先禮后兵，以后你蚊子要進(jìn)屋冒犯，那就別怪我手下不留情了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">老家最具特色的習(xí)俗莫過(guò)于女婿給丈人家送端陽(yáng)節(jié)禮，講究送“五子”，即：包子、粽子、雞子（雞蛋）、扇子（葵扇）、蒜子。包子外皮中間要點(diǎn)上朱紅，粽子、蒜子則要五個(gè)、十個(gè)一串或一扎，除扇子外都應(yīng)是五的倍數(shù)。扇子一般是送給長(zhǎng)輩的，扇面上用毛筆寫(xiě)上諸如“福壽雙全”、“福如東?！钡淖８ＵZ(yǔ)。也有墨水多一點(diǎn)的寫(xiě)上“清風(fēng)送爽”、“惠風(fēng)和暢”之類(lèi)，再把寫(xiě)有字的扇面放在煤油燈上熏，然后擦去墨跡，寫(xiě)的字就變成像刻印一樣的陰文了，有的還用燒紅的細(xì)鐵絲在扇柄上燙上名號(hào)或花紋，這樣的扇子就顯得精致一些，也盡顯送禮者的心意。這還真是自成一俗了，流行于贛西和贛西與湘東交界地，不知其他地方是否也有這樣的習(xí)俗？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">節(jié)前三天，路上來(lái)往的人好多都是用竹籮挑著“五子”送節(jié)禮的，挈婦將雛，自成一景，煞是熱鬧。這一習(xí)俗始于何時(shí)、源于何因，不得而知，只是覺(jué)得有趣得很。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">有女兒多的人家，收到的“五子”多，氣溫日高，雞子留不得，扇子是耐用品，蒜子倒也罷了，但家家也都有哦，特別是這包子、粽子，放久了會(huì)餿掉的。有會(huì)打算的丈母娘便會(huì)提出用禮金來(lái)折“五子的辦法，倒也不失為一良策。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">故鄉(xiāng)沒(méi)有可行船的大江、河，也就少了賽龍奪鼎的熱鬧。也許是為了彌補(bǔ)這一缺憾吧，童年時(shí)的我們經(jīng)常玩一種叫“劃龍船”的游戲，兩人一組，手拉手坐在對(duì)方的雙腳上組成一艘龍船，利用腿部和腰部的力量顛行，邊行邊念“劃龍船呀”、“劃龍船呀”……看誰(shuí)又穩(wěn)又快，總有堅(jiān)持不久翻船（跌倒）的，引起陣陣歡笑，小孩子總是有各種開(kāi)心，很容易滿(mǎn)足，所以說(shuō)“童心可貴”！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">遠(yuǎn)逝的童年，記憶中的故鄉(xiāng)，那絲絲縷縷留在唇齒間、留在心田里的粽香、艾香、菖蒲香，那些在節(jié)日里忙碌的身影……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">粽子香，香廚房；艾葉香，香滿(mǎn)堂……</span></p>