<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">在今天所有的茶葉種類中，白茶的制作工藝最為簡單自然，工序也最少</b><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">因為制茶過程沒有經(jīng)過殺青和揉捻，茶葉上那層薄密的茸毛基本保存完整，干燥后仿佛一層細密蓬松的白霜，輕覆在暗綠色的芽葉上，綠白隱翠，煞是清新。</p><p class="ql-block">又因為工藝簡單，白茶得以保存最天然的口感，鮮爽純凈。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>【美人茶】</b></p><p class="ql-block">之一：形態(tài)美</p><p class="ql-block">六大基礎茶類中，白茶不炒不揉，芽葉天然去雕飾，得以保持著相對最自然、柔美的形態(tài)。</p><p class="ql-block">佳茗如佳人，外觀潔白、銀毫多顯、色澤淺亮又綠裝素裹的白茶，也被愛茶人冠以了“美人茶”的別稱。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">白毫銀針的美，是唐朝宮廷式的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥壯飽滿的芽頭，如針般挺、直，在滿披的白毫密集覆蓋下，愈發(fā)顯得雍容端莊，儀態(tài)萬方。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">白牡丹，形如其名，花朵一般的秀美雅致，是眾人皆愛的閨秀氣質(zhì)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">壽眉的美，像山野間自由奔走的女子，煙火氣十足，是另一種無拘無束的爽利活潑。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">之二：健康美</p><p class="ql-block ql-indent-1">先民對茶葉的利用，最早即為藥用。</p><p class="ql-block ql-indent-1">周亮工在《閩小記》中記述:“太姥山有綠雪芽，今名白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞為最，產(chǎn)者性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">而當?shù)夭柁r(nóng)自古就有用存放的老白茶清熱消炎，舒滯避暑，治牙疼、高燒、麻疹等雜疾的傳統(tǒng)。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">做茶、賣茶的朋友一般也都有這樣的經(jīng)驗：身體想感冒或者有一點點感冒癥狀的時候，煮一壺老白茶來喝，再休息一下，基本上癥狀就會消失。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">而對于女性消費者而言，白茶健康功用的主要體現(xiàn)，則在其存放后黃酮類物質(zhì)含量的顯著增加，從而提升其抗氧化性、美容養(yǎng)顏的功效。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">除了日常品飲的白茶，類似的白茶深加工產(chǎn)品，如白茶類飲料、白茶面膜等護膚品等，也得到了眾多女性茶友的喜愛。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>【懶人茶】</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">之一：品類少，好記</p><p class="ql-block ql-indent-1">如果是剛一只腳邁進白茶圈的新手茶友，你最怕啥？</p><p class="ql-block ql-indent-1">選擇。尤其是——多選。</p><p class="ql-block ql-indent-1">相較綠、紅、烏龍茶等旗下品類眾多的茶類，白茶，幾乎沒有這個煩惱。</p><p class="ql-block ql-indent-1">白茶品類有四個，除了更小眾的“貢眉”（新白茶國標實施后，只有當?shù)氐娜后w種小菜茶制成的茶方為“貢眉”，量較少）之外，市場上常見的只余三種：白毫銀針、白牡丹.壽眉。抓住這個分類主脈絡即可。</p><p class="ql-block ql-indent-1">其他的分類如新白茶、老白茶，春白茶、秋白茶，散白茶、緊壓白茶...等等，萬變不離其宗。</p><p class="ql-block ql-indent-1">三選一，“懶”茶友也不怕的簡單好記。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">之二：風格各異，好選</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過來人都知道，沒有建立起自己的口感標準的時候，選茶會很糾結(jié)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同類的茶，喝起來好像都差不多，挑起來不知道從哪兒著手。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但白茶是個例外。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白茶不但品類少，各品類的風格差異還很明顯，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白毫銀針，新茶偏毫香、清香，口感清淡，卻蘊含著豆?jié){般的醇鮮，像太極，似無招，又有招；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白牡丹，花香純爽怡人，有芽有葉，滋味甘、甜、潤，更講究均衡感，是全面發(fā)展的三好學生；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">壽眉，茶香風格溫暖、純正，新茶滋味濃度上會稍顯弱一些，但勝在價格實惠。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而且，好品質(zhì)的壽眉存放出來的老茶，醇順內(nèi)斂，更有棗香、糯香或陳香味等不同特色的轉(zhuǎn)化，性價比極高。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">風格各異，按喜好選擇即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 18px;">不論是對沖泡尚不熟練的新手茶友，還是日常忙碌的辦公人群，或是差旅在外、條件有限的情形下，白茶總能呈現(xiàn)出最溫情貼心的一面。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">之三：飲用方便，“懶人”最愛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白茶近年來的迅猛普及，有很大一部分的原因在于：泡飲白茶，不需要過多花哨的技藝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白茶，有著對任何喝茶人十分隨和的茶緣。</p><p class="ql-block">泡飲白茶時，水溫、器具、投茶量、沖泡方法...相對來說都比較自由，更多的茶友能更容易泡出一杯非常好喝的茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你可以用沸水直接沖泡、沏煮，也可以放入冰箱做冷泡茶；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用玻璃杯泡1-2克，三五克用飄逸杯或蓋碗工夫泡，或投茶七八克用陶壺泡煮飲用...</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果覺得茶味淡，可以隨時再抓一把茶丟進去繼續(xù)沖泡；如果覺得味道太濃，可以直接注進去一點沸水也沒關系。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">白茶的氣質(zhì)，是天然的、清雅的，同時，它又是親切的、平易近人的。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">美人茶，懶人茶，差旅茶...這些別稱的背后，無不藏著白茶的諸多性格密碼。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>