<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">營養(yǎng)免疫學(xué)</b><b style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);">是一門研究營養(yǎng)與免疫系統(tǒng)之間關(guān)系的科學(xué)。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">健康的免疫系統(tǒng)能夠預(yù)防疾病，讓身體保持健康; 然而,當(dāng)免疫系統(tǒng)缺乏適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)時，它就會變得虛弱，導(dǎo)致無法發(fā)揮抵抗癌癥或其他疾病的功能。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人體需要不斷地補(bǔ)給營養(yǎng)，健康的時候，均衡的營養(yǎng)可預(yù)防人們生病;生病的時候，充分的滋養(yǎng)可協(xié)助人體從疾病中康復(fù)。人體攝取的營養(yǎng)與免疫系統(tǒng)所產(chǎn)生的反應(yīng)，此兩者間的關(guān)聯(lián)，就是營養(yǎng)免疫學(xué)的基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">??<b>營養(yǎng)免疫學(xué)與骨骼健康問答</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">健康檢查骨質(zhì)密度不夠</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">可以吃鈣片補(bǔ)充嗎?</b></p> <p class="ql-block">??昭妃博士回答:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">骨質(zhì)密度檢查是很有爭議的，<b>大部分40歲以上的女性都骨質(zhì)密度不夠</b>，因?yàn)楣琴|(zhì)密度的檢查是以20歲女人的骨質(zhì)密度作為基準(zhǔn)，20歲的女人正處于生育期，為了孕育小孩身體會累積鈣，當(dāng)過了40歲女人身體會慢慢釋放出鈣，這是很自然的現(xiàn)象。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">會不會骨折也不是單純只是有沒有缺鈣，運(yùn)動也是很重要的因素，讓肌肉組織強(qiáng)肚，能夠固定骨頭。每天都要運(yùn)動，走1萬步以上。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛奶含有膽固醇，且也是高熱量，維他命D曬太陽就足夠，不需要靠添加物。鈣片雖然比較沒有副作用，但是要讓鈣片中的鈣補(bǔ)到骨是不容易的。跟食物中的鈣是不一樣的，根據(jù)一萬兩千人的調(diào)查，使用鈣片的人心肌梗塞增加30%，且<b>單一吃鈣片會讓血中的鈣含量增加，容易造成腎結(jié)石，更可怕的是，鈣沒有進(jìn)到骨頭中，而是卡在血管的某處，造成血管硬化。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">另外，有人可能用激素來預(yù)防骨質(zhì)疏松 但<b>使用激素會容易得到乳腺癌</b>，是絕對不能用的方法。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2013年，哈佛發(fā)表一項(xiàng)12年的研究，<b>每天喝3杯以上牛奶的女性骨折的比例遠(yuǎn)大于不喝牛奶的女性</b>，所以喝牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松是不成立的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一個男人所有骨頭的鈣大約一公斤。其實(shí)人類所需要的鈣已經(jīng)很足夠了，不需要從牛奶中補(bǔ)充，植物從地上長出時就有鈣了，<b>吃大量的動物性蛋白反會造成鈣的流失</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在大自然界所有的動物長大厚就不喝奶了，只有人類一直不斷奶，大象也只吃植物但它的鈣很夠，因此從<b style="color: rgb(57, 181, 74);">植物中攝取鈣就已足夠了。</b></p> <p class="ql-block">??<b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">關(guān)于骨質(zhì)疏松癥</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 人體骨骼的骨量大約在20歲至30歲會達(dá)到最高峰，之后骨量逐漸減少，女性停經(jīng)后因?yàn)楹蔂柮蓽p少，骨流失速度會加快。如果骨流失過多，使得原本致密的骨骼形成許多孔隙，呈現(xiàn)中空疏松的現(xiàn)象，使得骨骼變脆、變?nèi)?，就是所謂的“骨質(zhì)疏松癥”。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">鈣的攝取，重要的是不只攝取多少，而是能留住多少？</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原來骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，不在于我們攝取的鈣夠不夠，<b>關(guān)鍵是：我們能不能“保持”體內(nèi)的鈣質(zhì)不被流失？</b>這與選擇鈣質(zhì)的來源有絕對的關(guān)系。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">經(jīng)由化學(xué)處理的鈣片，其實(shí)已大幅降低對人體的益處，除了可能因?yàn)殁}質(zhì)攝取過量，導(dǎo)致血液中的血鈣過高，引發(fā)高鈣血癥，進(jìn)而導(dǎo)致腎結(jié)石、血管鈣化、甚至腎衰竭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想要擁有一身強(qiáng)健的骨骼，又不用擔(dān)心鈣質(zhì)無聲無息的流失，<b style="color: rgb(57, 181, 74);">每天補(bǔ)充無副作用的天然高鈣植物性飲食，就是留住骨本的最佳方法。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">??高鈣早餐食譜</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">??</b><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 18px;">活性大豆植物奶</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 18px;">??清蒸玉米</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(128, 128, 128);">??</span><b style="font-size: 18px; color: rgb(128, 128, 128);">紅糖饅頭</b></p>