<div style="text-align: center;"> 關(guān)于觀音豆腐的來(lái)歷，</div><div style="text-align: center;">有一個(gè)美麗又有些傷感的傳說(shuō)。</div><div><br><div> 說(shuō)是很久以前，人間發(fā)生饑荒，難民無(wú)數(shù)，尸橫遍野。觀音不忍，用楊柳枝灑甘露于人間。甘露所到之處，長(zhǎng)出了簇簇綠樹(shù)。饑民摘葉取其汁加灰做成了“豆腐”，食用充饑，挨過(guò)了饑荒。</div><div> “觀音樹(shù)”、“觀音豆腐”之名因此而來(lái)。</div></div> 觀音豆腐一般夏季食用，具有很好的去火、降壓潤(rùn)胃的功效，長(zhǎng)久以來(lái)已經(jīng)成為義烏當(dāng)?shù)乩习傩障募镜囊环N家常食品。<div><br></div><div>在義烏南面如赤岸，觀音豆腐也叫樹(shù)葉豆腐，通常是做成千張條狀，用油、姜、蒜、辣椒等炒制成菜，而在義烏的北面，通常是切成小塊，加糖醋涼拌食用。</div> 觀音豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含粗蛋白量高達(dá)29-34.1%，含多種維生素和微量元素，以及人體所需的19種氨基酸，是不可多得的保健營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“森林蔬菜”。 <div style="text-align: center;">讓我們跟隨一位小小美食家，</div><div style="text-align: center;">一同來(lái)制作和品嘗這道</div><div style="text-align: center;">屬于夏季的美食吧！</div> <div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">活動(dòng)詳情</font></b></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">活動(dòng)時(shí)間：2021年7月22日下午13:30</div><div style="text-align: center;">活動(dòng)地點(diǎn)：后宅街道新時(shí)代文明實(shí)踐所</div><div style="text-align: center;">（曲苑茶樓）</div><div style="text-align: center;">活動(dòng)主題：觀音豆腐的制作</div><div style="text-align: center;">活動(dòng)人數(shù)：15人（免費(fèi)）</div><div style="text-align: center;">活動(dòng)報(bào)名：掃下方二維碼入活動(dòng)群</div>