夏天紅薯別烤著吃了，試試這做法，鮮美香軟可口，連吃三個(gè)才過癮</h3></br><h3>這兩天超市搞活動(dòng)，紅薯才3元一斤，趕緊買了5斤，要知道平時(shí)這紅薯要賣5元一斤。家里人都喜歡吃烤紅薯，平時(shí)家里也是常買的，隔三差五就會(huì)烤上幾個(gè)吃，既當(dāng)點(diǎn)心，又當(dāng)主食。</h3></br><h3>紅薯又稱為地瓜，番薯等，紅薯含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，淀粉，膳食纖維，碳水化合物，胡蘿卜素等人體所需的十多種微量元素，有“長(zhǎng)壽食品”的美譽(yù)，一直以來都深受百姓的喜歡，紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素B1、B2的含量要比大米還高，但熱量低，脂肪少，所以吃了也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，是最受人們喜歡的粗糧之一。</h3></br><h3> <h3>平時(shí)我們家的紅薯一般都是烤著吃或者煮成糖水吃，天一熱就懶得動(dòng)烤箱，所以夏天很少吃烤紅薯，一般都煮成紅薯湯，或者搭配一些其他的粗糧煮粥吃，但吃多了會(huì)膩。</h3></br><h3>所以，這次買的紅薯，換了個(gè)做法，做成了紅薯餅，以前的紅薯餅，都是甜的，這次呢又換了個(gè)花樣，加了火腿腸和胡蘿卜，這樣吃起來口感更豐富了些，而且味道也更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)也更豐富，做法也不難，只需把食材攪勻就可以，特別適合用來當(dāng)作早餐，剛出爐的紅薯餅，香味就很誘人，孩子特別喜歡吃，一起來看看具體的做法吧！<br></br></h3></br><h3> <h3>【紅薯餅】<br></br></h3></br><h3>材料：紅薯2個(gè)，面粉100克，雞蛋1個(gè)，火腿腸1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，鹽適量，油適量，五香粉1小勺，香蔥適量</h3></br><h3>做法：1、準(zhǔn)備好材料，紅薯2個(gè)，雞蛋1個(gè)，火腿腸1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，先把紅薯清洗干凈后放入蒸鍋。</h3></br><h3> <h3>2、蒸熟后去掉紅薯皮，壓成紅薯泥，盡量壓得細(xì)膩些。<br></br></h3></br><h3> <h3>3、胡蘿卜洗凈去皮切成小粒，火腿腸也切成小粒，香蔥洗凈切成蔥粒。<br></br></h3></br><h3> <h3>4、在壓好的紅薯泥中，加入火腿腸丁，胡蘿卜丁和香蔥粒。<br></br></h3></br><h3> <h3>5、加入100克面粉，拌勻后再加入一個(gè)雞蛋。<br></br></h3></br><h3> <h3>6、把雞蛋拌勻后加入適量鹽和1小勺五香粉調(diào)味。<br></br></h3></br><h3> <h3>7、取適量面糊，搓成圓形后按扁。這面糊有點(diǎn)粘手，可以沾點(diǎn)水或者抹點(diǎn)油后操作。<br></br></h3></br><h3> <h3>8、煎鍋中倒少許油，放入紅薯餅，一面煎好后翻面煎另一面，煎至兩面都呈金黃色即可。<br></br></h3></br><h3> <h3>9、鮮美營(yíng)養(yǎng)，做法簡(jiǎn)單，香軟誘人的紅薯餅，當(dāng)早餐最好了。<br></br></h3></br><h3> <h3>【小貼士】：<br></br></h3></br><h3>1、面糊會(huì)粘手，可以沾點(diǎn)水或者抹點(diǎn)油再操作。</h3></br><h3>2、紅薯餅煎的時(shí)候要小火慢煎，不然很容易糊鍋。</h3></br><h3>3、調(diào)料可以按自己喜歡的口味放，像椒鹽，十三香都可以。</h3></br><h3><strong>想了解更多美味家常食譜和烘焙食譜，敬請(qǐng)關(guān)注樂食記lsj，每天都會(huì)有分享。您的點(diǎn)贊和分享是我最大的動(dòng)力，如果您喜歡，請(qǐng)多關(guān)注我，我們一起討論做菜的樂趣！?</strong><br></br></h3></br> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/rMztfaJngFkrbhXBSe_WQQ" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有