<p class="ql-block"> 夏季由于氣溫高、雨水多、濕度大，細(xì)菌、霉菌、病毒等容易孳生繁衍，給食品安全帶來(lái)了嚴(yán)重的隱患。為有效防范和減少夏季食品安全事故的發(fā)生，消除夏季食品安全隱患，加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，7月22日上午，廣闊天地鄉(xiāng)召開(kāi)夏季食品安全培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全工作人員60余人參加培訓(xùn)。</p> <p class="ql-block"> 廣闊天地鄉(xiāng)主管食品安全副鄉(xiāng)長(zhǎng)鄭東旭對(duì)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)提出要求：一是經(jīng)營(yíng)者要保障營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生；二是從業(yè)人員健康狀況要符合要求，禁止從業(yè)人員帶病上崗；三是食材選擇要符合食品安全規(guī)定；四是加強(qiáng)第一責(zé)任意識(shí)，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)防范和控制食品安全隱患，確保食品安全衛(wèi)生。</p> <p class="ql-block"> 鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員對(duì)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范作了系統(tǒng)培訓(xùn)，結(jié)合經(jīng)營(yíng)者常見(jiàn)問(wèn)題從整體布局規(guī)劃、原料管理、設(shè)施設(shè)備要求、餐飲服務(wù)食品安全的通用要求、加工制作要求、人員管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀并說(shuō)明要求，整個(gè)講解通俗易懂。</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)此次培訓(xùn)，全面提升了廣闊天地鄉(xiāng)食品行業(yè)從業(yè)者的水平和能力，增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主的安全意識(shí)和責(zé)任心，為保障全鄉(xiāng)人民群眾的飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。</p>