繽紛夏日，孩子們與“荔”相遇，森林幼兒園的孩子們有“荔”真好！

中山市南朗街道濠涌幼兒園

大自然????是知識的寶庫，從開學(xué)初期的滿樹荔枝花，到初夏時(shí)節(jié)紅澄澄、圓溜溜的荔枝，孩子們一起見證了荔枝樹從開花??、到長葉??、再到結(jié)果??的過程。 初見“荔” 外出活動(dòng)時(shí)，孩子們????驚喜地發(fā)現(xiàn)，荔枝園里的荔枝樹終于將滿樹的碩果呈現(xiàn)在大家的面前。圓潤的果實(shí)密密地點(diǎn)綴在綠色??的枝葉中，在微風(fēng)中晃動(dòng)，在陽光??下喧鬧……  大家圍聚在樹下??，嘰嘰喳喳地討論起來?？吹胶⒆觽????如此著迷于荔枝樹上的果實(shí)，我們決定追隨孩子們的腳步，和荔枝一次近距離的接觸??，于是一場美麗??的邂逅拉開了序幕。 認(rèn)識“荔” 【簡介】荔枝為無患子科植物荔枝的果實(shí)，原產(chǎn)于我國南部。【主要產(chǎn)地】荔枝為無患子科植物荔枝的果實(shí)，原產(chǎn)于我國南部。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，享有“嶺南果王”和“果中珍品”的美譽(yù)。古文獻(xiàn)中，荔枝最先名為“離支”，栽培始于秦漢，盛于唐宋。我國栽培面積1075萬畝，居世界首位。荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)的作用。【食用方法】除鮮吃外，還工荔枝罐頭和荔枝干 采摘“荔” 　　《指南》中提到“孩子們的思維特點(diǎn)是以具體形象思維為主，應(yīng)注重孩子們直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作進(jìn)行學(xué)習(xí)。 剝剝“荔”  以操作法、嘗試探索和發(fā)現(xiàn)法為主，孩子通過剝、嘗等各種嘗試操作活動(dòng)，探索荔枝的奧秘，認(rèn)識荔枝的外形特征及其作用。 制作“荔” 　　品嘗過荔枝后，看著剩下的那一大堆荔枝，孩子們????很著急，“荔枝這樣放著會(huì)不會(huì)壞了呀？”“如果可以把荔枝曬干做成果脯就好了?！薄袄蠋?，你有什么辦法嗎？”看到孩子們對于荔枝可以制作成哪些美食都有著濃厚的興趣，老師決定帶領(lǐng)著大家一起探探味蕾上的秘密??！ 種植“荔” 　　制作完果脯后，孩子們????又開始將荔枝核種在幼兒園的泥土里，他們希望明年荔枝成熟的時(shí)候，讓弟弟妹妹????們也來探索這份精彩！ 再次遇見“荔” 　　生活即教育，我們要做的是看見孩子原有的模樣，尊重他們的想法和行動(dòng)，給予積極地支持和鼓勵(lì)。孩子們從預(yù)設(shè)采摘方案、尋找采摘工具、初次嘗試采摘到體驗(yàn)美食制作，體驗(yàn)勞動(dòng)帶來的收獲與快樂。雖然關(guān)于荔枝的課程告一段落，但是孩子們的精彩還在繼續(xù)……