<p class="ql-block"> 在平原地區(qū)住慣了的人，總以為山區(qū)閉塞，其實(shí)那莽莽蒼蒼的大森林里，充滿無限的生機(jī)，蘊(yùn)含著一個(gè)豐富多彩的世界。</p><p class="ql-block"> 我的家前面、后面、右面都是山，東面過了江也是山。山巒起伏，連綿不斷。但這些山面積多大，伸向何方，當(dāng)時(shí)我們并不清楚，只知道山里好玩，樂趣無窮。</p><p class="ql-block"> 就說那山野菜吧。清明過后，先是有了柳蒿芽，小根蒜，接著是刺嫩芽，鴨子嘴，再接著是厥菜、薇菜、黃瓜香、貓爪子、猴子腿、大葉芹、小葉芹、山韭菜、山白菜、山菠菜、山糜子、山尖子、山白雞、山玉米、山胡蘿卜等等，足有三四十種。山野菜的總體特點(diǎn)是清香。春天上學(xué)時(shí)，家里沒菜可帶，只好帶上幾張大煎餅，抹上一點(diǎn)大醬，路上捋上幾把山韭菜，就算午餐了。記得1960年春天，大家都吃公共食堂，食堂里也沒什么菜，生產(chǎn)隊(duì)就動(dòng)員學(xué)齡前兒童到山上采野菜，回來煮上一大鍋湯，每家分上一盆，喝起來也覺得滿香。</p> <p class="ql-block">刺嫩芽</p> <p class="ql-block">黃瓜香</p> <p class="ql-block">猴腿</p> <p class="ql-block">筆頭菜</p> <p class="ql-block">去賣菜</p> <p class="ql-block">城里人下鄉(xiāng)收菜</p> <p class="ql-block">摘菜</p> <p class="ql-block"> 山里還有幾種酸性的東西，如狼尾巴酸漿，洋鐵葉子酸漿，拉拉秧酸漿，水棒棵酸漿，還有酸杏。有的長在山上，有的長在江邊，有的長在溝塘子里，吃起來酸酸的，有的酸里帶甜，都是孩子和婦女們喜愛的食物。</p><p class="ql-block"> 秋天的大山更是誘人。各種各樣的蘑菇，各種各樣的山野果，采不盡，吃不完。蘑菇有榛蘑、元蘑、青蘑、黃蘑、雞腿蘑、雷蘑、花臉蘑、油蘑、松樹蘑，趟子蘑、樹雞蘑、猴頭蘑、冰凌蘑。山野果有山李子、山葡萄、山里紅、山丁子、軟棗子、山核桃、山榛子。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)我們上學(xué)，走得都比較早，一般是早晨五點(diǎn)多鐘出發(fā)，七點(diǎn)到校，但下午放學(xué)較早，三點(diǎn)多鐘就離校了。在回家的路上，可以采山菜，可以挖藥材，也可以摘野果。５０年代，山菜不出口，城里的人也不認(rèn)，只是我們山里人吃。路上的山菜多得很，連玩帶采，一會就可以采上一筐，連吃兩頓沒有問題。</p><p class="ql-block"> 山上的藥材也很多，有貝母、細(xì)辛、龍膽草、黨參、柴胡、車前子、木通、黃柏等等。順路挖點(diǎn)藥材，盡管只有幾分錢一斤，但日積月累，也可以換回幾支鉛筆，幾本本子。山野果里，我們最喜歡采摘的是山丁子和軟棗子。山丁子也叫糖李子，像櫻桃那么大，回家經(jīng)過加工，壓成糖李子餅，可以吃一冬一春，糖李子籽還可以賣錢。軟棗子也叫獼猴桃，經(jīng)霜以后，變得軟軟的，有一種特殊的香甜味，只可惜難以保存。</p> <p class="ql-block">大參</p> <p class="ql-block">榆黃蘑</p> <p class="ql-block">元蘑</p> <p class="ql-block">小黃蘑</p> <p class="ql-block">小黃蘑</p> <p class="ql-block">滑子蘑</p> <p class="ql-block">豬嘴蘑</p> <p class="ql-block">榛蘑</p> <p class="ql-block">老牛肝</p> <p class="ql-block">老牛肝</p> <p class="ql-block">馬糞包，不能吃</p> <p class="ql-block">山里紅</p> <p class="ql-block">蘿藦，俗稱嘎啦瓢</p> <p class="ql-block">貝母花</p> <p class="ql-block">這是在山上發(fā)現(xiàn)的成堆的瓢蟲，不知死活</p> <p class="ql-block">沼澤山雀</p> <p class="ql-block"> 上世紀(jì)50年代里，山上的野生動(dòng)物也多。除了各種鳥類以外，和我們貼得最近的就是兔子、狍子和狼。</p><p class="ql-block"> 我們上學(xué)的路上，有不少野兔。開始沒怎么在意。有一天放學(xué)，我在路邊發(fā)現(xiàn)兔子往來的蹤跡，回到家里一講，大人說，“兔子轉(zhuǎn)山坡，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去回老窩”，它踩下的腳印，它總是順著走。第二天晚上，我在路邊下了一個(gè)套子，一連十幾天，我沒想到能有什么收獲。有一天早上上學(xué)，同學(xué)說你去看看吧。我到下套子的地方看了一眼，什么也沒有。再一看，哎，怎么雪里還有土呢？我用手一摸，哦，不是土，是毛，是兔子毛。把雪扒開，嗬，一只四五斤重的大兔子。我樂得直蹦高，同學(xué)們也都高興得不得了。我把兔子背到學(xué)校，掛在教室中間的柱子上，引得不少同學(xué)不住地觀看，上課也精力不集中了，但老師似乎很理解我，知道一個(gè)十來歲的孩子能夠捕獲野物不容易，因而沒批評我。晚上回家，自然是一頓美餐。那時(shí)，我沒有皮帽子，只是戴了一頂“抗美援朝”時(shí)不知是誰戴過的棉絨帽，整天小臉凍得通紅，耳朵凍得起了泡。套了這只兔子，母親把兔皮梳理得光光溜溜，縫到棉絨帽上。這是我第一次戴上皮帽子。從此以后，我在上學(xué)路上和屯西的山坡上，先后套了四五只兔子，家里每過幾天就可以改善一次生活。</p> <p class="ql-block"> 狍子，一種類似馬鹿的動(dòng)物。起初，我們也不認(rèn)識。那是上小學(xué)一年級的冬天，快要走到學(xué)校了，我們發(fā)現(xiàn)路邊有三頭小黃牛，離我們也就二三十米遠(yuǎn)?！罢l家的牛跑到這里來了呢？”正在納悶之時(shí)，有人認(rèn)出來了?！搬笞?！狍子！”這一喊，三只狍子不但沒怕，反而抬頭看了我們一陣，然后才慢慢悠悠地離去。當(dāng)時(shí)我們都小，不知道怎么才能抓到它。后來發(fā)現(xiàn)，捕獲狍子的最好辦法是下“套子”。有一年，我的一個(gè)堂兄，就靠下套子，一冬捕獲了105個(gè)狍子，有時(shí)一天就撈回來三個(gè)。也有的人家專門“攆狍子”。春天，冰雪開始消融，雪面結(jié)成一個(gè)硬殼，狍子身子重、蹄子小，走一步陷一步，跑不起來，而狗卻依然健跑如飛。帶狗上山，只要遇到狍子，總不會空手。</p><p class="ql-block">這是在內(nèi)蒙古拍到的狍子</p> <p class="ql-block"> 我家西面的山坡上，狼也多得成災(zāi)。說不定什么時(shí)候，誰家的小豬就被狼叼去了。我父親在生產(chǎn)隊(duì)里當(dāng)生豬飼養(yǎng)員，就總是為防止狼來吃豬而犯愁。有一年，好像是餓瞢了，烏鴉和狼一起向豬進(jìn)攻。烏鴉站在豬身上，把豬的脊背叨出一個(gè)酒盅那么大的坑，然后就一點(diǎn)一點(diǎn)地吸那坑里的血。豬卻一動(dòng)不動(dòng)地任其侵蝕，也像是餓得無力反抗。狼則每晚都來窺探，伺機(jī)作惡。人說狼是一怕火光，二怕套子。父親便在豬圈的木杖子上用繩子連成一串圓圈。但這也沒當(dāng)事。一天早上，父親來到豬圈時(shí)，發(fā)現(xiàn)丟了８頭豬，立即報(bào)告隊(duì)長。隊(duì)長馬上召集社員上山搜尋，從雪里扒出了七個(gè)半。有人說，狼叼豬有個(gè)辦法，它是用嘴咬著豬耳朵，用尾巴趕著豬往前走，到山上再把豬咬死，吃不了就用雪埋起來。但這一說法是否確切，誰也弄不清。這次把豬找回來以后，收拾收拾煮了兩大鍋，每家分了一大盆肉，也算改善了一次生活。</p><p class="ql-block"> 1972年，家鄉(xiāng)附近開始修鐵路，鐵道兵整天開山放炮。從此以后，狍子和狼都沒了，兔子也難得一見了。</p><p class="ql-block">這是在北京野生動(dòng)物園拍到的狼</p>