<h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">Bigger Than Bigger</b></h1><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><h1 style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">文：查旻</span></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">標(biāo)題是蘋果公司曾經(jīng)使用過(guò)的一句廣告語(yǔ)。想了很久，沒(méi)有比這個(gè)標(biāo)題更貼切本文的了，因?yàn)檫@是一個(gè)關(guān)于大月餅和大情意的故事。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">2021年中秋，蒙特利爾上海同鄉(xiāng)會(huì)決定自制家鄉(xiāng)風(fēng)味的蘇式果仁月餅。之所以決定自制，是因?yàn)楹唾I來(lái)的月餅相比，自制的月餅更加能夠體現(xiàn)出同鄉(xiāng)會(huì)對(duì)上海鄉(xiāng)親的真摯情意。自制的點(diǎn)心雖然不如買來(lái)的好看好吃，但是當(dāng)我們收到自己的孩子親手制作的寫得歪歪扭扭的生日賀卡，比收到買來(lái)的賀卡要感覺(jué)暖心無(wú)數(shù)倍。同樣的道理。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">做月餅是個(gè)技術(shù)活，好在上海同鄉(xiāng)會(huì)人才濟(jì)濟(jì)，有幸得到來(lái)自上海的退休專業(yè)點(diǎn)心師親自出手，臨時(shí)徒弟們認(rèn)真學(xué)習(xí)，揮汗如雨，處理原料、捏制果仁餡心、按比例制作水皮油皮。。。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">準(zhǔn)備月餅餡配料的時(shí)候，發(fā)生了意見分歧，一種意見是果仁月餅是甜月餅，餡料自然需要添加足夠的糖分；另一種意見是新時(shí)代健康月餅，低糖更健康。最后采納了“傳統(tǒng)派”還是“健康派”的意見呢？你吃的時(shí)候自有判斷。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">做月餅更是一個(gè)體力活。按照計(jì)劃需要制作150個(gè)月餅，這個(gè)數(shù)量要用家庭規(guī)格的工具來(lái)完成，不是一件容易的事情。桌子不夠大、食品加工機(jī)不夠大、和面機(jī)不夠大、盆子不夠大、烤盤不夠大、甚至搟面杖都不夠大。但是做出來(lái)的月餅卻夠大：每個(gè)月餅連皮帶餡重量在半斤到八兩之間，尺寸有一個(gè)巴掌大小。同鄉(xiāng)會(huì)沈會(huì)長(zhǎng)希望通過(guò)設(shè)計(jì)這樣一個(gè)“半斤八兩一巴掌”的月餅表達(dá)比月餅更大的心意。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">從上午九點(diǎn)多開始，九名義工忙碌到晚上九點(diǎn)多，156個(gè)超級(jí)大月餅熱騰騰地出爐，數(shù)量上和時(shí)間上都超額完成了任務(wù)。只不過(guò)因?yàn)橥l(xiāng)會(huì)的義工都不年輕了，所有人欣慰之余都坐在椅子里直不起腰站不起身。這個(gè)超級(jí)大月餅工程，提示了同鄉(xiāng)會(huì)義工年輕化必須要給予高度重視了。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">因?yàn)槟芰蜅l件的限制，這次月餅的發(fā)放對(duì)象是65歲以上的會(huì)員、最近健康欠佳的會(huì)員、為同鄉(xiāng)會(huì)慷慨解囊為造福鄉(xiāng)梓不遺余力的*助商、以及名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、名譽(yù)顧問(wèn)、名譽(yù)會(huì)員和理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、秘書處成員，所以這次中秋祝福的主題是祝福和感恩。沈會(huì)長(zhǎng)精心制作了一個(gè)心形模具，用食用色素在每個(gè)月餅上印上一顆鮮紅的心形，表達(dá)同鄉(xiāng)會(huì)給會(huì)員的誠(chéng)摯心意。只不過(guò)經(jīng)過(guò)烘烤以后，一部分月餅上的紅心不再完整，但是同鄉(xiāng)會(huì)的心意卻是無(wú)論如何都不會(huì)變形的。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">一個(gè)個(gè)大月餅被仔細(xì)地裝進(jìn)一個(gè)個(gè)禮盒，同鄉(xiāng)會(huì)書法大家親筆書寫“中秋月圓，同鄉(xiāng)情深”的對(duì)聯(lián)，被精心貼在禮盒上，分發(fā)到一位位會(huì)員手中。會(huì)員嘗到的，可能是美味，可能是健康；會(huì)員得到的，是祝福，是親情。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">現(xiàn)在市面上的月餅越來(lái)越小，越來(lái)越精致，而上海同鄉(xiāng)會(huì)自制的月餅豪邁粗獷，月餅bigger，鄉(xiāng)親的情意bigger than bigger。</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1>9月23日出版的《七天》??</h1> <h1>9月23日出版的《華僑新報(bào)》??</h1> <h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><div><b><br></b></div><h1 style="text-align: center;"><b>同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)員 中秋小詩(shī)</b></h1><div><b><br></b></div> <h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">千里想思月又園</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">月餅園園慰鄉(xiāng)情</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">鄉(xiāng)親情意濃濃在</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">蒙滬月餅一樣甜</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 周祖浩</span></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">中秋佳節(jié)將來(lái)到</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">同鄉(xiāng)月餅慰鄉(xiāng)愁</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">心中感恩送祝愿</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">愿君如月永安康</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 沈啟發(fā)</span></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">天上月兒圓 手中月餅圓</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">異國(guó)同鄉(xiāng)緣 真情比餅滿</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">中秋慶團(tuán)圓 祝福比月圓</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">疫情盼早滅 事事隨心愿</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 張媚霞</span></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">八月十五中秋節(jié)，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">食餅賞月紓情結(jié)；</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">"上海同鄉(xiāng)"好義工，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">制作月餅特專業(yè)；</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">分送老弱眾會(huì)友，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">愛心濃濃意深切；</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">手捧月餅暖流誦，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">感激之心難平歇。</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 郭細(xì)妹</span></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">月圓圓，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">情切切，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">心暖暖，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">淚盈盈，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">誼長(zhǎng)長(zhǎng)！</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 袁菊娣</span></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <h1><span style="font-size:22px;">另外上海同鄉(xiāng)會(huì)將于2021年9月25日星期六上午10:30舉辦蘋果知識(shí)品嘗游，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)藝師在蘋果園舉辦蘋果知識(shí)講座，英文講解，中文翻譯，并有*體慶生活動(dòng)，然后采摘品嘗各種蘋果。預(yù)先報(bào)名并且在講座10:30開始前到達(dá)的2021年會(huì)員、五周年慶典*助者或者媒體支持單位，將獲同鄉(xiāng)會(huì)現(xiàn)金油費(fèi)補(bǔ)貼$5，報(bào)名已經(jīng)開始，9月22日截止，敬請(qǐng)點(diǎn)按以下鏈接報(bào)名：</span></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><h1><a href="http://p.baominggongju.com/share.html?eid=61434bc3e86a8e56485ec183" target="_blank" style="font-size:22px;"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i><i> </i>上海同鄉(xiāng)會(huì)"聽講座 摘蘋果 慶生日"活動(dòng)</a></h1><h1><br></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1 style="text-align: center;">本次活動(dòng)費(fèi)用收支表??</h1> <h1><span style="font-size:22px;"><br></span></h1><h1><span style="font-size:22px;">9月19日四個(gè)地點(diǎn)錯(cuò)時(shí)發(fā)放，第一站溫馨會(huì)所??</span></h1> <h1>第一位領(lǐng)取者??</h1> <h1>第一批領(lǐng)取者??</h1> <h1>聯(lián)泰超市??</h1> <h1>中山公園??</h1> <h1>南岸世紀(jì)??</h1> <h1>送餅??</h1> <h1>品餅??</h1> <h1><span style="font-size:22px;">陳曉聲名譽(yù)顧問(wèn)左筆祝福??</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><br></h1><h1><br></h1><h1>9月18日更新以下內(nèi)容：<div><br></div>再公布一下明天9月19日星期日上海同鄉(xiāng)會(huì)中秋團(tuán)圓大月餅領(lǐng)取的時(shí)間和地點(diǎn)，請(qǐng)按時(shí)前來(lái)領(lǐng)取，如果錯(cuò)過(guò)了時(shí)間，也可以到下一個(gè)地點(diǎn)領(lǐng)?。?lt;br>11:00 - 12:00 溫馨會(huì)所 (LaSalle區(qū), 7040 Allard, 近Angrignon地鐵站)<br>13:00 - 14:00 聯(lián)泰超市 (Saint-Laurent區(qū))<br>15:00 - 16:00 中山公園 (市中心唐人街)<br></h1><h1><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color="">17:00 - 18:00 南岸世紀(jì) (南岸區(qū))</span></h1><h1><br></h1><h1><br></h1> <h1><span style="font-size:22px;">陳曉聲名譽(yù)顧問(wèn)書寫設(shè)計(jì)、陳思晴副會(huì)長(zhǎng)美化的對(duì)聯(lián)，增添了中秋的團(tuán)圓氣氛。??</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1>貼聯(lián)??</h1> <h1>無(wú)邊照??</h1> <h1>大合照??</h1> <h1>正面照??</h1> <h1>反面照??</h1> <h1></h1><h1><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color=""><br></span></h1><h1><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color=""><br></span></h1><h1><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color="">9月17日原計(jì)劃是準(zhǔn)備中秋團(tuán)圓大月餅里的餡，但是在點(diǎn)心師的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，謝本立、馬君儷、查旻、劉鶴妹、戴維春、宋蘭英、馬君侃、沈俊華做了樣品以后又一鼓作氣，把月餅餡和月餅全部都做完，一直忙到晚上9點(diǎn)半，非常感謝！</span><br></h1><div><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color=""><br></span></div><h1>中秋團(tuán)圓大月餅的成分：面粉、菜油、南瓜子、杏仁片、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、松仁、葵瓜子、紅葡萄干、椰子油、白糯米粉、麥芽糖、糖，食用色素。<br></h1> <h1>第一團(tuán)??</h1> <h1>制餡??</h1> <h1><br></h1> <h1>包餅??</h1> <h1>為師傅擦汗??</h1> <h1>分工合作，流水操作??</h1> <h1>生餅??</h1> <h1>烘焙??</h1> <h1>出爐??</h1> <h1>驗(yàn)餅??</h1> <h1><p><br></p></h1><h1><b>9月12日更新以下內(nèi)容：</b></h1> <h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">今天收到了中秋團(tuán)圓大月餅的樣品，味道很好，賣相不錯(cuò)，謝謝點(diǎn)心師！</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><p></p><p><br></p><p><br></p><p><b>9月10日更新以下內(nèi)容：</b></p><p><br></p></h1><h1>沈俊華會(huì)員和本次活動(dòng)的點(diǎn)心師一起，花了大半天時(shí)間，在多家商店采購(gòu)了絕大部分中秋團(tuán)圓大月餅的原料，點(diǎn)心師這幾天先做幾個(gè)月餅樣品。</h1><p><br></p><h1>敬請(qǐng)以下人員：</h1><h1>?? 同鄉(xiāng)會(huì)65歲以上/近期患恙的2021年會(huì)員；</h1><h1>?? 五周年慶典*助者/媒體支持單位；</h1><h1>?? 名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)/名譽(yù)顧問(wèn)/名譽(yù)會(huì)員；</h1><h1>?? 理事會(huì)/監(jiān)事會(huì)/秘書處成員；<br><br><a href="http://p.baominggongju.com/share.html?eid=61378860d38204f02c72ce22" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>點(diǎn)按這里：登記領(lǐng)取上海同鄉(xiāng)會(huì)中秋團(tuán)圓大月餅</a></h1><p><br></p><p></p><h1>長(zhǎng)按圖片后**底部的"報(bào)名工具|活動(dòng)接龍統(tǒng)計(jì)預(yù)約"，簡(jiǎn)單登記一下領(lǐng)取地點(diǎn)，每位登記者還可代為另外一位登記，正在中國(guó)境內(nèi)者也請(qǐng)登記中國(guó)快遞信息，所有登記信息將不公開顯示。</h1><br>9月15日 登記截止，統(tǒng)計(jì)數(shù)量；<br>9月16-17日 炒熟果仁；<br>9月18日 按登記信息制作烘焙團(tuán)圓大月餅，并分配給4個(gè)分發(fā)地點(diǎn)；<br>9月19日 按登記的時(shí)間地點(diǎn)領(lǐng)??；<br>9月21日 慶祝中秋節(jié)。 <h1><span style="font-size:22px;">中秋團(tuán)圓大月餅的原料??</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><b>9月8日首發(fā)以下內(nèi)容：</b></h1><div><br></div> <h1><span style="color:inherit; font-size:22px;">每逢佳節(jié)倍思親，疫情期間更思念。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="color:rgb(51, 51, 51); font-size:22px;">在這中秋來(lái)臨之際，上海同鄉(xiāng)會(huì)祝大家團(tuán)團(tuán)圓圓，平平安安！為了表達(dá)我們圓圓的祝福和滿滿的心意，同鄉(xiāng)會(huì)還將特制團(tuán)圓大月餅，溫馨慰問(wèn)誠(chéng)摯感謝同鄉(xiāng)會(huì)65歲以上/近期患恙的2021年會(huì)員、五周年慶典*助者/媒體支持單位、名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)/名譽(yù)顧問(wèn)/名譽(yù)會(huì)員和理事會(huì)/監(jiān)事會(huì)/秘書處成員。</span><span style="font-size:22px;">敬請(qǐng)以上人員點(diǎn)按以下鏈接：</span></h1><h1><br></h1><h1><a href="http://p.baominggongju.com/share.html?eid=61378860d38204f02c72ce22" target="_blank" style="color:rgb(51, 51, 51); font-size:22px;"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i><i> </i>登記領(lǐng)取上海同鄉(xiāng)會(huì)中秋團(tuán)圓大月餅</a></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">長(zhǎng)按圖片后**底部的"報(bào)名工具|活動(dòng)接龍統(tǒng)計(jì)預(yù)約"，簡(jiǎn)單登記一下領(lǐng)取地點(diǎn)，每位登記者還可代為另外一位登記，正在中國(guó)境內(nèi)者也請(qǐng)登記中國(guó)快遞信息，所有登記信息將不公開顯示。9月15日登記截止，9月18日按登記人數(shù)烘焙，9月19日按登記的時(shí)間地點(diǎn)領(lǐng)取，9月21日慶祝中秋節(jié)。</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><span style="font-size:22px;">海報(bào)修改：吳楠</span></h1><h1><span style="font-size:22px;">攝影攝像：卓洪、戴維春、沈俊華、沈婕、劉瑤華、李梁寶、胡銘</span></h1><h1><span style="font-size:22px;">編輯整理：沈俊華</span></h1><p class="ql-block"><br></p>