艾【美食】【夏日豇豆】

椰子??

鉤編/劉成崗 圖片/潤物康 ，滿滿小辰光煙火味的回憶，豇豆又名豆角，那時候幾乎天天吃，七月豇豆餅，八月豇包。有時煮熟晾干，到秋天煨紅燒排骨，鐘愛豇豆，就是天天吃，頓頓吃，也吃不厭，就是有段時間不吃，老會想著。做美食時，可在開水里燙一下，加油和鹽，顏色鮮艷有光澤，豇豆菜必有蒜來調和，可去除青味口感