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筆記－安新縣中亦達(dá)二期中烹（二）

沁水芳園

<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">蜜汁麻山藥&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料：鐵桿山藥&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：白糖，蜂蜜，橙汁，糖桂花&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把山藥洗干凈去皮切成條，用水沖洗&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、鍋上火放水，開鍋放入山藥，炒一下水撈出&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、鍋內(nèi)放水，白糖，蜂蜜，橙汁，糖桂花，放入山藥，煮至湯汁濃稠即可出鍋（也可以小熬一會(huì)兒勾芡）</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：軟糯香甜</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">辣炒豬肝&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料：豬肝&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">輔料：尖椒，紅椒，蔥頭&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：鹽，雞精，料酒，陳醋，干辣椒，淀粉，味極鮮，生抽，胡椒粉&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把豬肝洗干凈切成片，用鹽，料酒，蔥姜，胡椒粉，淀粉，腌制10分鐘左右&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、尖椒，紅椒，蔥頭切菱形片&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、兌碗汁，鹽，料酒，胡椒粉，生抽，味極鮮，陳醋，淀粉兌成汁</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、鍋上火放油，油溫5-6成熱把蔥姜撿出不用，豬肝下鍋煸炒，變色后倒入漏勺&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">5、鍋上火放油，干辣椒，姜蔥蒜熗鍋，放入配料翻炒，再放入豬肝炒出香味，倒入兌好的汁，翻炒均勻，淋紅油出鍋&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：咸咸酸辣</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">紙包雞&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料：雞脯肉&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：鹽，味精，雞精，生抽，蔥姜，料酒，油紙&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把雞脯肉切成片，用鹽，味精，雞精，生抽，蔥姜水，料酒，雞蛋清，濕淀粉腌制&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、把油紙剪成大方塊，再把雞肉包住。每片肉一包&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、鍋上火放油，油溫4-5成熱，把包的肉包，放鍋內(nèi)炸熟撈出裝盤，解開紙即可食用&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：咸鮮口味q</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">大拌菜</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料：西生菜&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">輔料：黃瓜，小柿子，苦菊，黃紅尖椒，花生米&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：鹽，雞精，白糖，陳醋（香醋，蘋果醋也可以）味極鮮，蔥油，花椒油，耗油，芝麻，生抽&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把西生菜撕成小塊。洗干凈放入盆內(nèi)，黃瓜洗凈用刀拍一下，切成小段，小柿子洗凈從中間切開，苦菊擇洗干凈切段，黃紅菜椒洗干凈切成條，與花生米（炸）全部放入盆內(nèi)，再放蔥姜蒜末&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、把調(diào)料放入，澆花椒油撒芝麻，攪拌均勻&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：酸甜清脆，爽口</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">酸湯肥羊&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料、肥羊片&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">輔料：金針菇&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：鹽，味精，雞精，白醋，黃燈籠醬，小米辣，線椒，（野山椒）&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把金針菇洗凈撕開再焯水，放入湯盆&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、把肥羊焯水撈出備用&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、鍋上火放油，蔥姜蒜熗鍋，再放入黃燈籠醬，煸炒一下再放水，鹽，味精，雞精，白醋，放胡椒粉，調(diào)好味，開鍋放入羊肉片。成熟后倒入湯盆，再放上蒜末，小米辣，線椒，澆上熱油即可&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：酸辣</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">干鍋土豆片&nbsp;</span><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料：土豆&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">輔料：蔥頭，青椒，紅椒&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：鹽，雞精，糖（少許）花椒，干辣椒，豆瓣醬，老干媽，孜然</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把土豆去皮洗凈切成片（厚0.3-0.4cm），再?zèng)_洗一下用鹽腌制（10分鐘左右）&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、蔥頭切絲，青椒，紅椒切菱形片備用&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、鍋上火放油，油溫4成熱，把土豆用水洗去原味，控水再拍粉放入鍋內(nèi)，表面呈淺黃色撈出待油溫升至6-7成熱，再下入土豆片炸至脆硬起泡，倒入漏勺&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、鍋上火放油。放花椒，干辣椒，蔥姜蒜，豆瓣醬，老干媽，孜然，輔料（青椒，紅椒）翻炒再放鹽（適量）雞精，糖（少許）下入土豆，翻炒均勻，出鍋，盛放在蔥頭上 撒上蔥花&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：香辣</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">巧蒸西葫&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料：西葫蘆&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">輔料：雞蛋&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：鹽，雞精，味精，耗油，味極鮮，白糖少許，濕淀粉&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把西葫洗凈，從中間切開，再用勺子挖去瓤&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、把雞蛋清和黃分開，放入碗內(nèi)，分別放鹽，濕淀粉，攪拌均勻&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、把雞蛋黃放入西葫上鍋蒸2-3分鐘，再放入雞蛋清，蒸3分鐘取出，切成段擺入盤內(nèi)&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、鍋上火放油，蔥姜熗鍋，放耗油，味極鮮，水，白糖，鹽，味精，雞精，調(diào)味，勾芡，淋明油澆在西葫上，撒上小蔥花即可&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：咸鮮味</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">蒸豆腐箱&nbsp;</span><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料：豆腐&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">輔料：香菇，木耳，藕&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：鹽，味精，雞精，料酒，耗油，味極鮮，白糖，十三香，肉餡&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把豆腐切成方塊，再炸成金黃色，在一面來開口，把內(nèi)部豆腐掏出&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、香菇，木耳，藕，焯水，切成碎與肉餡放一起，再放蔥姜末，鹽，味精，雞精，料酒，淀粉，香油，調(diào)制&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、把肉餡放入豆腐箱內(nèi)，再放蒸鍋蒸上8-10分鐘，取出&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、鍋上火放油，蔥姜熗鍋，把蒸豆腐的湯汁倒入鍋內(nèi)，放耗油，味極鮮，白糖，調(diào)好味勾芡，淋明油，澆在豆腐箱上，撒點(diǎn)蔥花即可&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：咸鮮口味</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">香辣蝦&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料：青蝦&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">輔料：芹菜，蔥頭，香菇，青紅椒，尖椒&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：（底料）鹽，雞精，豆瓣醬，香辣醬，辣妹子，老干媽，花椒，干辣椒，料酒，辣椒粉，大料，桂皮，香葉，丁香，白芷，三柰，小茴香，良姜&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、鍋上火放油，蔥姜蒜，蔥頭，放入鍋內(nèi)炸香，再把藥料放入，小火熬出香味，在撈出下入豆瓣醬，香辣醬，辣妹子，老干媽，花椒，熬出香味盛入盆內(nèi)&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、把青蝦整理干凈，去蝦線，用蔥，姜，料酒腌一下&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、芹菜，香菇切條，再焯水，蔥頭，尖椒，紅椒切成條&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、鍋上火放油，油溫5-6成熱，把蝦拍粉，下入鍋內(nèi)炸至表面脆硬，倒入漏勺&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">5、鍋底留油，再放紅油，干辣椒，蔥姜，辣椒面，炸香放入輔料，再放入底料，鹽適量，雞精。白糖少許，放入蝦，翻炒均勻出鍋，撒芝麻，小蔥花，花椒面&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：麻辣風(fēng)味</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">宮保雞丁&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">主料：雞脯肉&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">輔料：蔥頭，青椒，胡蘿卜，花生米（小蔥段）</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)料：鹽，雞精，干辣椒，花椒，陳醋，白糖，生抽，豆瓣醬&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">制作：&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、把雞胸切丁，用鹽，料酒，淀粉，上漿腌制&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、輔料切丁，花生米炸熟&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、鍋上火放油，油溫4-5成熱，下入雞丁，滑開滑透，放入蔥頭，青椒，胡蘿卜，攪拌再倒入漏勺&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、鍋內(nèi)留底油，放花椒炸香。再撈出不用，放干辣椒，蔥姜蒜，豆瓣醬，炒出紅油，放生抽，陳醋，白糖，鹽，雞精，放入主配料，翻炒一下勾芡，淋上紅油，放花生米翻炒均勻出鍋&nbsp;</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">特點(diǎn)：酸甜辣</h3>