<p class="ql-block"> 今日夏至。雨停荷芰逗濃香，岸邊蟬噪垂楊。門外的荷花開得是那樣的嬌艷！</p><p class="ql-block"> 夏至是陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。</p><p class="ql-block"> 夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。</p><p class="ql-block"> 此時(shí)是新陳代謝的時(shí)期，陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來，活躍于機(jī)體表面。夏至季節(jié)的特點(diǎn)是燥熱。</p><p class="ql-block"> 酷暑蒸灼，人易感到困倦煩躁和悶熱不安。中醫(yī)認(rèn)為“心與夏氣相通應(yīng)”，心的陽氣，在夏至最為旺盛。</p><p class="ql-block"> 因此，夏至的養(yǎng)生保健，要做到神清氣和，切忌暴怒，以防心火內(nèi)生，注意養(yǎng)心。</p><p class="ql-block"> 濕邪是夏至的一大邪氣，特別是濕氣較重的南方，容易使人脾胃功能低下，經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀。</p><p class="ql-block"> 因此，健脾祛濕是飲食之要。應(yīng)常食健脾利濕之物。</p> <p class="ql-block"> 在荷花盛開，蓮子溢香的夏至日，本輯專為你設(shè)計(jì)了一款，以蓮子為君的健脾祛濕養(yǎng)生藥膳:蓮子赤小豆薏米茯苓脊骨湯，適應(yīng)大眾人群。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 蓮子赤小豆薏米茯苓脊骨湯做法:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材:豬脊骨500克、蓮子50克、赤小豆50克、薏米30克、茯苓30克。</p><p class="ql-block"> 蓮子、赤小豆、薏米、茯苓清水清洗干凈。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">豬脊骨冷水下鍋，加姜片三片、料酒一湯匙，煮開三分鐘，撈出清水清洗干凈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">取大號(hào)蒸碗一個(gè)，把焯水后的豬脊骨、蓮子、赤小豆、薏米、茯苓倒入，加至八分滿的礦泉水，上蒸柜蒸1.5小時(shí)，取出調(diào)入適量食鹽（看個(gè)人口味，也可加適量雞精）。</span></p> <p class="ql-block">湯味非常清淡，鮮甘。特別適合需要瘦身的美女和中老年人食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 蓮子的功效:補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 赤小豆的功效:行血補(bǔ)血、健脾去濕、利水消腫。</p><p class="ql-block"> 薏米的功效:利水，消腫，祛濕。</p><p class="ql-block"> 茯苓的功效:利水、滲濕、固精、安神、健脾胃。</p>