<p class="ql-block">人生唯有讀書和美食不可辜負，讀書呢，我已然一敗涂地，美食呢，大叔說我是有文化的文盲，我說我是不是廚子的廚子，不是廚子的廚子每天上線竭誠為我家的那三只服務！滿足他們的味蕾是我的終極目標。</p> <p class="ql-block">我們家我媽媽我姥姥我老姨做菜都比較好吃，我媽做菜呢，醬油放的多，講究色香味俱全，我姥炒菜喜歡勾芡，尤其是溜豆腐，那勾芡勾的黏黏糊糊的，說是舅舅喜歡吃那樣式的，我小時候吃過老姨做的豆角面，覺得真是太太太好吃了。</p><p class="ql-block">我第一次炒菜，十多歲吧，不知道該放多少鹽，嘗了好幾次，被鄰居家的舅舅看到，我到現在都記得他是怎么說的還有他那滑稽的表情，“咸三口淡三口，不咸不淡又三口”完了還加了一句，說是這盤菜炒好了都能被我嘗沒了。</p><p class="ql-block">后來家里，我爸我媽我弟做飯炒菜都很拿手，反而把我省下了，直到我結婚以后，切菜還不利索呢，即便是現在這刀工也差點事。</p> <p class="ql-block">西紅柿炒雞蛋，我兒子自留菜品，最少搭配兩碗米飯。</p> <p class="ql-block">芹菜胡蘿卜菜花炒肉片，沒來得及泡發(fā)黑木耳，營養(yǎng)學上說人每天要吃夠五種顏色的蔬菜。</p> <p class="ql-block">這算是一道主食，因為有這個圖片就上傳了，煎餃子兩面金黃外焦里嫩，就是掌握一個火候的事。</p> <p class="ql-block">涼拌苦瓜，雖然焯過水拌的時候加了黃豆醬，但是吃起來還是苦苦地。</p> <p class="ql-block">西芹炒羊肉，羊肉爆炒各種調料加西芹翻炒加醋出鍋。</p> <p class="ql-block">煎蛋，孩子都不喜歡吃糖心的，所以煎的時候呢要小火輕按蛋液至蛋黃成型。</p> <p class="ql-block">五花肉燉豆角土豆外加蒸茄子，每年夏天自家菜地盛產蔬菜后的經典大菜，隔三差五的就來上一鍋。</p> <p class="ql-block">飯店里這道菜的名字叫中發(fā)白，字面意思，豆腐是白色的，尖椒是綠色的，西紅柿是紅色的，麻將里紅中???，發(fā)財是綠色的白板是白色。</p><p class="ql-block">自己家人吃了，為了入味熬的時間有點長，所以顏色上就遜色了些許。</p> <p class="ql-block">魚香豆角，第一次做，賣相不敢恭維，味道還能說得過去。</p> <p class="ql-block">山寨版本里脊兩吃</p> <p class="ql-block">炒香菇</p> <p class="ql-block">京醬肉絲，沒放大蔥，因為孩兒們都不吃蔥。</p> <p class="ql-block">炸饅頭片</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">臘肉炒韭菜</span></p> <p class="ql-block">臘肉炒土豆絲（條），別有一番滋味。</p> <p class="ql-block">麻椒炒肉，勾芡出鍋絲滑入口。</p> <p class="ql-block">豬肉白菜餡，準備包餃子用的。</p> <p class="ql-block">炸雞柳，這種超市賣的半成品食材，相對來說就比較簡單了，起鍋燒油就是一個炸。</p> <p class="ql-block">豬棒骨，全佐料，長時間，就是一個燉。</p> <p class="ql-block">火腿炒尖椒，孩子比較喜歡的一道菜，這次加了帶皮肥肉片，有點膩。</p> <p class="ql-block">這叫什么？亂燉？茄子辣椒西紅柿肉一鍋出。</p> <p class="ql-block">腌辣椒，冬天每頓必備，把晾曬好的紅辣椒放在爐蓋上烤至變色，別太糊了，然后切碎加蔥花鹽味精生抽腌一起。</p> <p class="ql-block">小柴雞沒有蘑菇</p> <p class="ql-block">雞丁四寶</p> <p class="ql-block">荷包蛋最新做法</p> <p class="ql-block">燉排骨</p> <p class="ql-block">酸菜炒肉</p> <p class="ql-block">尖椒爆炒手撕面筋</p> <p class="ql-block">羊肉丸子冬瓜湯</p> <p class="ql-block">家人歡聚一堂</p> <p class="ql-block">燒烤一體鍋安排</p> <p class="ql-block">農家樂大雜燴</p> <p class="ql-block">干燒魚，燉牛肉，煎血腸，拌豆腐皮，手撕白肉。</p> <p class="ql-block">聚餐</p> <p class="ql-block">以前呢都是包餃子的時候到最后，餡料不夠了，就把兩個餃子皮夾一份餡料，大人們都叫包盒子。</p><p class="ql-block">兒子小時候，有一天他看見我包的盒子，脫口而出“小太陽”，是哦，的確神似小太陽??。現在我包餃子的時候，偶爾都會包上兩個小太陽，不是因為餡兒不夠。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">婆婆給的鵝蛋，鹽水浸泡數日，也算是差不多了。</p> <p class="ql-block">飯后水果，精心打造。</p> <p class="ql-block">生活中的美好的事情太多了，記錄不全收藏不完，每天擁有小確幸，繼續(xù)努力開心地生活！</p>