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過年

樂妞兒

<p class="ql-block">　　年就這樣隆重而來，悄然而去，年年復(fù)年年，時光也就這樣輪回著悄然而逝著…… </p><p class="ql-block"> 每年過年，媽媽都把家裝扮的紅紅火火的，大紅對聯(lián)在大門，小門，窗邊上都貼上，窗玻璃上貼上窗花，大大的福字貼在門上和家中，炕上正對的墻上貼上四大偉人毛主席等的肖像年畫，還在院里接個燈泡??，掛上紅紅的燈籠，年三十，初一，初六，十五都是一晚上不關(guān)燈的，其他的時間天黑時開了，臨睡時關(guān)了，對于什么都節(jié)儉的媽媽來說，這可是很奢侈的?？蓩屨f，一年就這么一回，過年嘛，這樣圖個吉利，來年會更好！</p><p class="ql-block"> 過年了，媽媽給我們每個人做一件新襖襖（衣服），掂放整齊，初一起來一穿，吃完餃子，就和小伙伴們串門能花襖襖去了，各自拿出家里的好吃的，互換著吃?？匆妱e家孩子有燈籠拿，回來哭著也要，沒有錢買，媽媽就用高粱桿桿趕著給我扎一個燈籠，用彩色皺紙糊起來，里面點一小節(jié)蠟燭??，漂亮的燈籠就有了！有一次跌倒了，蠟燭倒了點燃了糊紙，大哭著回來，害怕媽媽罵我，可媽媽看見了說，么事，媽媽再給你扎一個。</p><p class="ql-block"> 最興奮的事，就是初一起來一睜眼翻看枕頭下面有沒有壓歲錢，晚上不睡覺，等著壓歲錢，有時候等著等著就迷迷糊糊睡著了，有時候假裝睡著了，感覺媽媽給枕頭下面塞了，就竊喜安心的睡去了。媽媽說不能提前翻的看，不然就沒有了，所以那時可聽話了。后來才知道那是媽媽的良苦用心，善意的謊言，讓我們有新奇感了。媽媽撿硬的新票票（錢）給我們，那時的二分洋（分錢）五分洋，一毛（角）錢，在當(dāng)時小孩子的眼中那可是一筆不小的財富呢，能買好吃的了，如麻糖，果丹皮，水果糖，瓜子……雖說只能買一樣，也是欣喜若狂的，畢竟是用自己的錢買的，那種小小的滿足感至今也記得！</p><p class="ql-block"> 不敢放長串鞭炮，媽媽就把鞭炮拆成一個一個的，裝了一叉叉（口袋），點了一根香，叮囑著，小心炸著，點著了跑遠(yuǎn)一點，不響也不要過去看…，邊答應(yīng)著邊早蹦蹦跳跳跑遠(yuǎn)了，把鞭炮放在土棱棱（臺臺）上，瞅著捻捻（炮捻芯）用香一點，有時還沒有點著，人怕炸就跑遠(yuǎn)了，等上好長一會時間，才敢過去，先用腳探的踢遠(yuǎn)一點，在沒動靜了，才敢查看是啥原因，放完了，把不響的炮掰開，把火藥倒在一起，用香一點，簇簇幾聲，就又樂呵呵的跑開了。</p><p class="ql-block"> 過年大年初一早上吃餃子，寓意著家人們一年團團圓圓，圓圓滿滿，幸福吉祥！媽媽頭天就把凍著的羊肉和黃蘿卜團拿出來消（化）著，打早，媽媽就悄悄的起來，拾掇著做餃子前期工作，先放著火，炕頭熱了，家里暖了，媽媽和好面，讓醒著！后鍋的水也開了，在把消蛤的羊肉切碎，當(dāng)…當(dāng)…當(dāng)剁起時，我們也都醒了，哥哥姐姐陸續(xù)起來幫著媽媽剝蔥，和面，灌暖壺，哥哥把一串鞭炮綁在外面晾衣服的鐵絲上…我貪熱炕頭，不想起來，睡眼朦朧的看了一眼在蒸霧繚繞中媽媽哥姐們來回穿梭的身影，依在爸爸跟前，可能還小了，這些響鬧聲根本不影響我的睡眠，繼續(xù)做我的春秋大夢去了！爸爸長年累月奔波在外面，回家了媽媽心疼爸爸在外的辛苦，平時經(jīng)常十一二點晚起，都是媽媽叫著飯熟了，爸爸才起床，我最小，每次都和爸爸同步起來。大了（長大）后，我在自己臥室里睡懶覺賴床，媽媽也都從來沒有吼喊過我，飯熟就說起來吃飯，見我不動靜，就把飯放在后鍋里熱著，不在管我，我啥時候起來啥時候吃可。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)我有了兒子，兒子每天賴床，飯熟了也叫不起來，我肝火蹭蹭，臥室門外大聲吼喊叫起床吃飯了，一直把我氣的肚子疼。有一天，當(dāng)他爸說，你以前賴床不起床，你媽咋間（怎么）你來了？頓悟想起了媽媽以前如何對待，也懂了媽媽那時的火爆脾氣，一個孩子我都沒有耐心等待，何況四個兒女不聽話時，媽媽的情緒能淡定嗎？一蛤（下）氣就消了，從此我在也不大動肝火的去吼喊兒子起床吃飯了，他啥時候起來啥時候吃飯，媽媽對我無處不在的愛因我年少而不知，覺得一切都理所當(dāng)然的享受著，當(dāng)自己感同身受后，才懂得了媽媽那份純樸無私偉大的母愛在處處體現(xiàn)著！</p><p class="ql-block"> 過年不像平時，整個人都是心瘋眼綠的，翻開枕頭看了看硬票票壓歲錢，甜滋滋的又睡了一會，當(dāng)聽到開始包餃子了，爸爸也起可蘭（來了）。我趴在炕堎上，看著看著也按耐不住了，這時，媽媽說，“宇宇，起來洗嘣嘣錢（硬幣）可”，一聽，這可是我最耐（愛）做的事情，急急忙忙的起來，接過媽媽坮蛤（藏下）的新一點嘣嘣錢，放在碗里，媽媽給倒了點熱水，我用馬勺（水瓢）加了一點點冷水，靜靜的很認(rèn)真的洗可（去）蘭，洗完，媽媽又用熱水燙了兩遍，撈出來放在昝（zhan)布（洗碗布）上，擦干待用。我就又在她們身邊蛤漆攪（幫倒忙），一會捏捏面起子，媽媽把起子一揉一按，就是一個圓圓的起子，我就怎么也按不圓…一會搟餃子皮，怎么也搟不出一個圓的，都是不規(guī)則的，媽媽手腨（shuan）的餃子皮，都比姐姐們搟出來的快，圓圓的均勻的邊薄心厚…一會又幫的包餃子，餃子餡不聽我使喚，不是多了，包不住，就是少了，餃子皮邊粘的都是餡，油的捏不住，勉強卵唔（湊合）起一個，也是奇丑無比，擺都擺不住…啥活也沒有干出來，不知咋還臉上身上粘的到處是面粉，媽媽總是寵溺的把我臉上的面粉抹掉，我用崇拜的眼睛看著媽媽把我卵唔起的餃子剝開，重新?lián)Q皮，中間插上一個嘣嘣錢，很熟練的把餃子邊一壓一捏一收就一個漂亮的餃子包好了！那時可能手小，要么心思不在這上，咋也包不會。后來我會包餃子，還是我爸手把手教會我的，把餃子皮放在手心，中間放上適量的餡，把餃子皮翻上去一半，兩邊一點一點捏壓平一條邊，放在兩手大拇指和食指的中間，往里稍微這樣一壓一擠一個餃子就包好了！先開始還是很丑，但是丑的有點樣子蘭，姐姐們調(diào)侃的說，誰包的餃子誰吃可，就是丑餃子，自己的勞動成果，吃在嘴里也是更香的！</p><p class="ql-block"> 姐姐們嫌棄我蛤漆攪了，不要我在跟前添亂了，媽媽一看說，“宇宇，剝蒜搗蒜可”，我問剝幾個？“剝的看”，姐姐們笑得說，這還要問了，我才不理她們了，杵在碳簸萁（鐵皮做的，放垃圾，鏟碳用的）那，剝了幾個就問，媽，夠了嗎？媽媽說，把那一圪（ge)堵（坨）蒜都剝了，剝好后，放在碗里，撒點鹽，把蒜搗爛到然然（黏黏）間，就好了。我聽話的用小搟面杖頭小心翼翼的搗可蘭，揚著小腦袋給姐姐們說，我也干活來了，我洗嘣嘣錢來了，還剝蒜搗蒜來了！</p><p class="ql-block"> 餃子包好幾荊片（用高粱桿桿扎的），有嘣嘣錢的單獨放一荊片。煮餃子水也開了，媽媽邊煮餃子邊給我們教著，餃子要溜邊放進(jìn)去，不能扔，小心熱水濺出來燙著，餃子放進(jìn)去，用罩哩（漏勺）背小心從邊往中間推，讓餃子翻個寞（身），不能攪，攪容易把餃子攪爛開口，等餃子浮起來，水大滾開一會，倒點冷水，讓水平復(fù)，如此反復(fù)三次，看見餃子肚肚鼓鼓的，不用嘗就熟了！嘴上這樣說著，每次媽媽還總是撈出來一個，讓嘗嘗看熟了嗎？還說，餃子一嘗就熟！</p><p class="ql-block"> “餃子煮好嘍！來端（拿）來！”隨著媽媽的一聲吆喝，早早次守（等）在鍋臺跟前的我們，把準(zhǔn)備好的六個碗一字排開在鍋臺上，我們就站在跟前看著媽媽在翻滾的鍋中，用罩哩（漏勺）舀起一勺煮的胖胖的餃子，變戲法似的把餃子平均分在每個碗里，讓我們隨意挑的端（拿），但機會只有一次，看好就端走，媽媽可能害怕我們爭搶了，來回?fù)Q碗端了，餃子撒了。因為餃子里面包著嘣嘣錢呢！只有頭鍋煮的才是包嘣嘣錢的，后面煮出來的沒有了，媽媽說，誰吃出來就是有福的，我們都想吃出來，當(dāng)個福娃娃，不能說話，不能提前用筷子戳，一個一個吃，不然錢就跑了！我耐（愛）吃餃子皮，經(jīng)常是不吃餃子餡的，只有過年吃嘣嘣錢的那一碗餃子每年都是吃完的?，F(xiàn)在想來，這是媽媽的大智慧，讓我們把餃子都吃了，不然，戳的有錢了，吃了，沒有錢就不好好吃飯了！</p><p class="ql-block"> 隨著外面哥哥點著的噼噼啪啪的鞭炮聲，我們迫不及待的端起碗吃了起來，媽媽急忙說，都慢慢間吃，小心嘣嘣錢把牙給絆了。每次爸媽笑著看著我們端走后，才去拿，媽媽總是最后一個。突然，哥哥說，我吃出來了，把嘣嘣錢能的高高舉起，我羨慕的瞟了一眼，繼續(xù)埋頭努力去吃餃子，一會爸爸笑著從嘴里取出一個，爸爸每年都能吃出來，媽媽有時有有時沒有，不禁念叨著說“干活的吃不出來，不干活的老吃出來著了”，不時姐姐也興奮的說，我也吃出來了，陸續(xù)有人這樣說著，六個人包六個嘣嘣錢，這樣公平，每個人都有機會，媽媽數(shù)著，還有一個呢！我還沒有吃出來，數(shù)著碗里剩下的幾個餃子，不免有些心急了，嘟著嘴吃著，媽媽和爸爸對看了一眼，心照不宣的說，“宇宇，去給媽媽拿點醋可”，我起身行（?。┐卓商m（去了），媽媽把爸爸吃出來的嘣嘣錢偷偷塞進(jìn)我的餃子里，一會，我也是能的把嘣嘣錢高高舉起，大聲說著：我也吃出來了！爸媽哥姐們，都笑了！媽媽說，“我們宇宇就是有福娃娃”。沒有吃出來的姐姐說媽媽偏心，媽媽說“宇宇小了，你們就讓著點，不要說”，所以每年我都能吃出來嘣嘣錢的這個秘密，始終保持到我長大。直到有一次我自己吃出來了，無意扭頭發(fā)現(xiàn)媽媽正在給沒有吃出來的二姐塞嘣嘣錢了，才知道了這多年的秘密，是媽媽讓她的兒女們都成有福氣的娃娃。在后來有了侄兒外甥們，這個優(yōu)良傳統(tǒng)也一直繼續(xù)著，屋里充滿了不一而同的笑聲……</p><p class="ql-block"> 所以小時候最盼望過年了，有新衣服穿，有壓歲錢花，能提燈籠玩，能放鞭炮響，能吃好吃的……覺得最開心最幸福的事莫過于過年！</p>