<p class="ql-block">鹿洄天府，重光榮樂(lè)；</p><p class="ql-block">博眾之長(zhǎng)，濁沉清揚(yáng)；</p><p class="ql-block">集萃精髓，弘揚(yáng)光大；</p><p class="ql-block">川菜鼻祖，功在千秋。</p> <p class="ql-block">藍(lán)光鑑川菜美學(xué)陳列館</p> <p class="ql-block">一代傳奇宗師光耀盛世川菜 藍(lán)光鑑</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">坐等品鑒??????</p> <p class="ql-block">餐廳包間</p> <p class="ql-block">餐桌一隅</p> <p class="ql-block">宣紙包席菜譜</p> <p class="ql-block">辣鹵花螺</p> <p class="ql-block">蒜泥白肉</p> <p class="ql-block">怪味雞片</p> <p class="ql-block">有云老臘肉</p> <p class="ql-block">肝油鮑魚(yú)</p> <p class="ql-block">糟醉蘆筍</p> <p class="ql-block">剁椒高山甜脆筍</p> <p class="ql-block">八寶釀梨</p> <p class="ql-block">芥味松茸</p> <p class="ql-block">奶湯素燴</p> <p class="ql-block">鋼鐵仔雞</p> <p class="ql-block">魚(yú)子醬陰豆瓣拌飯配舍不得</p> <p class="ql-block">雪花雞淖</p> <p class="ql-block">苕菜獅子頭 </p><p class="ql-block">青白相映 細(xì)嫩清香 巢菜</p><p class="ql-block">創(chuàng)新于上世紀(jì)經(jīng)典川菜,四川獨(dú)特的巢菜(川人稱苕菜)制作,因陸游曾贊嘆“暖作青泥融”的高尚品格,故以此菜獻(xiàn)給宗師藍(lán)光鑑,感恩其澤被于盛世川菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">回絞漢</p> <p class="ql-block">醬燒高筍</p> <p class="ql-block">回鍋甜燒白</p> <p class="ql-block">三鮮面</p> <p class="ql-block">豆芽餅</p> <p class="ql-block">蘿卜絲黃魚(yú)</p> <p class="ql-block">魚(yú)羊肚燴</p> <p class="ql-block">藏上冰泉一口湯</p>