湘西紀行

小橋流水

湘西位于湖南西北部，處武陵山脈中，主要屬沅江水系。湘西山美水美，世界遺產(chǎn)武陵源是這里最美麗的自然景觀，還有鳳凰古城、乾州古城、里耶古鎮(zhèn)、芙蓉鎮(zhèn)、德夯苗寨、墨戎苗寨、永順老司城遺址和被稱為“南方紫金城”的吐司王宮、芙蓉鎮(zhèn)等美麗的古村鎮(zhèn)。 　　乾州古城，位于湘西自治州首府吉首市區(qū)內(nèi)的萬溶江畔，夏商時期即有土著先民繁銜生息，秦漢時期為重要的商埠碼頭，明清逐漸成為苗疆邊地政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心。乾州四周環(huán)山，中為盆地，有天星河、萬溶江從中穿過，形成三陸橫陳，狀如乾卦，故曰乾州。古城屬明清時期的建筑，夾雜著民國時代的遺風，更有淳樸厚重的湘西民俗風情?！　?lt;/p> 乾州古城歷史源遠流長，具有四千二百多年的歷史，在夏商時期這里就有土著先民繁銜生息，以后來了棘人，又以后來了猺人，再以后來了苗人，秦漢時期這里是重要的商埠碼頭，南來北往的驛站、驛道在此交會，水上交通發(fā)達，是當時經(jīng)濟較為發(fā)達的地方。明清逐漸成為苗疆邊地政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心，歷代都是湘西古四鎮(zhèn)之首。 歷史上，乾州古城從未被敵人從外部攻破過，堪稱中國城池史上的典范。古城屬十里盆地，周圍環(huán)山，蒼松翠柏，綠樹成蔭，其山如九龜尋母，并有萬溶江、天星河二水繞洲，形成三陸橫陳，狀如“乾”卦，故稱乾州。乾州，屬十里盆地、周圍環(huán)山，蒼松翠柏，沈從文曾經(jīng)這樣描述乾州：乾州，地方雖不大，小小石頭城卻整齊干凈，且出了近三十年來歷史上有名姓的人物。乾州為湘西古四鎮(zhèn)（乾州、鋪市、里耶、茶洞）之首，主要景點有胡家塘、三門開、北城門、乾州文廟等。  　　胡家塘入口。胡家塘是乾州古城主要景點之一。 　　胡家塘唐宋時期就已存在，占地2800平米，數(shù)十戶人家環(huán)塘而居，明清古建筑別具一格。胡家塘洋溢著江南水鄉(xiāng)“小橋、流水、人家”的恬靜，尤其是滿塘出淤泥而不染的荷花，宛如圣潔含羞的仙女，伴隨翠綠闊大的荷葉在輕風中漫舞，這兒也是一塊風水寶地，先后誕出了著名哲學家周禮全、金石書畫家楊味蔬，陸軍少將高昆麓，武科舉人高巡一等。 　胡家塘前荷葉田田，菡萏玉立，彎彎的清風橋將池塘分為大塘和小塘，小塘里有一口古井，叫安瀾井，井深不可測，相傳是與萬溶江相通，是荷塘的水源之所在。 　　胡家塘旁的一所別院，適合修心養(yǎng)性，也是三五好友小聚的首選。 　　鵝，自顧拍照，導游不見了！ 　　古城的南門是一座月城，她屹立在萬溶江畔，雄偉壯觀，不僅極具觀賞價值，還因城開三門，成為我國古城建筑史上的絕品。 　　"三門開"的外墻像一面傍水而生高聳的石壁,"壁"下無路，緊臨河水，萬溶江是極好的護城天然軍事屏障，敵人不可兵臨城下，只能望而生畏。月城的主城樓高約16米，兩邊的耳城樓高約10米，城墻體全部用鉆鑿方正的青條石，大的需16人抬，最小的也要4人抬方能上墻，墻體用糯米粉漿拌石灰粘合砌筑，接縫灰漿如線，極為密實。墻體內(nèi)部的填充材料也一律是青條石，大小均勻、搭配緊密。主城樓為磚木結構， 二層，脊頂彩色葫蘆瓷瓶、飛檐翹角、懸掛銅鈴，對內(nèi)一面裝有軒窗，其余三面為特制的巨磚砌筑，開有兩列嘹望眼，呈臥升形，內(nèi)寬超50公分，外為一長縫隙，兩層均可屯兵，第一層的兩側各開一個小門，便于城上巡察出入。兩邊的耳城均為一層，裝修與主樓一樣，內(nèi)可屯兵。月城內(nèi)的兩耳城之間傍外墻是一排營房，為屯軍所用。三座城樓各有兩扇城門，用堅硬雜木做成，足有20公分厚，門兩面包鐵皮，并用無數(shù)巨大的圓尾鐵釘鉚固，以防槍彈、刀劈、火攻，城門一扇重約千斤，開關時要兩三個壯年兵丁一齊合力方能啟動。月城的三座城樓連成一體，既有樓道相通，又有樓門相隔，這樣的布局設防易守難攻，堅如磐石。兩座耳城，堅實的城門一關閉，即可截斷河街，把來犯之敵拒之城外。平日城門敞開，無礙居民下河取水、洗滌，整個河街仍為一線，暢通無阻.保住了河街商貿(mào)繁榮，人貨進城都十分方便。 　　萬溶江穿城而過，清波粼粼，?？箲?zhàn)時期，朱镕基和勞安也夾裹在萬名逃難人群中，輾轉來到遷移至乾州的國立八中就學并相識，2001年3月，朱镕基偕夫人故地重游，患難時的客居之地仍魂牽夢繞，他揮筆寫下"湘西一夢六十年，故地依稀別有天"的詩句。 　　在遠隔千山萬水的天津大沽炮臺上，至今還巍然屹立著羅榮光雕像。羅榮光是乾州人，先后參加過曾國藩的湘軍和李鴻章的淮軍。光緒二年(1876年)，他任大沽協(xié)副將，后升任天津鎮(zhèn)總兵。光緒二十六年(1900年)農(nóng)歷五月，八國聯(lián)軍妄圖占領天津，進逼北京。羅榮光慷慨陳詞"人在大沽在，地失血祭天!"六月十六日夜，羅榮光在主炮臺上指揮清軍奮勇還擊，壯烈犧牲，享年67歲，后遺體運歸故鄉(xiāng)安葬。 　　鳳凰古城位于湖南省西部、吉首市南五十三公里處，與貴州省銅仁地區(qū)相鄰。鳳凰古城始建于清康熙四十三年（1704年），古城緊鄰沱江而建，吊腳木樓布滿山坡，沈從文曾在《邊城》中描繪過其素樸而迷人的風情。城內(nèi)青石板街道，江邊木結構吊腳樓，有朝陽宮、古城博物館、楊家祠堂、沈從文故居、熊希齡故居、天王廟、大成殿、萬壽宮等建筑，是湖南十大文化遺產(chǎn)之一，曾與云南麗江古城、山西平遙古城媲美，享有“北平遙、南鳳凰”之名，是國家歷史文化名城。（本張圖片調用自網(wǎng)絡） 　　鳳凰古城南華門。 　　鳳凰古城沱江夜景。 鳳凰古城有人喜歡，也有人不喜歡。我喜歡逐水而居，喜歡鬧中取靜的古城，喜歡避開喧嘩觀察人來人往。古城有我故鄉(xiāng)一樣的青石板小街，一樣的徽派建筑、青磚黛瓦是她的外衣。有人說，喜歡一個地方是因為喜歡一個人，我覺得這個人應該就是愛生活的自己吧！喜歡的人依然會在這相逢：以文字、以沉默。時光裝飾了古鎮(zhèn)，看這兒的天老地荒，這是一種情境，我試圖以圖文來描繪她，這就夠了。 　　湘西多溪流，古城夜晚沿街到處都有這種香酥的油炸小螃蟹。 　　鳳凰古城最漂亮的是夜景，我們天黑時分入景區(qū)時人流如織，想好好拍張風景都不易，沒辦法，我們只好暫且在江邊一個歌廳落座，靜候游人散退。 　　夜幕降臨，沱江邊準備迎客的小酒吧。 　　沱江虹橋。夜晚，霓虹燈掠過，江水微瀾如遍撒碎銀。 只用“彪悍”來品評湘西男子是遠遠不夠的。我覺得無論是湘西漢子還是女兒，生長于斯，大山逶迤、清水長流，注定了他們性格中有剛毅的一面，也不乏浪漫柔情。在湘西、特別是鳳凰古城，你到處都可以遇到背簍里裝滿各種鮮花的當?shù)厝?，不貴，兩個花環(huán)才八元錢。 靠數(shù)十根原木支撐的木板橋上游客川流不息，我們來鳳凰前這連續(xù)幾天大雨，江水逼近橋面，河水沒了往日的清澈。 　　河水推涌，我自橫江獨立。 午夜，鼓樂聲息，人群消退，橋面上甚至可以跳舞，終于臭美了一張。 　　跟男朋友一起來放燈的女孩，祝你心想事成哦！ 　　臨時被邀約的湘西之行，兩學友結伴出行，一樣的興趣愛好成全了彼此的默契。?? 　　此刻，喧嘩的沱江一偶，舟靠修竹細細語。 　　鳳凰古城北門城門。鳳凰古城有四大城門，其中北門城門是鳳凰古城最古老、最熱鬧的城門也是文青必打卡的景點之一。（本張取自網(wǎng)絡） 元朝時鳳凰建的是土城，明嘉靖三十五年（1556年），土城改為磚城，清康熙五十四年（1715年），磚城又被改建成石城。石城周長2公里有余，并開設四大門，各建造了巍峨的城樓，東門稱“升恒門”，南門曰“靜瀾門”，西門叫“卓城門”，北門為“壁輝門”。北門古城樓采用本地紅砂條石筑砌，做工考究，精鉆細琢。城門呈一半月拱，有兩扇鐵皮包裹。圓頭大鐵釘密鉚其上的大門。城樓用青磚砌筑，重檐歇山頂，穿斗式木結構，石座卷頂。城樓對外一面開槍眼兩層，每層4個，能控制防御城門外一百八十度平面的范圍。 　　臨近午夜，喜歡鬧熱的游客終于開始撤退，沱江最迷人的時候來了，我們攝影的機會多了些。 　　因為要去墨戎苗寨，我們這次留給鳳凰古城的時間這有一個晚上，因為同伴是第一次來鳳凰，所以，我們把時間全部用在古城邊的沱江了，沱江是鳳凰古城的母親河，兩邊都是有著百年歷史的苗家吊腳樓很有特點。 　　鳳凰古城可以選擇一些具有民族特色的商品，如聞名的苗族刺繡、苗族銀飾及當?shù)氐南炄局破?。有興致的女孩也可選件當?shù)氐乃{布印花褂穿上逛一逛鳳凰的老街。選購這些東西可以到“民間工藝一條街”，街道兩旁的商店里全是湘西的民間特色。鳳凰古城的銀飾和麗江古城一樣，因較高的欣賞價值，在全國均有名氣。 　　上城頭看沱江！ 　　從城堡樓上俯視古街。 　　北城門樓頂呼吸沱江的氣息。 　　因為要去墨戎苗寨，我們這次留給鳳凰古城的時間這有一個晚上，同伴是第一次來鳳凰，所以，我們把時間全部用在古城邊的沱江了，沱江是鳳凰古城的母親河，兩邊有著百年歷史的苗家吊腳樓非常有特點。 記得十年前來沱江時亦是夏夜，臨近子夜，岸邊涼風習習，游客已不是太多，我們踩踏江中的石墩橫江戲水，河水清澈悠悠滑過，遠處有鼓聲傳來，悠悠疊疊如護衛(wèi)的河神在招呼著遠方來客。 　　古丈縣墨戎苗寨是全國著名的苗鼓之鄉(xiāng)，國務院授予的民俗文化藝術之鄉(xiāng)。苗鼓已被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。 墨戎四方鼓舞的國家級傳承人向紅霞女士，觀察墨戎一帶苗族人的生產(chǎn)生活，在傳統(tǒng)苗鼓的基礎上結合采茶、揉茶、炒茶等工序編創(chuàng)了一套“四方鼓舞”。鼓者舞袖相聯(lián)，左旋右轉，步伐靈活多變，把苗族人們的生活場景自然而然的融入到了鼓舞的表演之中，鼓聲時而柔慢，時而激越，柔時充滿了生活美好氣息，激越時則滿是戰(zhàn)場的喧囂，讓人激動不已。 墨戎苗寨全村由13個苗寨組成，位于吉首、古丈、保靖三縣（市）交界處，距州府吉首20公里，距古丈縣城22公里，距張家界130公里，距風凰古城80公里。該村正處于張家界至鳳凰這一“黃金通道”上，焦柳鐵路、龍吉高速公路、省道S229公路穿寨而過，交通便利。 “墨戎”為苗語，意為“有龍的地方”。 　　這是一個比較完整的保留了原住民的苗寨，沿路都有村民售賣當?shù)氐纳截洠?、筍干、茶葉及臘制品，一個巴掌勉強握得住的大黃桃，還有一種外形類似梨子的果子，當?shù)胤Q烏龍果，我用寨子里涼冰冰的山泉水洗過后細品，果肉清香，甜度比香梨低，肉質松脆，入口一咬即爆汁。這邊水土富含硒，村民愛嚼檳榔，常年吃煙火熏制的臘肉臘腸卻極少生病，或許是一方水土養(yǎng)一方人吧。 　　苗家人聰明勤勞，也信仰多子多福，最讓我驚訝的是，寨子里到處都很干凈，沒有亂扔的垃圾，屋內(nèi)設施簡單但非常整潔，連苗寨里唯一的公用衛(wèi)生間都很干凈。 　　賣菌干的小男孩，挺害羞的，我想發(fā)個微信小紅包鼓勵他，可惜信號不好沒支付成功。 　　 　　田間捉稻花魚的母子。 　　古丈地區(qū)在1000多年前的唐代就開始了茶葉的種植，如今，湖南兩大名茶之一的“古丈毛尖”早已蜚聲海內(nèi)外，墨戎苗寨是“古丈毛尖”的重要產(chǎn)區(qū)之一。湖湘名酒“酒鬼酒”其酒瓶為湘西籍畫家黃永玉先生設計。（本張取自網(wǎng)絡） 苗家長龍宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。通常用于接親嫁女、滿月酒、以及本村寨其他重大喜慶節(jié)日的宴飲活動。左邊是主人座位，右邊是客人座位。主客相對，主人勸飲并對酒高歌，如若客人對不上主人的歌，那主人是不會輕易地給客人筷子的。其過程充滿了苗家所特有的喜慶和歡樂，為苗寨所必不可少的一次經(jīng)歷。 香辣、嗜酸是湘西飲食都的特色。在苗寨我們品嘗了久負盛名的長龍宴，最受歡迎的是各類環(huán)保??，還有筍干脆爽，酸豆角是瓦壇自然發(fā)酵的，久違的味道，魚干酥脆香辣、臘腸一口咬下去，苗家香料濃香和著豬肉的脂肪溢滿口腔。 　　武陵源風光（圖片取自網(wǎng)絡。） 武陵源風景區(qū)是中國首批入選的世界自然遺產(chǎn)、世界首批地質公園、國家首批5A級旅游景區(qū)，其中天門山國家森林公園堪稱“武陵之魂”。武陵源風景區(qū)主要由中國第一個國家森林公園—張家界國家森林公園，索溪峪自然保護區(qū)、天子山自然保護區(qū)組成，游覽面積264.6平方公里。 張家界國家森林公園的砂巖峰林地貌是一種獨特的地貌形態(tài)和自然地理特征，發(fā)育于泥盆系云臺觀組和黃家磴組，峰林集中分布區(qū)面積86平方公里。它是在特定的地質構造部位、特定的新構造運動和外力作用條件下形成的一種舉世罕見的獨特地貌。在園內(nèi)有3000多座拔地而起的石涯，其中高度超過200米的有1000多座，金鞭巖竟高達350米，個體形態(tài)有方山、臺地、峰墻、峰叢、峰林、石門、天生橋及峽谷、嶂谷等。公園以世界上獨一無二的砂巖峰林地貌景觀為核心、以巖溶地貌景觀為襯托，兼有成型地質剖面、特殊化石產(chǎn)地等大量地質遺跡，構成獨具特色的砂巖峰林地貌組合景觀。 武陵源區(qū)內(nèi)千米以上的峰林有243座，最高峰是兔兒望月峰，海拔12.645公里。這里溝谷縱橫，長度超過2公里的溝谷有32條，總長度達84.6公里。 天子山，與張家界、索溪峪山水相依，交臂為鄰，面積六十五平方公里，主峰海拔一千二百五十六米。從這里舉目遠眺，武陵千山萬壑盡收眼底。天子山被譽為“秀色天下絕，山高人未識”的自然風景處女地，它有一座天橋，兩口天池，三座古廟，四個天門，五處飛泉，六個洞府，七個風景區(qū)，八十四座天然觀景臺。它集奇、險、秀、幽、野于一體，尤以石林、云海、霞日、冬雪為其奇觀。那一片片石林，千姿百態(tài)，或如刀槍劍戰(zhàn)森立刺天，或如千軍萬馬奔騰而來。彌漫于山腰谷底的云霧，變幻莫測，時而涌若滾滾波濤，時而飄若縷縷游絲。朝霞中的天子山金碧輝煌似一幅油畫；月光下的天子山朦朧迷離像一幅山水圖；冬天的天子山是銀色的世界.......還有神堂灣、御筆峰、仙女獻花、點將臺等眾多的勝景，披著神秘的面紗，訴說著動人的故事，吸引著人們前去探幽尋勝。 索溪峪自然保護區(qū)位于張家界國家森林公園東北方向，與天子山緊密相連，總面積約180平方千米。索溪峪又名索溪，因溪水如繩索而得名，有獨特的地質地貌和豐富的野生動植物資源。其“山奇、水秀、橋險、洞幽”的特點使索溪峪成為武陵源風景名勝區(qū)中的一顆明珠。保護區(qū)內(nèi)景點眾多，星羅棋布，主要有寶峰湖,黃龍洞，百丈峽，十里畫廊，西海峰林等。這里不僅洞穴奇異，峽湖倚天，飛禽走獸多，植物種類全，而且景觀獨特，可以連片縱觀，也可以分園細覽，可謂景中有景，園外有園。 　　武陵源內(nèi)一家原木裝飾的民宿，感覺這家整潔、素雅的風格，比較適合旅居的行人。清晨六點，涼風習習，天幕飄過一抹云彩，夜晚香甜的睡眠補充了我們足夠的能量，準備奔赴下一個景點。 　　干凈、素雅的民宿，一覺睡到天明。 　　武陵源這邊水質好，清澈、有一絲絲甜潤，沁涼涼的，聽導游說，他只喝自帶的水，從不買外面的瓶裝水喝，他家里的水壺用了三十來年都沒有水垢。喜歡這邊的水質，晚上洗烏龍果居然玩了十多分鐘的水。 武陵源景區(qū)內(nèi)的江埡溫泉度假村是張家界第一家溫泉度假村。 張家界永定的區(qū)的土司王宮始建于清雍正八年，有“南紫金城”之稱，是與北京故宮、西藏布達拉宮齊名的中國三大王宮之一。自湘西土家族首領彭士愁與楚王爆發(fā)“溪州大戰(zhàn)”，立下溪州銅柱之后，彭氏在湘西土家族地區(qū)建立起歷經(jīng)五代至清九個朝代共八百余年的世襲土司王朝，而土司王宮也被稱為土家族的紫禁城。 擺手堂是土家族用于祭祀祖先和跳擺手舞的“廊場”。早在遠古時期，土家族就創(chuàng)造了祭祀先祖跳的擺手舞，分為大擺手和小擺手，主要表現(xiàn)祖先的起源、遷徙、繁衍、戰(zhàn)爭、生產(chǎn)、生活等創(chuàng)世業(yè)績，被稱為土家族古典文化中最偉大的民族史詩。擺手堂最醒目的是龍的造型，龍須似刀，長而鋒利。 　　擺手堂前廣場中央的圖騰柱在土家人稱它為擎天柱，高12米，直徑為1.2米。 　　土司王城內(nèi)，彭氏為顯示其地位，修建了湘西最高的一座高達48米，共12層的吊腳樓，整棟樓竟無一根鐵釘，堪稱土家吊腳樓建筑史上的奇跡，此樓于2002年9月被評為最高吊腳樓，榮獲世界吉尼斯之最。 　　湘西土司制度是我國歷代封建王朝統(tǒng)治當?shù)厣贁?shù)民族地區(qū)人民的一種特殊管理制度，是由地方首領世襲管制的。湘西土司制度由彭氏掌權，首領被當?shù)厝俗鸱Q為土司，還被各代各朝廷封為刺史、宣慰使、宣撫使、土知州、土巡檢等大小不同的土官官職，其實就是當?shù)氐耐酢?lt;/p> 在隋唐時期，這種制度還被叫做褐糜制度，而在《新唐書卷四十三》中是明確記載了這種對少數(shù)民族的統(tǒng)治方式為“以達其以夷治夷的目的。" 土司制度是軍政合一的政權，土司在當?shù)負碛兄粮邿o上的權利，他們就是當?shù)氐耐粱实?，他們還設立了總理、家政、舍巴、土知州、土中軍等行政單位，但是他們也得臣服于各朝各代的皇帝，后來還要給朝廷上貢，戰(zhàn)亂時還要聽從皇帝的調遣，有點要隨時服兵役的節(jié)奏了。 唐代的時候有上貢"溪布"、"水銀"的記載，當?shù)氐目楀\、虎皮、竹雞、錦雞、黃蠟、丹砂等珍貴藥材都是常常用來上貢的，當然朝廷也會給他們一些回賜，目的是要互惠互利，最關鍵的是要和平相處，避免發(fā)生戰(zhàn)亂了。 　　長龍為這座九重天閣的排水系統(tǒng)。 　　這座石牌坊是目前江南最大的石牌坊，為明嘉靖皇帝御賜所建，上面寫著嘉靖欽賜的“東南第一功”五個大字，這是土家族抗倭將土用鮮血和生命換來的，這其中記載著土家族一段輝煌的歷史。 　　土地王宮內(nèi)的吊腳樓 　　吐司王城里的朱砂寶庫。 張家界地貌為世界獨特的石英砂巖峰林地貌，出產(chǎn)朱砂，這里的朱砂因質高聞名于世，歷史上因朱砂曾集中于辰州轉運，因故，朱砂又稱辰砂。辰砂在唐代已做為貢品進奉朝廷，用朱砂制作的印尼稱珠泥，千年不變色。 　　朱砂為火山爆發(fā)的附產(chǎn)品，主要成分為硫化汞，朱砂有至陽之剛，為佛教道教鎮(zhèn)陰避邪七寶之首，朱砂清心火，具鎮(zhèn)驚安神之效。朱砂常與其他礦伴生，純凈的朱砂極少，且為小塊，極品朱砂晶瑩透亮達到寶石級別，價格非常昂貴，一小塊拇指蓋大小即售價小五，紅得發(fā)紫的朱砂為上品，透光的朱砂尤其貴。 張家界目前市面上朱砂假貨較多，且魚龍混雜，建議對朱砂感興趣的朋友先對朱砂和價格有個大致了解后通過正規(guī)渠道購買。 　　湘西是美麗的，也是神秘的，一部“烏龍山剿匪記”讓湘西平添了幾分神秘。 楊丙蓮是“湘西魔王”、土匪張平的第三任妻子，張平出身大地主家庭，但從小刁蠻、性格兇殘，連自己的親叔叔都敢殺，楊炳蓮美麗善良，常常背著張平濟貧救難，28歲即守寡，解放后靠織布獨自撫養(yǎng)了8個兒女。 湘西人驍勇善戰(zhàn)，據(jù)導游介紹，解放后，湘西曾有一萬多土匪做為無編制的部隊參與抗美援朝，他們最后大多為保家衛(wèi)國獻出了寶貴的生命。（注：圖片為共和國最后一位壓寨夫人，89歲的楊炳蓮） 　　湘西苗族延續(xù)至今的萬物有靈的宗教信仰形式，直接反映了巫教的宗教內(nèi)涵。苗族人從大遷徙開始到定居湘西，長期生活在民族斗爭和惡劣的自然環(huán)境之中，民族的生死存亡時刻威脅著他們，人仇鬼恨交織在一起，聽不見天神的福音，得不到天子的恩賜，他們除了崇拜祖先、信仰民族鬼魂外，就只有繼續(xù)信仰萬物有靈了，他們把一切的自然物都想象成有感覺、有意志、有思維的生命體，能像人那樣進行有意識、有感情的活動，具有人一樣的社會關系，使自然人格化，與人平等相處，使人們得到一種精神安慰。墨戎一帶的巫術，就是這種信仰這種精神的具體體現(xiàn)。 　　稻花魚是湘西苗族人最愛的一道美食，插秧的時節(jié)，在稻田里放上幾百尾魚苗。魚兒靠捕捉稻田里的蟲子為食，稻花盛開以后，就到了魚生長的最歡快的時節(jié)。散落的稻花會讓魚兒長得膘肥體壯，是食用的絕好時機。稻花魚肉質細嫩，味道香美，適合煮湯如放些辣椒，則香辣撲鼻，是下酒的絕佳好菜。 　用各種香料熏制的臘肉臘腸和牛肉干是湘西的特產(chǎn)。 　　湘西銀的產(chǎn)量不如云貴，但苗族的銀加工工藝十分了得，苗族的手工鍛造銀飾品的工藝已經(jīng)列入了國家非物質文化遺產(chǎn)名錄，其成品具有極高的美學以及收藏價值，墨戎苗寨也是重要的苗族銀飾的手工鍛造技藝傳承地。 　　苗族工藝復雜、制做考究的銀制頭飾。 　　湘西多民族的特征也造就了湘西神秘的文化底蘊和風俗民情。土家族茅古斯舞走上北京奧運會舞臺；“苗族趕秋節(jié)”被列入聯(lián)合國人類非物質文化遺產(chǎn)名錄；巫術、上刀梯、下火海、摸油鍋、吞竹筷、吃瓷碗等民間絕技絕活，神秘刺激，神奇驚艷，令人匪夷所思，特別是聞色驚變的湘西趕尸，讓人驚怵。湘西，無論是賀龍元帥兩把菜刀鬧革命的傳奇故事，還是沈從文的文學作品、黃永玉的畫作、宋祖英的歌聲、酒鬼酒的馥郁醇香，人們無不對湘西充滿向往。 馮小剛執(zhí)導的歌舞片《魅力湘西》：https://m.ixigua.com/video/6794243379539477006/

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