<p class="ql-block">一、準備食材</p><p class="ql-block">海帶絲、木耳、金針、花生米、豆腐皮、豆筋、豆腐干……</p><p class="ql-block">二、泡發(fā)海帶絲、木耳、金針、豆筋；煮花生米</p> <p class="ql-block">和面，硬一些較好</p> <p class="ql-block">套上袋子餳一餳</p> <p class="ql-block">洗面筋，每次少加一點水，反復洗，直到把淀粉完全洗出來</p> <p class="ql-block">洗好的面筋，一大團面，洗得只剩下比拳頭大不了多少的一團面筋</p> <p class="ql-block">洗面筋的副產(chǎn)品，半盆</p> <p class="ql-block">面筋揪成小團過油，炸至微黃</p> <p class="ql-block">炸好的面筋</p> <p class="ql-block">豆筋過油</p> <p class="ql-block">面筋炸一半，蒸一半</p> <p class="ql-block">蒸好的面筋</p> <p class="ql-block">切點兒火腿丁</p> <p class="ql-block">泡發(fā)的海帶絲、木耳、金針煮一下，撈出，然后與切好的豆腐皮、豆腐干，處理好的面筋、火腿丁等炒一炒。</p> <p class="ql-block">水燒開后，放入兩大勺洗面筋剩下的面汁，略煮后，倒入炒好的其它食材</p> <p class="ql-block">加入胡椒粉，完工！</p> <p class="ql-block">可以開吃了！</p>