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小暑

陌路薔薇

<p class="ql-block">小暑，是二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，夏天的第五個(gè)節(jié)氣，表示季夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。每年7月7日或8日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱。這種氣候，在中國(guó)大部分地區(qū)基本符合。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小暑過(guò)后，正逢“三伏天”的頭伏熱浪襲來(lái)。北方人習(xí)慣在小暑這天喝粥，主要是為了清熱防暑和調(diào)理腸胃。小暑雖不是一年中最炎熱的時(shí)節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說(shuō)，天氣也將越來(lái)悶熱和潮濕。</p> <p class="ql-block">月令七十二候集解》：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！笔?，表示炎熱的意思，古人認(rèn)為小暑期間，還不是一年中最熱的時(shí)候，故稱為小暑。也有節(jié)氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天。”指出一年中最熱的時(shí)期已經(jīng)到來(lái)，但還未達(dá)到極熱的程度。俗話說(shuō)：“熱在三伏”。中國(guó)三伏天氣一般出現(xiàn)在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。全國(guó)的農(nóng)作物從此都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理工作。</p> <p class="ql-block">中國(guó)古人將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”小暑時(shí)節(jié)大地上便不再有一絲涼風(fēng)，而是所有的風(fēng)中都帶著熱浪；《詩(shī)經(jīng)·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下?！蔽闹兴f(shuō)的八月即是夏歷的六月，即小暑節(jié)氣的時(shí)候，由于炎熱，蟋蟀離開(kāi)了田野，到庭院的墻角下以避暑熱；在這一節(jié)氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">民間小暑有“食新”、“吃餃子”、“吃炒面”，“小暑吃黍，大暑吃谷之說(shuō)”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”等習(xí)俗。此外，在農(nóng)歷的六月初六這天，民間有曬書(shū)畫(huà)、衣物的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)此日晾曬后，可以避免被蟲(chóng)蛀，所以有“六月六，曬紅綠”的說(shuō)法。還有很多民間諺語(yǔ)如:</p><p class="ql-block">小暑不栽薯，栽薯白受苦。</p><p class="ql-block">小暑種芝麻，當(dāng)頭一枝花。</p><p class="ql-block">小暑交大暑，熱得無(wú)處躲。</p><p class="ql-block">小暑熱，果定結(jié)；小暑不熱，五谷不結(jié)。</p><p class="ql-block">小暑南風(fēng)，大暑旱。</p><p class="ql-block">小暑不見(jiàn)日頭，大暑曬開(kāi)石頭。</p> <p class="ql-block">小暑湯：古方三豆解毒飲，三豆飲的方子出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗(yàn)方》。三豆指綠豆、黑豆和赤小豆（或紅豆、黃豆）。黑豆滋腎陰、壯腎氣；綠豆解煩熱、清肝火，紅豆利水解暑濕，補(bǔ)心血。</p><p class="ql-block">【如果體內(nèi)濕氣重，舌苔厚膩，則把紅豆改為赤小豆；如果火氣旺盛，容易口渴，則改用黃豆，黃豆養(yǎng)中生津，又降膽火】</p><p class="ql-block">三豆煮起來(lái)加點(diǎn)冰糖，既是味道超好的糖水，也是很好的盛夏解暑湯。</p><p class="ql-block">【愛(ài)出虛汗加麥仁】麥仁養(yǎng)心斂汗，夏天汗特別多的人效果更佳。</p><p class="ql-block">【心火旺加帶芯蓮子】天氣暑熱，帶芯蓮子有助養(yǎng)心安神，治療口舌生瘡。</p><p class="ql-block">【脾胃虛寒加大棗生姜】大棗，什么兇猛的藥經(jīng)它一調(diào)和，就會(huì)更適合人體。</p><p class="ql-block">｜原料｜黑豆/ 綠豆/ 赤小豆各20克/ 帶芯蓮子麥仁/ 龍眼肉各10-15克</p><p class="ql-block">大棗5-10個(gè)（2-4人份）</p> <p class="ql-block">苦熱（南宋）陸游</p><p class="ql-block">萬(wàn)瓦鱗鱗若火龍，日車不動(dòng)汗珠融。</p><p class="ql-block">無(wú)因羽翮氛埃外，坐覺(jué)蒸炊釜甑中。</p><p class="ql-block"><b>《小暑》（左河水）</b></p><p class="ql-block">地煮天蒸盼雨風(fēng)，偶得雷暴半圓虹。</p><p class="ql-block">旱南澇北分天壤，卻有荷塘色味同。</p><p class="ql-block">小暑六月節(jié)和答曾敬之秘書(shū)見(jiàn)招能賦堂烹茶二首二</p><p class="ql-block">宋代 ：晁補(bǔ)之</p><p class="ql-block">一碗分來(lái)百越春，玉溪小暑卻宜人。</p><p class="ql-block">紅塵它日同回首，能賦堂中偶坐身。（唐）元稹</p><p class="ql-block">倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)。竹喧先覺(jué)雨，山暗已聞雷。</p><p class="ql-block">戶牖深青靄，階庭長(zhǎng)綠苔。鷹鹯新習(xí)學(xué)，蟋蟀莫相催。</p>