<p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">一碗珍饈熱氣騰，滾油辣子蓋浮層。紅苕涼粉村姑打，血板饅頭巧婦蒸。豆腐腥湯精制作，肥腸精肉相呼應。家鄉(xiāng)特色待鄉(xiāng)黨。人文始祖，倉頡故里非物質(zhì)文化遺產(chǎn)河北辣子湯于2021年7月29日、30日上午7:00——14:00走進渭南倉頡飯店。誠邀在渭南的白水鄉(xiāng)黨免費品家鄉(xiāng)美食，話白水故事。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">河北辣子湯誕生于倉頡故里。史記《崤之戰(zhàn)》清楚記述了說公元前625年彭衙之戰(zhàn)！秦晉兩軍在白水洛河北這片土地上廝殺，這片地域以地處白水洛河以北，統(tǒng)稱為河北。河北歷史悠久，民風彪悍！河北彭衙堡，古縣治。不僅留下“夜深彭衙道，月照白水山”大詩人杜甫的《彭衙行》中的精美詩句。明未農(nóng)民起義也從這里點燃，點燃者，王二也，河北鹿角人，轉(zhuǎn)戰(zhàn)南北士兵驅(qū)寒全憑一碗辣子湯，后經(jīng)不斷改進，成為今日的營養(yǎng)美食！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">如今的辣子湯用料講究，血板，涼粉，豆腐，過油豆腐，精瘦肉。每一樣配料都不馬虎，精益求精。血板，用的是新鮮的豬血與蕎面蒸制，豆腐選用上等的大顆粒黃豆，加上純天然的泉水制作；然后高湯煨制，涼粉，選用農(nóng)家的紅薯涼粉，聽老人們說：為防止高溫還原，入鍋必須做到，快，準，穩(wěn)。速度要快，時溫準確，表面穩(wěn)定。那樣不粘，不散，口感爽滑！再配以秘制的辣子湯。然后澆上大油！看起很紅，吃起來不辣；看著不冒氣，卻小心燙口；看上去很油，吃起來卻不膩”，味道香醇，泡個酵面蒸饃，吃起神清氣爽！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">倉頡飯店是陜西省渭南市一家以陜菜為主，兼營粵菜，淮揚菜川湘菜的大型飯店，坐落在渭南市渭河大街中段。飯店建筑以古典歐式風格為主，端莊典雅、高貴華麗，具有濃厚的文化氣息。飯店設有三個大型宴會廳，全場可同時供應千余人就餐，30余個大、小風包間，風格各異。包可承接婚宴、滿月宴、團圓宴等各種宴請。第中國26屆廚師節(jié)“中國盛宴-陜菜品鑒大會”在倉頡飯店隆重舉辦，倉頡一品全家福、傳統(tǒng)豆腐瓢、白水豆腐絲、倉頡醬龍骨、家鄉(xiāng)攪團、紅苕面剁剁、地軟包子、白水辣子湯，這些傳統(tǒng)地域菜肴都列在倉頡飯店食譜上在渭南獨樹一幟。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">倉頡飯店是唯一為紀念文祖?zhèn)}頡而命名的大型飯店，倉頡精神是飯店的靈魂。倉頡飯店的以真摯關(guān)心顧客、顧客滿意為本，提供顧客最人性化的服務，讓顧客享受一個溫暖、放松、優(yōu)雅的環(huán)境，美味可口的飯菜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">7月29日—30日早7時—下午13時，我們相約倉頡飯店，不見不散！</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">咨詢電話：0913-3096668；0913-3096868</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">飯店地址：渭南市渭河大街（豐蔭明德小學西300米）</b></p>