<h3><br>失傳的營(yíng)養(yǎng)學(xué)遠(yuǎn)離疾病作者/王濤<br>生命是奇跡，也是奧秘！人體本身有著驚人的修復(fù)功能，只要給足原料——營(yíng)養(yǎng)，就能恢復(fù)健康?！妒鞯臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)》用老百姓通俗的語言指出了身體生病的原理以及逆向康復(fù)的路徑，對(duì)于高血壓、糖尿病、冠心病等多種疾病，包括幾十種難以治愈的癌癥，都從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度提出了新的見解。<br>健康是革命的本錢，健康更是享受革命成果的本錢，歡迎一同共讀《失傳的營(yíng)養(yǎng)學(xué)》！<br></h3> <h3>人生的終極目標(biāo)就是追求自由。試想，如果在你的生活中時(shí)間自由，完全由自己支配，財(cái)富自由，錢足夠你使用，可以做到隨心所欲，空間自由，想去哪里就去哪里，這將會(huì)是何等美好的生活！但你一定要認(rèn)識(shí)到，健康自由才是你的第一自由，一切美好生活都是以你的健康為基礎(chǔ)的。因?yàn)槭ソ】?，扔下自己的親人、朋友、財(cái)富、事業(yè)等而獨(dú)自一人離開這個(gè)世界的悲劇數(shù)不勝數(shù)。尤其是那些社會(huì)精英，那些知識(shí)界、演藝界、商界的精英因?yàn)榻】祮栴}而過早地離開我們，無疑是整個(gè)社會(huì)的損失，是我們每一個(gè)人得損失。重視健康無論強(qiáng)調(diào)到什么程度都不過分。而只有那些因?yàn)椴恢匾曌约旱慕】刀簧罱逃?xùn)過的人，那些被從死亡線上拉回來的人，才會(huì)真切地體會(huì)到健康有多重要。我們看到很多“死過一回”又活過來的人在生活中釋然了，不計(jì)較了，只在乎自己的健康了。健康是底線，千萬不要越過。生活中有多少人拼命賺錢，最后卻拿錢救不了自己的命；生活中多少人因?yàn)闆]了健康、家產(chǎn)變成了遺產(chǎn)，而獨(dú)自一人慘淡離開人世。問你想不想得病，你的回答一定是否定的，但為了防止得病你做了些什么?你為健康有多少投資呢?太多的人每天喊著要健康，卻時(shí)常做傷害自己身體的事。很多人覺得手里沒幾個(gè)錢心里不踏實(shí)。當(dāng)有了一些錢后，心里有底了：這下好了，看病不用發(fā)愁沒錢了。有一次，我和我的大學(xué)同學(xué)一起吃飯，他是一家有名的大醫(yī)院的血液科的醫(yī)生，人很優(yōu)秀。在邊吃邊聊中，我問他：“你們一天最多能花掉病人多少錢?”“一兩萬沒什么問題吧?！彼卮鸬?。很少有血液病能在幾個(gè)月或半年之內(nèi)治愈，治療幾年的病人很常見，你算算要花多少錢?不單血液病是這樣，在臨床上我們經(jīng)?？吹竭@樣的情況：一個(gè)中產(chǎn)家庭，從他們小康的生活到赤貧只需要一場(chǎng)大病。跟醫(yī)學(xué)打交道二十多年后，我深深懂得，有錢不能獲得健康，只有懂得維護(hù)健康的知識(shí)才能擁有健康。盡管維護(hù)健康需要一定的費(fèi)用，但維護(hù)健康絕不是只關(guān)乎有沒有消費(fèi)能力，更需要相應(yīng)的知識(shí)和維護(hù)健康的觀念。很多人把自己的健康維護(hù)托付給醫(yī)生，但不知道這是多么危險(xiǎn)的事。我一位同學(xué)是外科醫(yī)生，有一天打電話跟我說，他要去做個(gè)手術(shù)，我嚇了一跳，趕忙問他怎么了，他說是慢性膽囊炎。做手術(shù)的前一天，我擔(dān)心他會(huì)很緊張會(huì)很多慮，因?yàn)樗轻t(yī)生，可能會(huì)因?yàn)槭至私獠∏槎?lián)想無窮，他知道這是多么危險(xiǎn)的事。你沒見很多醫(yī)生給別人看病時(shí)輕松自如，而等到自己得病后卻嚇得要死。所以我就打電話給他，告訴他不要緊張，在外科，膽囊手術(shù)很常見，不是一個(gè)什么了不起的大手術(shù)，手術(shù)一定會(huì)很安全的，因?yàn)槟切┽t(yī)生都做熟了。為了進(jìn)一步在心理上安慰他，我說我第二天會(huì)去看他。他很要強(qiáng)的，不讓我去，說：“你不要來，剛做完手術(shù)，肯定不好看。”我說：“沒關(guān)系，反正你平時(shí)也不好看。”手術(shù)的當(dāng)天下午我就去了，那會(huì)兒他剛醒，身上還插了一些管子。見到我來了，苦笑了一下，笑得確實(shí)不好看。他說的一句話，給我印象很深。他說：“沒想到這次讓別人給收拾了?！钡鹊剿鲈汉?，我又跟他一起慶賀。一定要慶賀，因?yàn)樗芑钪貋硌?。席間，他說了一段很觸動(dòng)我的話。他說，當(dāng)他被麻醉前的那一刻，自己躺在手術(shù)臺(tái)上，人生第一次深切地感受到生命的脆弱，因?yàn)樽约旱纳眢w馬上就不由自己做主了，而要交給別人管理幾個(gè)小時(shí)。你想想是不是這么回事，被麻醉過去了，什么都不知道了，誰幫你盯著你的血壓、呼吸、脈搏和體溫等一切生命指征?你想想把身體交給別人管理幾個(gè)小時(shí)，這是多么危險(xiǎn)的事。把自己的一點(diǎn)點(diǎn)兒錢放在別人那里保管一會(huì)兒你都不會(huì)放心，把自己的身體交給別人管理，你會(huì)放心嗎?更可怕的是，一位有十幾年經(jīng)驗(yàn)的外科醫(yī)生，一直到自己躺在手術(shù)臺(tái)上才體會(huì)到生命的脆弱。所以健康一定要由自己管理，要堂握在自己的手里。一個(gè)醫(yī)生，只是做了一個(gè)小小的膽囊切除手術(shù)、但你知道他在手術(shù)之前做了什么準(zhǔn)備嗎? 他把自己的銀行賬號(hào)和密碼工工整整地寫在一張紙上，交由他的妻子管理。因?yàn)樗溃词故沁@樣的一個(gè)小手術(shù)，也可能出現(xiàn)意外，也可能讓他一去不歸。所以健康只有掌握在自己的手里才最放心、最安全。</h3> <h3>要想將健康掌握在自己的手里，就需要掌握相關(guān)的維護(hù)健康的知識(shí)。首先要知道是什么導(dǎo)致我們得病，也就是病因。如果知道了病因，我們就可以遠(yuǎn)離病因，進(jìn)而遠(yuǎn)離疾病。<br></h3> <h3><br>幾年前我碰到一位母親，到我們病理科給她16歲的孩子拿檢查結(jié)果。醫(yī)院里的病理科是做病理診斷的，全院所有科室切下來的東西都要送到病理科來做診斷，以最終確定是什么病。病理科的工作性質(zhì)有點(diǎn)像法院，如果診斷出癌癥，那就相當(dāng)于給病人判了“死刑”，良性腫瘤則相當(dāng)于“死緩”，也有個(gè)別“無罪釋改”的。這位媽媽一看到診斷，眼淚就流出來了。她16歲的孩子鼻咽部長(zhǎng)了一個(gè)惡性腫瘤，沒有活下來的希望。她來問我，這個(gè)病是怎么得的。我看到這個(gè)診斷書上這個(gè)孩子的年齡，再看到她的樣子，我也很難過。我最怕15-25歲之間年齡的人得不治之癥。人生才剛剛起步，人世間的酸甜苦辣還沒有體驗(yàn)到，沒有享受到，就像一朵含苞欲放的花還沒開就凋謝了，我覺得這是最殘酷的。當(dāng)這位媽媽問我時(shí)，我無言以對(duì)，想安慰她又不知道怎么說，只好說：“病因不清楚，不知道怎么得的，好好陪孩子過完最后的日子吧?！痹诮o醫(yī)科大學(xué)的學(xué)生上課時(shí)，我最喜歡講的部分就是病因部分。課本上對(duì)絕大多數(shù)疾病病因的描述都是四個(gè)字——病因不清，而對(duì)病因的認(rèn)識(shí)是至關(guān)重要的。病因不清，本質(zhì)上就是不知道這個(gè)病是怎么來的，這是絕大多數(shù)疾病不能治愈的最主要原因，病有來的路就有回去的路，治不好是因?yàn)闆]幫它找到回去的路，而沒幫它找到回去的路是因?yàn)椴恢浪鼇淼穆罚犉饋硐窭@口令，但道理不錯(cuò)，對(duì)于大多數(shù)慢性病，讓病原路返回是治愈它的唯一辦法。為什么有那么多病病因不清?這與醫(yī)學(xué)的發(fā)展模式有關(guān)。過于強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，不能通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的結(jié)論似乎就不科學(xué)，不可靠，忽略甚至無視科研的最高形式——思辨，即邏輯推理和綜合分析。<br>我個(gè)人認(rèn)為，過分強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證已經(jīng)嚴(yán)重限制甚至是阻礙了一些科學(xué)的發(fā)展，在醫(yī)學(xué)上，已經(jīng)使醫(yī)學(xué)混亂不堪甚至偏離正確發(fā)展方向。</h3> <h3>有一天，我對(duì)一位我很尊敬的醫(yī)學(xué)前輩說，自己想寫一篇關(guān)于Ⅱ型糖尿病的文章，我說我覺得到目前為止，大家對(duì)糖尿病病因的認(rèn)識(shí)是不準(zhǔn)確的，我認(rèn)為糖尿病的病因不在于胰腺和胰島素，而在于肝臟。這位前輩馬上說：“那你得做實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)大鼠，造模型去證明。”我不做也知道，這個(gè)實(shí)驗(yàn)不會(huì)成功。為什么呢? 雖然社會(huì)上糖尿病病人的數(shù)量在不斷增多，但在人口比例上仍是較小的。那大鼠糖尿病的自然發(fā)病率在“鼠口”比例上就更是微乎其微了。你想想，大鼠吃什么，人吃什么，要想讓大鼠患上真正的Ⅱ型糖尿病并不容易，首先是因?yàn)榇笫笥幸粋€(gè)好的肝臟，被用來做實(shí)驗(yàn)的大鼠，實(shí)驗(yàn)前必須是健康的，這是硬性規(guī)定，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以在喂養(yǎng)大鼠時(shí)，一定要關(guān)注大鼠的營(yíng)養(yǎng)，它們必須吃好，吃不好，得病了，就不能用來做實(shí)驗(yàn)了。它們就這樣一代代被喂養(yǎng)下來，肝臟底子會(huì)很好。一個(gè)肝臟很好的個(gè)體是不會(huì)得Ⅱ型糖尿病的（見P124“逆轉(zhuǎn)糖尿病”)。<br>其次，要想讓大鼠患Ⅱ型糖尿病，就得像人糟蹋自己那樣，吃高熱量、高脂肪、高糖、低蛋白、低纖維食物，還要經(jīng)常喝酒，吃得多，熬夜，經(jīng)常郁悶等，即使都做到了，因?yàn)樗母闻K好，它這一代也不容易得糖尿病，大鼠的生命短，雖然理論上能讓它們100%得病，但事實(shí)上一定是還沒等發(fā)病就老死了。因此這個(gè)實(shí)驗(yàn)要成功幾乎是不可能的。講到這里你可能會(huì)問，全世界有那么多人研究糖尿病，那他們是怎么建立模型的?絕大多數(shù)的模型都是破壞胰島細(xì)胞，而這樣的模型根本不符合Ⅱ型糖尿病的發(fā)病機(jī)理，似乎比較符合I型糖尿病的發(fā)病機(jī)理，由此得出針對(duì)Ⅱ型糖尿病的研究結(jié)果是不恰當(dāng)?shù)摹ｊP(guān)于糖尿病的病因分析，會(huì)在后邊講糖尿病時(shí)再談。我舉這個(gè)例子是想告訴你，今天的醫(yī)學(xué)太刻板、太僵化、太形而上學(xué)了，要得到任何一個(gè)結(jié)論，都要求拿出確鑿而具體的證據(jù)。其實(shí)科學(xué)的發(fā)展不單是科學(xué)實(shí)驗(yàn)，更重要的是在以往知識(shí)的基礎(chǔ)上的思辨。<br>今天的醫(yī)學(xué)太需要頭腦和邏輯思維了，以清醒而正確的思維方式去思考，我們會(huì)很容易找到大多數(shù)疾病的病因。<br><br></h3> <h3><br>每個(gè)人都知道，疾病按照發(fā)病的快慢、進(jìn)展的快慢、病程的長(zhǎng)短可以分為急性病和慢性病。而形成這種劃分法的根本原因是急性病和慢性病的病因有各自的特點(diǎn)。急性病的病因明確，強(qiáng)度大，對(duì)人體進(jìn)行集中打擊，如細(xì)菌感染、車禍、喝農(nóng)藥中毒等。慢性病的病因往往不明確，病因復(fù)雜，是較弱的一種或多種損傷長(zhǎng)期不斷地作用于身體而最終致病。被車撞倒受傷是因?yàn)檐嚨臎_擊力太大了，這就是急性病的表現(xiàn)。<br>另一種方法也可以讓你倒下，比如你要通過一條走廊(圖4)，但走廊的兩側(cè)都站著人，你走過每一個(gè)人的身邊時(shí)，那個(gè)人都會(huì)打你一下，有的人是用拳頭打(病因A)，有的人是用腳踢(病因B)，有的人是用木棍打(病因C)，還有的人是用鞭子抽打(病因D)，你走得異常艱難，最后終于支撐不住倒下了。你能說清是誰把你打倒的嗎? 說不清。你倒下是因?yàn)椴粩嗍艿礁鞣N各樣的傷害的結(jié)果，是所有傷害的累加造成的。這就是慢性病病因的作用原理。</h3> <h3> 圖4 慢性損傷就像一個(gè)人走完這條充滿危險(xiǎn)的走廊一口氣喝一瓶農(nóng)藥，人一定會(huì)急性中毒。每天喝一點(diǎn)慢慢“享受”，一定會(huì)慢性中毒。肥胖是慢性病，所以才有“一口吃不成個(gè)胖子”的俗語，肥胖不是因?yàn)槟阋活D多吃了一個(gè)饅頭或多吃了一盤餃子造成的，而是因?yàn)榻裉於喑渣c(diǎn)兒這個(gè)，明天多吃點(diǎn)兒那個(gè)，長(zhǎng)期這樣下去，造成營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不均衡而導(dǎo)致的。所以慢性病的病因不容易說清但容易理解。<br></h3> <h3><br>說起生活方式就太復(fù)雜了、太大了，因?yàn)樯畎ǚ椒矫婷?。你的飲食?xí)慣屬于生活方式問題，你的穿衣打扮屬于生活方式問題，你的工作狀態(tài)也是生活方式的一部分。除了衣、食、住、行，還有很多方面，我估計(jì)怎么講生活方式也講不完整，所以只能舉一些例子，你能感受到理解了就行了，在后邊要討論的很多問題中，仍然會(huì)涉及生活方式問題，你可以慢慢去體會(huì)。我們經(jīng)常聽到別人講“病是吃出來的”。這句話不全面，但有一定的道理。有一次我跟幾個(gè)朋友一起吃飯，剛端起酒杯，卻發(fā)現(xiàn)有一位朋友沒碰酒杯，大家就催他喝酒，結(jié)果他說自己有重度脂肪肝和高脂血癥，這跟他以前喝酒有直接關(guān)系，喝酒傷肝，所以他就不喝了。我問他喝了多少年的酒，他說近三十年。我就對(duì)他說：“你看今天這么開心的場(chǎng)合，你不喝掃大家的興啊，喝一點(diǎn)兒吧，再說了，喝三十年才喝出這么個(gè)結(jié)果，說明喝這一回不會(huì)嚴(yán)重到哪兒去，甚至可以忽略不計(jì)?！?你覺得我說得對(duì)嗎? 我是把“病是吃出來的”這個(gè)道理反用了一下。也就是說，你的脂肪肝不是因?yàn)槎喑赃@一口肉多喝這一杯酒得的，是幾十年如一日地多吃一口肉多喝一杯酒才得的。這就是不健康的生活習(xí)慣和生活方式導(dǎo)致的病。<br>我們常?？吹?，許多人本來吃完飯都離開飯桌了，回來一看，剩了點(diǎn)兒菜或飯，不吃倒掉了多可惜，于是又坐下來吃掉，就這樣認(rèn)真地做了幾十年的“凈壇使者”，結(jié)果是飯菜沒糟蹋把自己糟蹋了，給自己搞出一身病——肥胖、高脂血癥、糖尿病……你的糖尿病不是多吃哪一口飯得的，是幾十年每次都多吃一口得的；你的高血壓不是抽哪一根煙“得”的，是抽了幾十年煙才“爭(zhēng)取”來的。這就是生活方式、生活習(xí)慣。</h3> <h3>隨著所謂的社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步，人們?cè)絹碓阶非笫孢m，原有的生活方式幾乎被徹底改變，這些改變幾乎都是不合理的，是有害的。作息時(shí)間改變了：以前人們?nèi)粘龆魅章涠?，今天的人們喜歡夜生活。這種作息方式打亂了身體的生物節(jié)律，引發(fā)了包括胃病、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛和睡眠障礙等很多病。以前我們坐小凳子，今天我們坐沙發(fā)，沙發(fā)還沒被坐壞，自己的腰先壞了。以前我們辦事是走著去或跑著去，今天我們走、跑的機(jī)會(huì)越來越少了，導(dǎo)致很多人還得單獨(dú)再拿出時(shí)間來走或跑?；蛘呤且惶斓酵砀静粍?dòng)，導(dǎo)致身體快速老化。為了求快、求方便舒適，遠(yuǎn)途我們選擇坐飛機(jī)、坐火車或坐長(zhǎng)途大巴，多少人把頸椎腰椎“坐壞”了。講到“坐”，最典型的是出租車司機(jī)，你看看這種工作方式讓他們獲得什么了? 除了掙到一些錢外，出租車司機(jī)還賺到幾大職業(yè)病——腰、肩、頸椎病，胃病和前列腺肥大。正是不合理不健康的生活方式才導(dǎo)致你的身體每天都受到傷害，累積久了就成了你身上可感受到的病。所以要想徹底治愈慢性病，就要徹底改掉我們不合理的生活方式，否則即使當(dāng)時(shí)治好了，只要生活方式不改變，那個(gè)病早晚還會(huì)再回來，因?yàn)樽呦嗤穆窌?huì)得到相同的結(jié)果。所以，來到我們俱樂部，您就會(huì)看到一些全新得生活方式，我們坐的椅子，我們用的桌子，吃飯的方式等很多都是全新的，都是以健康為目的的。<br></h3> <h3><br>如果清楚病因的來源，我們就可以輕松地避開病因，使自己獲得健康。那么各種病因是從哪里來的呢?人是處在兩個(gè)環(huán)境中的，即內(nèi)環(huán)境和外環(huán)境。其實(shí)，大多數(shù)病因都是因?yàn)橥猸h(huán)境中的損傷因素破壞了內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定而造成的(圖5)。</h3> <h3> 圖5 人體內(nèi)外環(huán)境示意圖內(nèi)環(huán)境這個(gè)詞有些專業(yè)，就是指我們身體的細(xì)胞所處的環(huán)境。細(xì)胞你可能沒見過，但這并不會(huì)妨礙你理解內(nèi)環(huán)境，因?yàn)槟隙ㄒ娺^磚頭，其實(shí)細(xì)胞跟磚頭一樣，有各種各樣的形狀。我們學(xué)醫(yī)時(shí)，光學(xué)解剖學(xué)就學(xué)了整整一年，其實(shí)哪里有那么難，人長(zhǎng)得跟大樓一樣(圖6)，你看，磚頭按照一定的方式進(jìn)行排列，一個(gè)屋子就建好了，而細(xì)胞按照一定的方式進(jìn)行排列，就形成了器官。比如肝臟，就是肝細(xì)胞按一定的方式排列而成的。一說器官，我們就比較清楚了，肝、腎、心、胃等都是器官。屋子按照一定的方式排列，就組成了一層樓，而器官按照一定的方式排列，就組成系統(tǒng)。比如消化系統(tǒng)，就是器官按一定方式排列而成的，上邊是口腔，接下來是食管、胃、腸（小腸、大腸）、肛門，這不是按一定的方式排列而成的嗎?一層樓一層樓地壘起來，就形成大樓了。而十大系統(tǒng)一組合，就組成人了。里邊也很像，大樓有水管、暖氣管，人體有血管。大樓有下水道，人體有腎臟、膀胱大樓有電線，人體有神經(jīng)。大樓沒有腿，人體有腿，所以大樓不能動(dòng)，人體能動(dòng)，人體是“可以移動(dòng)的大樓”。磚 → 屋子 → 一層樓 → 大樓細(xì)胞 → 器官 → 系統(tǒng) → 人體 圖6 人體和大樓結(jié)構(gòu)的比較<br>用磚建大樓，不是把磚簡(jiǎn)單壘起來，磚和磚之間要有水泥、沙石等黏著物。細(xì)胞也是這樣，細(xì)胞之間也有黏著物，把細(xì)胞相互粘起來。因此內(nèi)環(huán)境就是細(xì)胞黏著物內(nèi)的環(huán)境狀況（圖7）。內(nèi)環(huán)境的好壞直接影響到細(xì)胞的完整性和功能狀態(tài)。</h3> <h3> 圖7 人體內(nèi)環(huán)境示意圖<br>你想想農(nóng)村的廁所，經(jīng)常有人沖著墻角小便，時(shí)間一長(zhǎng)，墻角的磚就先掉粉了，磚掉粉可不是由于小便直接把磚澆壞的，而是尿液跑到了磚之間的縫隙里，就等于磚整天被泡在尿液里，時(shí)間一長(zhǎng)，磚就壞掉了。細(xì)胞也一樣，當(dāng)內(nèi)環(huán)境有問題時(shí)，細(xì)胞不可能有正常的功能。內(nèi)環(huán)境極其重要，血液帶來的氧氣和營(yíng)養(yǎng)不是直接提供給細(xì)胞，而是存放在內(nèi)環(huán)境里，等細(xì)胞需要時(shí)、細(xì)胞再從內(nèi)環(huán)境里取。細(xì)胞代謝過程中產(chǎn)生的二氧化碳和廢物，也不是直接排到毛細(xì)血管里，而是排到內(nèi)環(huán)境里，然后再從內(nèi)環(huán)境進(jìn)入毛細(xì)血管被帶走。也就是說，內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞之間的空隙，是細(xì)胞和血液之間進(jìn)行物質(zhì)交換的場(chǎng)所。你說內(nèi)環(huán)境重要不重要? 你的細(xì)胞不像你，你有脾氣，但你的細(xì)胞卻沒脾氣，你被領(lǐng)導(dǎo)批了一下，不開心，一生氣就找個(gè)借口歇半天，你的細(xì)胞不會(huì)這樣。你只要把內(nèi)環(huán)境維護(hù)好，該給吃的給吃的，該給喝的給喝的，再把它排出的廢物帶走，它就會(huì)忠誠(chéng)地為你干活兒。所以維護(hù)一個(gè)人的健康很簡(jiǎn)單，只要把內(nèi)環(huán)境維護(hù)好了，細(xì)胞健康了，人也就健康了。<br>外環(huán)境就簡(jiǎn)單了。所謂外環(huán)境，就是我們身體所處的外部環(huán)境，包括陽光、空氣、土壤、水等。如果你愿意了解細(xì)胞和人體結(jié)構(gòu)的一些知識(shí)，請(qǐng)你先讀一讀本書的第三部分“人為什么要長(zhǎng)成這個(gè)樣子。<br>那么疾病是怎么產(chǎn)生的呢? 外部環(huán)境中的損傷因素破壞了內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定而造成各種各樣的疾病是最常見的，當(dāng)然，更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f，還應(yīng)該引入中醫(yī)的七情致病的情況，包括喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，它們也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境的紊亂而引起疾病。為了便于沒有醫(yī)學(xué)知識(shí)背景的人更容易理解損傷，所以這里只討論外部損傷，因?yàn)樗鼈兏唧w，更便于理解?？赡芎芏嗖】瓷先ジ獠凯h(huán)境關(guān)系不大，比如有一類病，叫做自身免疫性疾病，聽起來好像是自己身體內(nèi)部出了問題，其實(shí)，只要你細(xì)心觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)歸根到底都跟外部環(huán)境中的損傷因素對(duì)內(nèi)環(huán)境的破壞有關(guān)系。外部環(huán)境中的損傷因素主要通過三大途徑進(jìn)入身體（圖8)，即呼吸道、消化道和皮膚。呼吸道接觸的就是空氣和煙塵等，空氣本身是沒什么毒性的，但空氣污染會(huì)危害到每一個(gè)人。消化道接觸的有食物、水還有酒等，食物和水、酒中的有害物質(zhì)也危害到我們的健康。皮膚這一途徑容易被人忽視，其實(shí)皮膚的吸收能力很強(qiáng)。您看各位女士，每天往臉上涂抹很多東西，您見誰的臉皮厚了？都吸收了。我記得以前在農(nóng)村見過棉農(nóng)給棉花打藥，他們背著一個(gè)施，一手打藥，另一只手拿著噴霧頭往前走，天氣很熱，就穿一件小單衫，一邊打藥，一邊往前走，過一會(huì)兒一看，棉花還站著呢，結(jié)果他倒下了——農(nóng)藥中毒了。他又沒有喝農(nóng)藥，怎么就中毒了？就是因?yàn)樗庫F飄到單衫上，再通過皮膚吸收了。而且皮膚的吸收還有一個(gè)特點(diǎn)，就是不受意識(shí)支配，有毒的氣體人體可以控制不聞，有毒的東西人體可以控制不吃，皮膚可不管，別讓它挨上，挨上就會(huì)被吸收。所以皮膚每天都會(huì)從衣物和空氣中吸收很多有毒物質(zhì)進(jìn)入身體。</h3> <h3> 圖8 損傷因素的來源<br>正如前面所說，你吸一口氣，喝一口水，吃一口飯，都會(huì)把身體傷著，為什么呢?因?yàn)榭諝庵小⑺?、食物中有大量的有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)主要是從哪里來的呢? 也就是說損傷因素在哪里呢?損傷因素主要源于污染。您想想，30年前，我們頭頂上是藍(lán)天白云，今天呢,在許多大城市中我們很少再見到藍(lán)天白云。30年前，晴天時(shí)，我們一描述就是陽光明媚，今天呢，有陽光也不明媚了?？諝赓|(zhì)量很差，教你一種快速檢測(cè)空氣質(zhì)量的方法，就是看看在你和遠(yuǎn)處的樓之間有沒有煙霧，有，空氣質(zhì)量就差，煙霧越多越差，沒有就是好天氣。我們以前總是說今天太陽真好，是個(gè)好天氣，其實(shí)晴天不一定是好天氣，空氣質(zhì)量好的時(shí)候才算是好天氣。而現(xiàn)在這樣的天氣相對(duì)較少了。我以前是很愛運(yùn)動(dòng)的，經(jīng)常晨練去跑步，現(xiàn)在卻不敢去跑步了，對(duì)此，我跟幾位朋友開玩笑道，我現(xiàn)在如果還去跑步，四肢倒是強(qiáng)壯了，可呼吸系統(tǒng)會(huì)受不了。大氣污染對(duì)我們的健康造成了極大的傷害。美國(guó)航天局兩顆人造衛(wèi)星“AQUA”和“TERRA”曾給中國(guó)的華北地區(qū)拍過一些衛(wèi)星照片，工業(yè)活動(dòng)造成的煙霧和塵埃覆蓋在中國(guó)東部低洼地區(qū)，而且這種煙霧在中國(guó)這部分地區(qū)很普遍。為什么過敏性鼻炎、支氣管哮喘、肺癌的病人越來越多?跟大氣污染有直接的關(guān)系。而且你要知道，大氣污染不僅僅會(huì)傷害我們的呼吸系統(tǒng)，有毒的污染物還會(huì)通過皮膚和呼吸系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)而周游全身，對(duì)全身各系統(tǒng)都有廣泛的傷害。</h3> <h3>我們喝的水質(zhì)量怎么樣?我記得小時(shí)候，也就是四十年前，村里村外到處都是水。我的家鄉(xiāng)是一個(gè)典型的北方農(nóng)村，村子里有一個(gè)大坑，水很深，坑很大，村子有多長(zhǎng)，這個(gè)坑就有多長(zhǎng).從東向西。夏天一下雨，水一多，大坑就滿了，還往村南的小坑里流，穿過整個(gè)村子，南北呼應(yīng)。今天呢? 那個(gè)大坑早就干了，被填平了，而且已經(jīng)蓋上新房了。我曾經(jīng)有一段美好的記憶。二十多年前，我們村東有一條小河，小河里水不多，但從沒干過，長(zhǎng)著茂盛的水草，河里邊的魚因水草而得到很好的保護(hù)，撤網(wǎng)捕魚的人望河興嘆，毫無辦法。但我的弟弟很有辦法，在捕魚的季節(jié)，他每天傍晚就把帶有魚餌的魚鉤投到河里，第二天早上去取回，魚鉤上總有一尾大魚，我家?guī)缀趺刻於加恤~吃。去取魚也是一件麻煩事，因?yàn)轸~上鉤后，不會(huì)甘心，想拼命跑掉，導(dǎo)致釣線和水草纏得一塌糊涂，要費(fèi)一番功夫才能把筋疲力盡的魚取出來。盡管如此，他卻樂此不疲。而今天那條溝還在，但水早已干涸了。今天的北方地下水嚴(yán)重缺乏，甚至導(dǎo)致地面沉降。在北方還有一句順口溜，說“十條河九條干，還有一條在污染”。南方是不是好一些呢?南方的水確實(shí)比北方多，但水體的污染也是隨處可見，我們經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)和報(bào)紙上看到養(yǎng)殖魚因水污染而大面積死亡的報(bào)道，養(yǎng)殖戶看著自己辛辛苦苦養(yǎng)的魚幾乎死光，欲哭無淚。想想看，在你居住的地方，有沒有水質(zhì)嚴(yán)重下降甚至是極度污染的河流或其他水體呢? 多少原來清澈見底的河流變得臭氣熏天，多少綠水變成黑水、紅水、白水。水污染造成的危害難以想象，更可怕的是，在全國(guó)很多地方，農(nóng)民們用污水澆地。當(dāng)河水被污染時(shí)，可以治污，但如果污水跑到了地里，想處理就難了，只有通過人吃地里長(zhǎng)出來的莊稼來“循環(huán)處理”了。其實(shí)大量的污染物已經(jīng)進(jìn)人我們的食物鏈。</h3> <h3>日常化工用品也是一個(gè)重要的損傷因素。我們生活在一個(gè)被日化用品包圍的時(shí)代，我們的衣服是化纖的，洗衣服的、刷碗的、擦地板的、擦衛(wèi)生間的、擦油煙機(jī)的、洗澡的、洗頭的用品等，全部是日化用品，我們今天用的這些產(chǎn)品極少是可生物降解的。這些物質(zhì)都會(huì)通過皮膚進(jìn)入身體，損傷我們的身體。污染到底能有多大危害呢? 我們?nèi)ズ芏鄧?yán)重污染的河流兩岸的農(nóng)村看看就知道了。盡管國(guó)家投入了大量的資金來治理污染，可是污染給在那些河流附近居住的人們帶來的苦難是隨處可見的。在那些河流附近的很多村莊，疾病的發(fā)生率普遍較高，而且病種多樣，有胃炎、胃潰瘍、皮炎、皮疹等各種疾病，及各種各樣的癌。這么多病的發(fā)生您能明白疾病是怎樣發(fā)生的嗎？污染物中的各種損傷因素可以通過不同的渠道進(jìn)入身體損傷您的各系統(tǒng)，導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生?？梢?，損傷是隨時(shí)隨地發(fā)生的，所以各種疾病的發(fā)生都緣于外界損傷因素隨時(shí)隨地的損傷。<br><br></h3>