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天府名居五區(qū)人之初幼兒園中三班烘培小課堂——《冰皮月餅》

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<p class="ql-block">　　食育即飲食文化教育，其本質(zhì)就是生活與實(shí)踐。</p><p class="ql-block"> 幼兒園的食育，顧名思義是指通過各種各樣的活動學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的知識，獲得有關(guān)飲食的正確知識，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，從而達(dá)到樂食、禮食、康食的目的。今天人之初幼兒園中三班的小朋友跟隨著鄧?yán)蠋熞黄鹱哌M(jìn)了烘培課堂……</p> <p class="ql-block">　　中秋節(jié)起源于上古時代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節(jié)是秋季時令習(xí)俗的綜合，其所包含的節(jié)俗因素，大都有古老的淵源。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。</p><p class="ql-block"> 所以今天我們來做“冰皮月餅”，也讓孩子們感受節(jié)日來臨的氣氛！</p> <p class="ql-block">　　“我們已經(jīng)準(zhǔn)備好啦！??”</p> <p class="ql-block">　　我們先來看看需要什么食材</p><p class="ql-block"> 西米100g 紅薯適量 糖10g</p> <p class="ql-block">　　老師???????先給小朋友們介紹食材，讓小朋友們認(rèn)識！</p> <p class="ql-block">　　首先我們先戴上廚師帽，系上圍裙</p><p class="ql-block"> 先把紅薯洗干凈！</p> <p class="ql-block">　　現(xiàn)在來把紅薯切塊！</p><p class="ql-block"> 注意喔??小朋友們在使用刀具時不要劃到手了</p> <p class="ql-block">　　“我切，我切，我用力切！”</p> <p class="ql-block">　　紅薯切好啦！裝進(jìn)我們的蒸屜里，把紅薯??蒸熟！</p> <p class="ql-block">　　紅薯??蒸好啦，紅薯一定要用筷子??輕輕一插就可以插進(jìn)去的熟度喔！</p> <p class="ql-block">　　趁熱將適量的白糖加入紅薯，用工具將紅薯??攪拌成紅薯泥</p><p class="ql-block"> 像這樣就可以啦！</p> <p class="ql-block">　　接下來就是把西米打成粉末</p><p class="ql-block"> 將100g西米倒入破壁機(jī)，一分鐘后取出</p> <p class="ql-block">　　小提示：小朋友一定要在大人陪伴的情況下使用破壁機(jī)喔！</p> <p class="ql-block">　　西米打成這種細(xì)粉末就可以啦！</p> <p class="ql-block">　　將10g糖和100g溫水倒入西米粉中！</p> <p class="ql-block">　　攪拌成絮狀</p> <p class="ql-block">　　就可以用手開始揉至光滑</p> <p class="ql-block">　　一定要揉到無干粉光滑的狀態(tài)喔！</p> <p class="ql-block">　　一切準(zhǔn)備就緒，老師???????先給小朋友們講講如何開始包餡，小朋友們都聽的很認(rèn)真喔！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　開始包啦！</p><p class="ql-block"> 第一次包呢，要認(rèn)真一點(diǎn)！</p> <p class="ql-block">　　包好后放入模具中，壓出來！</p> <p class="ql-block">　　看！好看嗎！</p> <p class="ql-block">　　全部做好啦，看！好看嗎？</p> <p class="ql-block">　　給你們展示展示！</p> <p class="ql-block">　　月餅好啦，接下來放入蒸屜中！</p> <p class="ql-block">　　鍋里上汽后蒸20分鐘悶10分鐘就可以吃啦！</p> <p class="ql-block">　　剩下的只有耐心等待啦！</p><p class="ql-block"> 等啊~等啊~</p> <p class="ql-block">　　時間到！看看我們的“冰皮月餅”怎么樣呀？</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　哇！看起來好好吃呀！</p> <p class="ql-block">　　終于開吃啦…</p><p class="ql-block"> 寶貝們吃的津津有味，自己第一次動手做的月餅??就是好吃??</p> <p class="ql-block">　　當(dāng)然美味是不能自己獨(dú)享的，分享給他人，讓他人和自己一起感受美食才是最快樂的！</p><p class="ql-block"> 園長媽媽還夸手藝好呢！</p> <p class="ql-block">　　感受和同伴一起制作月餅的快樂，品嘗和分享自己的勞動成果，快樂的體驗(yàn)，從快樂烘焙坊開始，從人之初幼兒園開始，讓我們一起期待下一次烘培課堂。</p><p class="ql-block"> 在此，也提前祝大家中秋佳節(jié)，團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿！??</p> <p class="ql-block">幼兒園地址：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 北碚區(qū)天府名居五區(qū)人之初幼兒園</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">聯(lián)系電話：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 何園長：15123153706</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 陳主任：1777494587</p>

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