<p class="ql-block"> 隨著雨季來臨，氣溫升高，野生菌進入生長旺盛期，也是食用野生菌中毒的高發(fā)期，一旦食用不當，極易引起中毒 ，甚至危及生命。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 看??，老師們通過圖片幫助孩子們??學習、掌握日常生活中如何辨別有毒野生菌，誤食野生菌的危害和中毒的表現(xiàn)及中毒自救方法，同時還教育孩子??將了解到的知識帶回家，告訴家長??、親戚朋友??，關注食用野生菌的危害～</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 辨別有毒野生菌的方法 </span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 看生長環(huán)境 </span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 可食用的野生菌多生長 在清潔的草地或松樹下，而有毒的野生菌往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶，尤其要注意生長在桉樹下的野生菌不能采食</span></p> <p class="ql-block">看形狀和顏色</p><p class="ql-block">一般來說有毒的野生菌顏色鮮艷，有紫、紅、綠、墨黑、青紫等顏色，菌傘上也會有紅紫、黃色或雜色斑點，采摘后容易變色；有疣、紅斑、溝托、溝裂、或者帽子上有疙瘩，菌子上有菌托、菌環(huán)的一般都是有毒野生菌</p> <p class="ql-block">看分泌物</p><p class="ql-block">將采摘的新鮮野生菌折斷菌桿看其分泌物，有毒的野生菌分泌物稠濃，呈赤褐色，折斷后在空氣中氧化而變色</p> <p class="ql-block">聞氣味 </p><p class="ql-block">湊近聞一聞，一般而言有毒的菌類具有辛辣、惡臭等味，而可食用的菌類則有菌子固有的淡香味，無其他異味</p> <p class="ql-block">用牛奶來試驗</p><p class="ql-block">可以用少量新鮮牛奶灑在菌面上，如果牛奶在菌表面上發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，則很大可能是有毒的菌子，反之則無毒</p> <p class="ql-block"> <span style="color: rgb(237, 35, 8);">野生菌中毒的原因</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">1、誤食有毒菌類。有關部門曾作過統(tǒng)計，常見的野生菌有上百種，但能食用的菌類只有三四十種。比如，有一種極像青頭菌的有毒菌，就?；祀s在能食用的青頭菌中，讓采菌人毫無察覺的將其采回來，人如果吃了，悲劇自然就會不可避免的發(fā)生</span></p> <p class="ql-block">2、加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤。如果沒有弄熟或者炒菌的鍋鏟沾上了沒有炒熟的菌子，誰吃到這些菌子，就可能發(fā)生中毒</p> <p class="ql-block">3、一些野生菌雖屬無毒菌類，但是，如果其所生長的地方發(fā)生了污染，或者地層下含有磷之類有毒的礦物，誤食這種地方采來的菌子，很容易導致中毒。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> <span style="color: rgb(237, 35, 8);">野生菌中毒癥狀</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 中毒以后 會岀現(xiàn)胃腸道反應，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、納差、乏力等情況，神經(jīng)系統(tǒng)會出現(xiàn)輕度幻覺、意識模糊、意識朦朧、頭暈頭痛、眼前一過性黑蒙的中毒癥狀</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 野生菌中毒的自救方法</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">1、立即去醫(yī)院，萬一來不及，可先飲用大量溫開水或稀鹽水</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">2、采用簡易方法進行催吐、洗胃</span></p><p class="ql-block">3、保留野生菌樣品供專業(yè)人員救治參考</p> <p class="ql-block"> 本次安全教育活動，不僅讓孩子們??了解如何預防食用野生菌中毒，以及不小心食用野生菌中毒后如何自救常識，而且還進一步提高了小朋友的食品安全意識！</p>