<p class="ql-block"> 夏天的清晨來到菜園里，露珠從葉子、花苞上流下來，黃瓜在那碧綠的藤架上搖著，頭部鮮艷的黃花隨風飄出淡淡的花香。黃瓜藤纏繞在架子上，綠茵茵的，藤上開了許多黃色的花，有的含苞欲放，有的正在開放，有的已經(jīng)凋謝，在凋謝的花瓣后面長出了一根根綠綠的小小的黃瓜。有的黃瓜已經(jīng)成熟，摸一摸，嫩嫩的。剛摘下來的黃瓜碧綠碧綠的，身上長滿了硬硬的小刺，新鮮極了！聞一聞，哇，一股清香沁人心脾。我忍不住張開嘴巴咬了一口，涼涼的，好多的汁水，頓時感到清爽無比。</p> <p class="ql-block"> 黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。</p><p class="ql-block"> 中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。</p> <p class="ql-block"> 黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。</p><p class="ql-block"> 黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15～20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">關(guān)于的黃瓜傳說</p><p class="ql-block"> 黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。后趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現(xiàn)“胡”字，違者問斬不赦。</p> <p class="ql-block"> 有一天，石勒在單于庭召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：“樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？”樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝?！彼麆傉f完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。等到召見后例行“御賜午膳”時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜?！笔章牶?，滿意地笑了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">黃瓜</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">乾?。ㄇ澹?amp;nbsp;</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">菜盤佳品最燕京，二月嘗新豈定評。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">壓架綴籬偏有致，田家風景繪真情。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">黃臺瓜詞</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">章懷太子（唐）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">種瓜黃臺下，瓜熟子離離。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一摘使瓜好，再摘令瓜稀。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三摘猶良可，四摘抱蔓歸。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">浣溪沙</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">蘇軾（宋）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">蔌蔌衣巾落棗花，村南村北響繅車。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">牛衣古柳賣黃瓜，酒困路長惟欲睡。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">詠王瓜</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">吳偉業(yè)（清）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">同摘誰能待，離離早滿車，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">弱藤牽碧蒂，曲項戀黃花。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">客醉嘗應(yīng)爽，兒涼枕易斜。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">齊民編月令，瓜路重王家。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">種王瓜籬豆諸蔬</span> </p><p class="ql-block" style="text-align: center;">黃之雋（清）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">終作抱甕身，五鼎未列筵。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">瓜瓠如有知，為我根蔓牽。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">蔓則蔽蒼野，根則人黃泉。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">以告我父母，貧賤子可憐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注：資料來自網(wǎng)絡(luò)，一并致謝！</p>