<p> “民以食為天，食以安為先”。為了加強(qiáng)我園食堂食品安全工作管理，提升食堂從業(yè)人員安全責(zé)任意識(shí)與食品衛(wèi)生安全知識(shí)，確保全園師幼的飲食安全，保障幼兒健康成長(zhǎng)。2021年8月30日，阿莊鎮(zhèn)中心幼兒園對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食堂食品安全管理方面培訓(xùn)。</p><p> 參加此次培訓(xùn)的有阿莊鎮(zhèn)中心幼兒園黨支部書(shū)記園長(zhǎng)王肖成、總務(wù)主任羅增方、食堂管理員張紅芳，郭文江老師及食堂工作人員。</p> <p> 培訓(xùn)會(huì)上，食堂安全管理員張老師組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)了食堂規(guī)章制度，要求在餐間操作過(guò)程中，注意個(gè)人衛(wèi)生、穿戴好工作服、工作帽；不能隨意吐痰，不帶病上崗；嚴(yán)格做好生、生熟肉食、蔬菜的分離、清洗與加工；做好餐具消毒、食品留樣等記錄工作。會(huì)后園長(zhǎng)親自進(jìn)入食堂操作間演示灶具安全使用規(guī)范，并讓從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)示范操作。</p> <p> 通過(guò)此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。他們表示，努力做好食堂服務(wù)工作，盡心、盡職、盡責(zé)的做好每一餐。</p>