<p class="ql-block" style="text-align: center;">自創(chuàng)冬瓜水餃</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">冬瓜，夏秋清火消暑好食材</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">取冬瓜6斤，刨皮洗凈備用</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">鮮肉1斤，洗凈剁成肉糜</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">加無碘鹽、姜末、料酒攪拌均勻</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">加入適量生抽提鮮</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">打入雞蛋一枚增加粘性備用</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">取小蔥切段加入凈水泡汁備用</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">可根據(jù)個人喜好取油渣2兩增香備用</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">冬瓜刨成粗絲</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">加入無碘鹽適量攪拌均勻使其出水</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">腌制20分鐘后，擰干多余水分</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">改刀斷絲，改善口感</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">將肉糜和油渣倒入冬瓜中</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">倒入泡好的小蔥水?dāng)嚢杈鶆?lt;/p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">根據(jù)自己的口味掌握咸淡</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">冬瓜餡制作完成</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">用餃皮包餡成型</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">二鍋餃子一鍋面</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">熱水下鍋煮熟</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">餃子就醋 清香可口</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">完美</p>