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談茶

A程繼森

<p class="ql-block">柴米油鹽醬醋茶。琴棋書畫詩酒茶。先有前者之基礎(chǔ)，再有后者之意境。</p> <p class="ql-block">先說說飲茶。飲茶是人體最基本的生命需要，解渴補(bǔ)充水份，幫助調(diào)節(jié)身體機(jī)能。有人問我什么季節(jié)喝什么茶。我說，不要程式化，固定化。六大茶類，根據(jù)自己身體狀況選擇，如體寒喝紅茶，胃熱喝綠茶，等等。怎么選？說起茶，大腦中第一反應(yīng)出來的茶，正是你當(dāng)下身體需要的茶。這是茶最基本的功效，正是柴米油鹽醬醋茶。</p> <p class="ql-block">再說喝茶。喝茶是一種生活習(xí)慣，帶有享受的成份。忙碌的拼搏，就是為了提高物質(zhì)生活條件。或?yàn)闋?zhēng)分奪秒，喝杯茶提神；或?yàn)楹沽芫肜?，喝杯茶解乏；或?yàn)閿z入高營養(yǎng)之后，喝杯茶解膩；或?yàn)榫迫獯┠c，喝杯茶護(hù)肝消食。這是發(fā)揮茶的功效，是提升了茶在生活中的作用，但無意境所指。</p> <p class="ql-block">還有就是品茶。品茶是一種心態(tài)境界，是對(duì)人生的回哞感悟。從茶的生長環(huán)境，屬性分類，制作勞動(dòng)，器皿搭配，泡茶工藝，形態(tài)，湯色，口感，勾起人生的境遇，涼曬當(dāng)下的情感。通過繁雜的工序，調(diào)節(jié)繁亂的思緒，使人清心靜心，用一葉從生到枯再遇水重生的故事，撫平亢奮，打開心扉，感悟有所得。正所謂，品茶品人生，這是茶的精神享受，更為思想導(dǎo)師。這就是琴棋書畫詩酒茶。</p> <p class="ql-block">無論是哪種茶，都是有利于身心的靈物。值得感恩的正是，這靈物，源生于我中華大地。</p>