2020年的9月我們迎來(lái)“ 全民營(yíng)養(yǎng)周”今年的宣傳主題是“合理膳食，健康你我”。<br><br> 食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)是生命和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，而合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)可以促進(jìn)健康。預(yù)防疾病。人類需要的基本食物包括谷薯類、蔬菜、水果、禽畜魚蛋奶、大豆及堅(jiān)果、油等。平善食必須由多種食物組成，建議平均毛評(píng)論天攝入12種以上食物，每周25種以上食物?！吨袊?guó)居民膳食指南2016》京點(diǎn)贊很清楚地告訴大家在日常生活中應(yīng)該怎樣去做到均衡飲食。 1.谷薯類食物<br> 谷類、薯類和雜豆類是碳水化合物的主要來(lái)源，谷類包括小麥、稻米、玉米、高粱等及其制品，如米飯、饅頭、面包、餅干等。薯類包括馬鈴薯、紅薯等，可代替部分主食。雜豆包括大豆以外的其它干豆類，如紅小豆、綠豆、蕓豆等。成人每人每天應(yīng)攝入谷、薯、雜豆類在250~240g之間，其中全谷物50~150g (包括評(píng)論類);新鮮薯類50~ 100g。 2.蔬菜水果<br> 蔬菜包括嫩莖、葉、花菜類、根采類、鮮豆類、茄果瓜菜類、蔥蒜類及菌藻類。深色蔬菜是指深綠色、深黃色、紫色、紅色等有顏色的蔬菜，每類蔬菜提供的營(yíng)養(yǎng)素略有不同;水果包括仁果、漿果、核果、柑橘類、瓜果、熱帶水果等。蔬菜水果是膳食纖維、微量營(yíng)養(yǎng)素和植物化學(xué)物的良好來(lái)源，雖在一-層，但是各有優(yōu)勢(shì)，所以不能相互代替。成人每人每天應(yīng)攝入蔬菜300~ 500g;水果200~350g。增加水果的攝入則可以降低心血管系統(tǒng)疾病，以及食管癌、胃癌、直腸癌、腎癌、胰腺癌等消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防成年人肥胖。 3.魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物<div> 常見的水產(chǎn)品是魚、蝦、蟹和貝類;蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，肉類包括畜肉如牛肉、豬肉、羊肉等，禽肉包括雞肉、鴨肉等。新鮮的動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和脂溶性準(zhǔn)生素的良好來(lái)源。成人每人每天應(yīng)攝入畜禽肉40~75g;水產(chǎn)類40~ 75g;蛋類40~50g。<br></div> 4.乳類、大立和堅(jiān)果<div> 乳類、豆類是蛋白質(zhì)和鈣的良好來(lái)源，營(yíng)養(yǎng)素密度高。大豆包括黃豆、黑豆、青豆，常見的制品包括豆腐、豆?jié){、豆腐干及千張等。堅(jiān)果包括花生、葵花子、核桃、杏仁、榛子等，部分堅(jiān)果的蛋白質(zhì)與大豆相識(shí)，富含必需脂肪酸和必須氨基酸，作為菜肴、零食等都是食物多樣化的選擇。成人每人每天應(yīng)擴(kuò)入相當(dāng)于300g的奶類及奶制品; 25~35g的大豆和堅(jiān)果。<br></div> 5.烹調(diào)油和鹽<div> 油、鹽作為烹飪調(diào)料，是建議盡量少用的食物。烹調(diào)油可分為植物油和動(dòng)物油，烹調(diào)油是提供人們所需脂肪的重要來(lái)源;鹽與高血壓關(guān)系密切，除了烹飪食鹽外，還需注意隱形高鹽食品的攝入。成人每人每天應(yīng)攝入油25~30g,鹽不超過(guò)6g。<br></div> 膳食寶塔將食物分為五層，平衡膳食不是讓大家每頓飯都符合標(biāo)準(zhǔn)，這樣的詁確實(shí)不好做到，只要能在一周內(nèi)基本滿足就算平衡，這很容易做到。<br><br> 希望大家積極參與全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)，實(shí)質(zhì)改善自己的行為習(xí)慣，注意平衡膳食，多吃蔬榮水果，走到戶外運(yùn)動(dòng)，哪怕堅(jiān)持一周，都有助于好習(xí)慣的養(yǎng)成。全民營(yíng)養(yǎng)、全民健康是全民營(yíng)養(yǎng)周和國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的目標(biāo)，大家一起努力! 蔚藍(lán)城幼兒園歡迎您！??！