<p class="ql-block">合都文化，觀天下大勢(shì)。</p><p class="ql-block">2021年7月中旬的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，氣溫30度以上，空氣燥熱。在這片僅15.3平方公里的釀酒核心區(qū)，2021年或?qū)⒂咳霐?shù)百億投資——</p><p class="ql-block">目前，來全國(guó)自房地產(chǎn)、區(qū)塊鏈、金針菇、煙草、家電等行業(yè)，<span style="font-size:18px;">公開宣布在茅臺(tái)鎮(zhèn)布局的企業(yè)已不下十家。</span>其中上市公司包括融創(chuàng)中國(guó)（1918.HK）、海南椰島600238.SH、吉宏股份002803.SZ、眾興菌業(yè)002772.SZ、怡亞通002183.SZ。</p> <p class="ql-block">目前，擺在仁懷市負(fù)責(zé)招商引資的官員王某明桌上、經(jīng)過篩選符合投資標(biāo)準(zhǔn)的擬投資企業(yè)至少二十家，包括復(fù)星集團(tuán)、元?dú)馍值?。他所在的部門可以看做招商引資的“晴雨表”。</p><p class="ql-block">“毫無疑問，目前是仁懷市招商引資規(guī)模最大的時(shí)期。”王某明對(duì)南方周末記者說。他一天接待的企業(yè)最多時(shí)達(dá)到9撥，資金規(guī)模累計(jì)上百億。這還不是前期聯(lián)絡(luò)，而是溝通基本到位的資金。</p><p class="ql-block">仁懷市青年商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)梁某輝則用“投鞭斷河”的典故，來形容目前茅臺(tái)鎮(zhèn)的投資熱潮，“如果把這些資本換成百元大鈔投入水中，赤水河可能會(huì)被堵住?！?lt;/p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">“100億，不算個(gè)數(shù)字”。</span>2021年7月19日，南方周末記者由北京首都機(jī)場(chǎng)飛往遵義茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)，能容納120名乘客的飛機(jī)全部滿員。候機(jī)過程中，幾位中年人不斷談?wù)撝懊┡_(tái)鎮(zhèn)”。</p><p class="ql-block">當(dāng)?shù)厣踔岭y尋落腳之地。不管是位于仁懷市區(qū)的各檔位酒店，還是位于茅臺(tái)鎮(zhèn)的國(guó)際大酒店，基本都處于“滿員無房”狀態(tài)，茅臺(tái)大酒店要提前1—2個(gè)月預(yù)訂。</p><p class="ql-block">茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州西北部，赤水河中游，峽谷地帶。東有馬鞍山，西為寶豐山，河水從西南而來，最終流入長(zhǎng)江。這里平均海拔700米以下，河道沿岸多為丹霞地貌，地表巖層由紫紅色砂巖和頁巖組成。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">水質(zhì)、紫紅泥、海拔，這三個(gè)要素構(gòu)成了茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)一無二的釀酒環(huán)境。</b>2000年，貴州省人民政府和貴州省技術(shù)監(jiān)督局核準(zhǔn)了茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的茅臺(tái)酒原產(chǎn)地域范圍。2010年，這一范圍擴(kuò)大至15.3平方公里。</p><p class="ql-block">A股第一高價(jià)股貴州茅臺(tái)600519佇立在進(jìn)鎮(zhèn)后最顯眼的位置。過去，到訪者多數(shù)會(huì)穿越巨大的紅色廠門，直奔茅臺(tái)酒廠?，F(xiàn)在，投資者們將目光投向了茅臺(tái)酒廠以外。</p><p class="ql-block">緊鄰茅臺(tái)酒廠，是全長(zhǎng)2400米的環(huán)茅路，除了零星餐飲店，全部為茅臺(tái)鎮(zhèn)地方酒廠。這條道路只有進(jìn)出兩條車道，如今聚集著來自全國(guó)各地的車牌，擁堵嚴(yán)重。</p><p class="ql-block">順著環(huán)茅路一路下行，彩虹橋橫跨在赤水河上方，河道兩岸，同樣遍布著上百家當(dāng)?shù)鼐茝S。這些位于核心產(chǎn)區(qū)的酒廠如今正被資本瘋狂追逐。</p><p class="ql-block">“過去要不了5000萬的酒廠，今年開價(jià)至少一個(gè)億?！比蕬咽泻隙季茦I(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人對(duì)南方周末記者說，2021年以來，茅臺(tái)鎮(zhèn)所有的醬酒產(chǎn)品、酒廠、土地、基酒價(jià)格，在2020年的基礎(chǔ)上全部翻番。</p><p class="ql-block">他從2003年開始收購茅臺(tái)鎮(zhèn)基酒，目前在茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有上千噸規(guī)模的酒廠。基酒，是醬香酒的核心工藝，通過茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)高粱、大曲發(fā)酵，經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒而最終形成。</p> <p class="ql-block">由于基酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，目前茅臺(tái)鎮(zhèn)基酒供不應(yīng)求，處于“鬧饑荒”狀態(tài)。根據(jù)貴州茅臺(tái)年報(bào)，基酒按照茅臺(tái)酒工藝，最少存放五年才能銷售。這成為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠的一般執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。</p><p class="ql-block">另一家茅臺(tái)鎮(zhèn)規(guī)模前十的醬酒品牌負(fù)責(zé)人告訴南方周末記者，他知道的一家中型酒廠，十年前投資成本500萬，2021年開價(jià)超過1.3億元，但是老板并不打算賣。</p><p class="ql-block">因?yàn)榫瀑u得實(shí)在是太好了。過去，陳某立的酒廠簽單500件（一件6瓶）已屬不易，2021年“簽5000件很容易，大單都在2萬—3萬件”，甚至有酒廠出現(xiàn)產(chǎn)品斷貨的情況。</p><p class="ql-block">梁某輝除了是仁懷青商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，還是仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒盟酒業(yè)公司董事長(zhǎng)。2021年至今，多家資本前來找其洽談，梁紹輝應(yīng)酬過多，聲音已經(jīng)沙啞，他對(duì)南方周末記者說，“沒有億為單位的資金，就不要來談了。”</p><p class="ql-block">此外，梁某輝還對(duì)資金方有著極為苛刻的要求：不接受凈資產(chǎn)評(píng)估，不要參與企業(yè)管理?，F(xiàn)在他的酒業(yè)公司甚至沒有銷售團(tuán)隊(duì)，訂單自動(dòng)上門。</p><p class="ql-block">研究醬香白酒近二十年的周某榮看來，投資100億元，在別的行業(yè)、別的地區(qū)，或許可以改變游戲規(guī)則，但在現(xiàn)在的仁懷，“100億，不算個(gè)數(shù)字”。</p>