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自制卡仕達(dá)醬

隨風(fēng)飄蕩

<p class="ql-block">小鍋內(nèi)打入蛋黃2個。</p> <p class="ql-block">加糖16克，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">再加入15克過篩的玉米淀粉。</p> <p class="ql-block">攪拌至無顆粒，備用。</p> <p class="ql-block">另用一個小鍋，放入200克牛奶，中火燒至開。</p> <p class="ql-block">將燒開的牛奶，一邊攪拌一邊倒入蛋黃糊中。</p> <p class="ql-block">攪至均勻即可。</p> <p class="ql-block">把攪拌均勻的糊，用小火慢慢熬煮至粘稠并冒泡微開即可。（注意：熬煮時要不停的攪拌，使之更加均勻不糊底）</p> <p class="ql-block">這樣的粘稠度。</p> <p class="ql-block">做好的卡仕達(dá)醬，放入冰箱冷藏，可使用或食用一周。</p>