<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">我非常喜歡吃洋蔥炒蛋這道菜，趁著暑假，我纏著媽媽教我做這道菜，同時(shí)也想嘗試一下自己做菜的感覺。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">首先來準(zhǔn)備做菜的材料。媽媽說好的食材是做菜的關(guān)鍵。我們來到超市，我精心挑選了一個(gè)大大的洋蔥和兩個(gè)新鮮的鴨蛋。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">回到家，按照媽媽的指示，我打開水龍頭沖洗干凈洋蔥放在菜板上，緊接著拿出鋒利的菜刀，切去洋蔥根部，把洋蔥從中間切開，再依次切成一片一片的。這時(shí)，我的眼睛感到有點(diǎn)辣辣的，忙跟媽媽說：“媽媽，我的眼睛都要流淚了，很難受怎么回事呀？”媽媽笑瞇瞇地說：“是洋蔥辣的緣故，等一會(huì)兒就會(huì)沒事了的?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，一邊擦眼淚一邊繼續(xù)切洋蔥。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">切好洋蔥后，媽媽讓我拿出那兩個(gè)鴨蛋和一個(gè)碗，并在媽媽的指導(dǎo)下把蛋用力地在碗旁邊敲了一下，兩只手沿著裂縫一掰，一個(gè)完整的鴨蛋就這樣掉在了碗里，然后我接過媽媽給的打蛋器，讓碗傾斜過來，用力按順時(shí)針方向攪拌均勻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">現(xiàn)在開始炒菜了。我在鍋內(nèi)倒入一些橄欖油，放入洋蔥，右手拿鏟子正要去翻炒，這時(shí)油鍋里向外濺油，嚇的我趕快閃開，可是我的食指還是被油燙到，“好疼啊”我尖叫著，此時(shí)的我疼得都要放棄了。在媽媽的安慰和鼓勵(lì)下，還是堅(jiān)持下來了。等油鍋聲音平穩(wěn)了，我將洋蔥翻炒幾分鐘，澆上一點(diǎn)料酒，待洋蔥變軟，倒入鴨蛋液，再撒上鹽攪拌一下，倒入剛剛炒洋蔥的鍋，用鍋鏟攤平，小火煮，不一會(huì)兒一道美味的洋蔥炒蛋便完成了，最后關(guān)火出爐。頓時(shí)，菜的香味撲鼻而來。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">我迫不及待地嘗了一口，美味可口，好吃極了！雖然被辣到眼睛又被燙到手指，但是吃著自己親手做的菜，心里還是美滋滋的。另外，我也體會(huì)到了媽媽每天給我們燒菜的辛苦，以后要多幫媽媽做一些力所能及的事情。</b></p>