<p class="ql-block">近幾年，老酒熱興起，從“朋友來了有好酒”到“朋友來了有老酒”，老酒市場逐漸從私人愛好發(fā)展成圈子愛好，高端人群對老酒的熱忱，讓市場規(guī)模不斷擴大。</p> <p class="ql-block">日前，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《中國老酒市場指數(shù)》，這也是酒類行業(yè)首次針對老酒市場發(fā)布的權(quán)威性報告。</p> <p class="ql-block">數(shù)據(jù)顯示，2013年-2021年老酒市場規(guī)模持續(xù)擴大。18-40歲消費老酒的中青年人群占整個老酒行業(yè)消費人群的67.61%，2021年，老酒的市場規(guī)模將達(dá)到千億。</p> <p class="ql-block">“朋友來了有老酒”流行。“來我家嘗嘗這瓶酒，我又搞到幾瓶老酒?！辈恢獜暮螘r開始，一些高端人群開始喜歡用老酒招待客戶，親戚，朋友。從“朋友來了有好酒”到“朋友來了有老酒”，成為消費升級的表現(xiàn)之一。</p> <p class="ql-block">最貴的老酒為貴州茅臺酒，某電商平臺1980-1999年陳年老酒20瓶套裝，價格69.8萬元。該平臺銷量最高的老酒2016年53度飛天茅臺500ml6瓶裝，價格13999元，坐實了“液體黃金”的稱號。</p> <p class="ql-block">那么老酒與新酒的根本區(qū)別在哪里？讓老酒超越黃金的價值在哪里？酒是一種比較特殊的飲料。大部分飲料都有明確的保質(zhì)期，而酒的保質(zhì)期卻一直非常模糊，特別是中國的白酒：傳統(tǒng)工藝釀造的純糧食酒。</p> <p class="ql-block">嚴(yán)格意義上來說，在貯存條件理想的情況下，純糧酒是沒有保質(zhì)期一說的。而且很多愛酒和懂酒人士積極的尋找真正的貯存時間長的老酒，對老酒的追捧形成了一種收藏文化。</p> <p class="ql-block">新酒自然就是剛釀造出來的純糧食酒。每一位對酒了解的朋友都非常清楚新酒剛釀造出來的狀況。新釀造出來的酒在還沒有嘗的情況下，聞著是非常香濃的，讓人有忍不住喝個痛快的感覺。但是當(dāng)你真正嘗試了新酒，會明顯的感覺到不同尋常的沖味，沖喉，辣口，易上頭，這就是新酒的特征。</p> <p class="ql-block">國簍～酒簍子 系列產(chǎn)品，源于322年13代傳承的簍儲洞藏老酒熟化技術(shù)，通過荊編酒簍和陶壇在山洞中儲酒老熟，使得酒質(zhì)綿柔醇厚，入口綿回口甜，入口即化，好喝不上頭。</p> <p class="ql-block">下面這四位美友是本篇美文的圖文設(shè)計和策劃人，您如果有相關(guān)話題進(jìn)行討論，歡迎聯(lián)系他們加美友，或者直接電話、微信溝通，包括白酒文化研討，國簍?酒簍子品牌價值研究，也包括品鑒和營銷。</p>