<p class="ql-block"> 樂(lè)呵樂(lè)呵得了</p><p class="ql-block"> ——讀清泉《走馬觀茶》有感</p><p class="ql-block"> 我很喜歡群里各位大仙的文字，尤其是喜歡清泉和老街的，有一說(shuō)一，平鋪直敘，不裝逼不裝高潮，就象小巷深處那家小館里的大腸刺身，透著一股原始的芬芳。教練的文章當(dāng)然也喜歡，那是崇敬，可遠(yuǎn)觀不可褻玩，就象看著一桌精美的滿漢全席，但老怕不夠錢買單。能與老街清泉相比美的文字，環(huán)顧左右，只有川流的心得體會(huì)了，無(wú)關(guān)文字，主要是深刻，直擊靈魂。</p><p class="ql-block"> 清泉和老街文中說(shuō)自己不懂茶，我腦海里浮現(xiàn)出皇帝的新衣里的那個(gè)光屁股小孩。茶還要懂么，你懂咖啡嗎？你懂紅酒嗎？你懂陳醋嗎？你懂豆?jié){嗎？懂是別人挖的一個(gè)坑，自己拿塊瓜在邊上啃，邊吐瓜籽邊看人跳，這畫面才對(duì)，自己別跳。都成年人了，要學(xué)會(huì)不懂裝懂，懂不？</p><p class="ql-block"> 茶是什么？</p><p class="ql-block"> 茶就是那片樹(shù)葉。</p><p class="ql-block"> 喝茶就是把那片樹(shù)葉泡在水里。</p><p class="ql-block"> 茶是習(xí)得的口味。茶本身并不好喝，小孩子喜歡喝飲料，沒(méi)有哪個(gè)小孩鬧著要普洱的。茶有少許治病的療效，有明顯提神的作用，有直接解渴的功能，先是皺著眉頭喝，然后試著喝學(xué)著喝比著喝，比學(xué)趕幫超，就會(huì)喝茶了，時(shí)間一長(zhǎng)，就上癮了，會(huì)喝的人多了，就風(fēng)行了。吃榴蓮檳榔還有臭豆腐也是這一回事么。</p><p class="ql-block"> 其實(shí)，沒(méi)幾個(gè)人懂茶，就象沒(méi)幾個(gè)人懂酒一樣。茶是一個(gè)塔尖的學(xué)問(wèn)，極少數(shù)人才有這種天分，對(duì)，這是需要天賦的。我真遇到過(guò)高人，抿一口就能講得頭頭是道，不但哪個(gè)山頭門兒清，連誰(shuí)泡的都能喝出來(lái)，但這輩子就遇到過(guò)一個(gè)，其它大部分都是煞有介事的，比如我。</p><p class="ql-block"> 不懂裝懂才是喝茶的專業(yè)態(tài)度，我經(jīng)常說(shuō)要端正喝茶態(tài)度，端的就是這不懂裝懂，端著端著就懂了。另外，喝茶就是要煞有介事，這是儀式感，慢慢就象那回事兒了。你要真喝不出一百塊的茶跟一萬(wàn)塊的差距，恭喜你，你省了九千九，苦逼的是那能喝出差別的，喝一百的傷心，喝一萬(wàn)的破財(cái)，苦逼死了。</p><p class="ql-block"> 為什么要喝茶？</p><p class="ql-block"> 茶讓人坐下來(lái)靜下來(lái)。</p><p class="ql-block"> 這是個(gè)浮躁忙亂的年景，生活越來(lái)越好，焦慮越來(lái)越多，錢越來(lái)越多，時(shí)間越來(lái)越少，說(shuō)不清是忙什么操心什么，空氣里都有一股焦灼。物極必反，這時(shí)候反而需要一壺茶，讓人停下來(lái)，坐下來(lái)，平靜下來(lái)，萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶，所以喝茶的人多起來(lái)了，茶也賣得越來(lái)越貴了。</p><p class="ql-block"> 我為什么要喝茶？</p><p class="ql-block"> 是因?yàn)椴荒芎染屏恕?lt;/p><p class="ql-block"> 人過(guò)半百，身體起了化學(xué)變化，原來(lái)是喝酒催眠，飲茶醒腦，現(xiàn)在掉了個(gè)個(gè)，喝完酒徹夜不眠，喝茶倒能呼呼呼大睡，身體告訴我，喝酒的那篇該翻頁(yè)了。我不喜歡酒，我是喜歡喝酒的朋友，戒酒不能戒兄弟，所以哥們兒約茶。</p><p class="ql-block"> 喝啥茶？</p><p class="ql-block"> 隨緣。</p><p class="ql-block"> 人家是喝啥有啥，咱是有啥喝啥</p><p class="ql-block">，綠黃白青紅黑，存在就是合理，口感才是硬道理，都嘗嘗，說(shuō)不定你就喜歡上哪一口了，然后綁定終身也未可知，很多是一上來(lái)就普洱單樅，其它不接受，就象坐纜車上山，倒是快了，也錯(cuò)過(guò)了些沿途的風(fēng)景。剛開(kāi)始喝茶，就象小孩子長(zhǎng)身體，不挑食不偏食，才能快高長(zhǎng)大。中國(guó)茶博大精深，每種茶都是學(xué)問(wèn)，都有歷史，偏科不好。喝茶就象相親，廣種薄收，多看幾個(gè)又不犯法，下一眼可能才是你執(zhí)手廝守白首的那一個(gè)。菜市場(chǎng)豬肉檔的揭西炒茶能一飲而盡，八八春餅、六星麻雀也能咂摸出滋味，這才是喝茶的逼格。</p><p class="ql-block"> 咋個(gè)喝法？</p><p class="ql-block"> 能講究就不將就，不能講究就將就一下。好茶好水好壺好人好環(huán)境，好人最重要，苦大仇深唉聲嘆氣的別跟他喝，你救不了他，還會(huì)把你帶溝里去，喝茶圖個(gè)樂(lè)呵，圖個(gè)心平氣和，苦喪個(gè)臉給誰(shuí)看呢？笑容不可掬的一律拒之門外。再是不要裝神弄鬼，喝口茶么，煞有介事足矣，已經(jīng)夠裝了，再多就過(guò)了，那些繁文縟節(jié)禮儀程序都是唬人的，什么關(guān)公巡邏、韓信點(diǎn)名的都是噱頭，你又不當(dāng)差充什么大頭？不焚香不彈琴不穿對(duì)襟布鞋也是可以喝茶的。</p><p class="ql-block"> 夏天到了，窗外花紅柳綠，木棉樹(shù)飄下的白絮在微風(fēng)中飛蕩。春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪，若無(wú)閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)。今天是周末，不加班的心情真好，精心挑選了一款下關(guān)沱茶，撬開(kāi)泡上，頓時(shí)滿室暗香浮動(dòng)，喝后回甘強(qiáng)烈，口齒生津，茶氣豐沛充盈，嗯嗯，這茶氣是普洱的獨(dú)門秘笈，據(jù)說(shuō)是一種能量，只有古樹(shù)老茶才有，還必須是懂普洱的人才感受得到，一般人只能體會(huì)到生氣。</p><p class="ql-block"> 喝茶的時(shí)光總是過(guò)得那么快，然后是元尊先生的肯德基到了，生普刮油，腸胃餓得快，他分給我一個(gè)烤雞翅，色黃、肉嫩、微辣，香氣在鼻唇舌齒咽間不停游走，這才是人間本味，于是，高貴典雅的茶氣悄然退場(chǎng)，揮揮衣袖，不帶走一片云彩。是的，少BB，再好的茶氣也干不過(guò)煙火。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 2021年5月9日</p>