<h3>撒拉族是中國信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族之一，民族語言為撒拉語，通用漢文。撒拉族因自稱“撒拉爾”，簡稱“撒拉”而得名，主要聚居在青海省循化撒拉族自治縣、化隆回族自治縣甘都鄉(xiāng)、甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣的大河家。撒拉族房屋門面雕刻著各色花卉圖案，院里種植著花草果木，顯得清秀別致。撒拉婦女擅長刺繡，女人們的枕頭、襪底、鞋幫上都繡著各種花草圖案，青年男子的肚兜上繡著五彩花鳥。</h3> <h3>關(guān)于撒拉族的傳說<br>相傳在700多年前的元代，中亞細(xì)亞的撒馬爾罕地方，居住著一個充滿英雄業(yè)績的部落。首領(lǐng)是阿合莽、尕勒莽兩兄弟。他們兄弟倆率領(lǐng)族人出征作戰(zhàn)，每次都能取勝;帶領(lǐng)部落的人四處作生意，每次也都能發(fā)財。因此，阿合莽和尕勒莽兩兄弟在眾部落中的威望也一天比一天高。撒馬爾罕的國王出于忌恨，和王公貴族們設(shè)下奸計，要把他們兄弟置于死地。<br>于是，阿合莽和尕勒莽便率領(lǐng)族人進(jìn)行了一次艱難、壯觀的民族大遷徙。他們牽上了一匹白駱駝，灌上了一罐清亮亮的故鄉(xiāng)水，裝上了一袋肥沃的故鄉(xiāng)土，還帶上了一部《古蘭經(jīng)》。他們跋山涉水，終于將要翻越的第30座大山了。突然發(fā)現(xiàn)馱經(jīng)的駱駝不見了，大家四處尋找。尋到天亮，人們在街子河?xùn)|邊沙坡下，看見了一池泉水。白駱駝已經(jīng)變成了一尊潔白的石頭。附近已經(jīng)變得密林層層的叢山上，紫氣氤氳;金燦燦的黃河兩岸，川道平坦。人們拿出故鄉(xiāng)的水和泉水比，兩處泉水一樣的清亮，一樣的甜醇，他們?nèi)〕龉枢l(xiāng)的土和河邊的土比，兩地的土壤一樣重，一樣肥沃。人們歡呼雀躍，舉起《古蘭經(jīng)》頂禮膜拜。哦，這就是千里尋求的樂土呀～ 從此，他們把這一池永不枯渴的清泉，親切地叫做“駱駝泉”。</h3> <h3>青海第二大清真寺—街（gai）子清真寺<br>街子清真大寺，珍藏著撒拉族先民700年前東遷時帶來的一部手抄本《古蘭經(jīng)》。</h3> <h3>撒拉族的傳統(tǒng)節(jié)日—古爾邦節(jié)<br>古爾邦節(jié)是撒拉族最大的傳統(tǒng)節(jié)日，又稱為宰牲節(jié)，日期是在伊斯蘭教歷十二月，節(jié)期一共三天。在古爾邦節(jié)日當(dāng)天，撒拉族都要煮手抓羊肉、做糖包、油炸蛋糕等來宴請賓客。撒拉族還要沐浴盛裝來進(jìn)行會禮，互相拜會，宰牛羊，互相饋贈表示紀(jì)念。<br><br>古爾邦節(jié)表達(dá)了撒拉族人扶弱濟(jì)貧、共享歡樂的愿望。在過節(jié)期間，宰牛羊的人家至少要分四分之一的肉食給沒有能力宰牛羊的人。因此古爾邦節(jié)起到了聯(lián)絡(luò)民族感情的重大作用。</h3> <h3>撒拉族的美食<br>撒拉族的面食不僅種類多，而且做得精細(xì)講究，饅頭、花卷、烙餅、面條、面片、拉面、散飯、攪團(tuán)一應(yīng)俱全。<br>1.首先是油香，有圓形、方形、桃形、菱形、三角形等，一看就是下了功夫的，讓人一看極有食欲，一股香豆的清香味讓吃了還想吃，它是撒拉族人民敬客必不可少的食物。<br>2.包子也是撒拉族面食中值得品嘗的一種，砂糖包子、蘿卜肉餡包子、油攪團(tuán)包子、青麥包子、韭菜包子等等都是餐桌上必不可少的美食。一種外形酷似蜂巢而被撒拉人稱之為“蜂窩糖包”的包子，更是包子中的極品。<br>3.在循化，最為普遍的一種美食就油炸土豆片，這是一道極受歡迎的美食，雖然各家做法不一，味道多少也有這差別，但大人小孩都很愛吃。<br>4.牛羊頭蹄也是撒拉族人普遍愛的一種肉食。</h3>