<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步推廣海南省應(yīng)用基礎(chǔ)教育優(yōu)秀教學(xué)成果，充分發(fā)揮教育科研在教育教學(xué)改革中的推動(dòng)作用，根據(jù)海南省教育科學(xué)規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于《海南省第三屆基礎(chǔ)教育教學(xué)成果培育項(xiàng)目》的精神，落實(shí)?？谑薪逃芯颗嘤?xùn)院《2021 年海口市中小學(xué)幼兒園骨干教師工作坊工作會(huì)議》要求，結(jié)合牽手園所的實(shí)際需求，切實(shí)做好?？谑泄歉山處煿ぷ鞣粚?duì)牽手園的幫扶工作，達(dá)到行之有效的幫扶效果，2021年8月30日，海口市骨干教師吳瑕工作坊開(kāi)展此次幫扶活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 吳瑕工作坊領(lǐng)銜專家?？谑形逶春佑變簣@黃少霞園長(zhǎng)帶來(lái)專題講座《食育繪大愛(ài)：幼兒園“五愛(ài)”食育課程的實(shí)踐研究》，黃園長(zhǎng)攜工作坊及課題專家組對(duì)美安幼兒園進(jìn)行食育專題培訓(xùn)指導(dǎo)。</p> 內(nèi)容 <p class="ql-block">本次專題培訓(xùn)講座有三個(gè)內(nèi)容：</p><p class="ql-block">一、初心起源：牽手食育</p><p class="ql-block">二、初心不忘：探索之路</p><p class="ql-block">三 、潛心而為：食育之果</p> 一、初心起源：牽手食育 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黃園長(zhǎng)圍繞食育的定義，五源河幼兒園辦園理念、育人目標(biāo)以及“五愛(ài)”食育教育主張等方面開(kāi)展本次培訓(xùn)講座。并提出食育是以食物為載體或中介的教育形態(tài)，它不僅關(guān)涉兒童的營(yíng)養(yǎng)健康，還關(guān)注其健全人格的養(yǎng)成和文化的傳承，并具有規(guī)范個(gè)體行為、密切家庭情感、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等廣泛的社會(huì)功能，被視為是智育、體育、德育的基礎(chǔ)。</p> 二、初心不忘：探索之路 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效的促進(jìn)幼兒的發(fā)展。</p><p class="ql-block">黃園長(zhǎng)給我們展示了五源河的“食”環(huán)境。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">大環(huán)境——園級(jí)</p><p class="ql-block">分別是食譜展臺(tái)、樓梯裝飾、農(nóng)耕文化之窗、生態(tài)農(nóng)藝園、食育工坊。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">小環(huán)境——班級(jí)</p><p class="ql-block">食育墻、健康水吧、教室小廚、餐桌文化、四季食物展臺(tái)。</p> 三、潛心而為：食育之果 <p class="ql-block">最后，黃園長(zhǎng)給我們展示了五源河幼兒園食育課程的課例《薏粑》，從課例中我們看到了當(dāng)?shù)靥厣〕园岬搅撕⒆觽兊恼n堂上，孩子們?cè)诶蠋煹囊龑?dǎo)下，通過(guò)聽(tīng)、看、做、嘗等多種感官親身體驗(yàn)了做薏粑的過(guò)程，學(xué)會(huì)喜愛(ài)食物、珍惜食物、感恩自然。也讓我們感受到了食育課程中“食”操活動(dòng)促進(jìn)孩子發(fā)展的教育價(jià)值。</p> 研討交流 <p class="ql-block">研討交流</p><p class="ql-block">講座結(jié)束之后，老師們對(duì)食育課題的實(shí)施提出了自己的疑惑，課題組專家針對(duì)老師們提出的問(wèn)題進(jìn)行了耐心細(xì)致的解答。</p> <p class="ql-block">本次培訓(xùn)是一次工作坊幫扶活動(dòng)，更是一次經(jīng)驗(yàn)的分享，一種激勵(lì)。為美安幼兒園如何開(kāi)展食育課程提供了引領(lǐng)的同時(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)成果推廣專家團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)的積累和科研能力的提升。相信在?？谑薪逃芯颗嘤?xùn)院的引領(lǐng)下，我們一定能發(fā)揮市骨干工作坊的輻射作用，以幫扶活動(dòng)為契機(jī)，為海口市學(xué)前教育助力。</p>