安全膳食，平安成長(zhǎng)——-豐陽(yáng)鎮(zhèn)中心校進(jìn)行“4D+”食品安全管理體系推進(jìn)活動(dòng)

平邑第八實(shí)驗(yàn)小學(xué) 許玉潔

為了開(kāi)拓視野，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)的食堂管理經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高豐陽(yáng)鎮(zhèn)中心校食堂食品安全保障水平，規(guī)范食堂內(nèi)部管理。7月1日，豐陽(yáng)鎮(zhèn)中心校、幼兒園等食堂管理相關(guān)人員在唐沂金校長(zhǎng)、市場(chǎng)監(jiān)管所阮永鑫所長(zhǎng)的帶領(lǐng)下前往豐陽(yáng)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)進(jìn)行學(xué)校食堂“4D+”經(jīng)營(yíng)管理考察學(xué)習(xí)。 　　在考察學(xué)習(xí)的過(guò)程中，各位校長(zhǎng)、安全管理員先后參觀了學(xué)校食堂的加工間、備餐間、庫(kù)房、餐廳等地，認(rèn)真聽(tīng)取了豐陽(yáng)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)陳濤校長(zhǎng)對(duì)食堂的4D+管理狀況、經(jīng)營(yíng)模式、操作流程、對(duì)食堂的投資等方面介紹，并就學(xué)校食堂管理、服務(wù)工作、隊(duì)伍建設(shè)等方面的問(wèn)題進(jìn)行了探討交流。 　　為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂“4D+”管理，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保在師生的飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序，在進(jìn)行參觀后，豐陽(yáng)鎮(zhèn)中心校召開(kāi)了“4D+”食堂安全管理體系建設(shè)推進(jìn)會(huì)。 　　會(huì)議由豐陽(yáng)鎮(zhèn)中心校唐沂金校長(zhǎng)主持。 　　豐陽(yáng)鎮(zhèn)陸慶峰校長(zhǎng)首先解讀“4D+”食品安全工作實(shí)施方案。 　　豐陽(yáng)鎮(zhèn)中心校林清峰主任帶領(lǐng)全體人員學(xué)習(xí)“4D+”食品安全管理體系，各位校長(zhǎng)、安全管理員認(rèn)真聽(tīng)講，仔細(xì)記錄。 　　阮永鑫所長(zhǎng)針對(duì)食堂安全存在的問(wèn)題做出詳細(xì)解析，并要求各學(xué)校、幼兒園做好“4D+”食品安全工作，切實(shí)保障學(xué)生健康。 　　食堂食品安全工作沒(méi)有終點(diǎn)，我們會(huì)天天抓，時(shí)時(shí)抓，常抓不懈。我們有理由相信在學(xué)校的高度重視下，領(lǐng)導(dǎo)們的精心指導(dǎo)和食品工作人員的用心工作下，豐陽(yáng)鎮(zhèn)中心校食堂一定會(huì)呈現(xiàn)給學(xué)校師幼營(yíng)養(yǎng)健康的美食，為大家的工作學(xué)習(xí)做好結(jié)實(shí)的后勤保障。