<p class="ql-block"> 今天是2021年10月1日，是祖國(guó)母親72歲的生日。在這喜氣洋洋的日子里，我們?nèi)蚁胱鲆坏老矐c、甜蜜的美食，最后決定由爸爸來(lái)做拔絲地瓜，我跟著爸爸學(xué)習(xí)。</p> <p class="ql-block"> 說(shuō)做就做，我把地瓜清洗干凈，并且去皮，爸爸把地瓜切成小塊。</p> <p class="ql-block"> 接下來(lái)鍋中放入適量的油，把油燒至七八成熱，這時(shí)把切好的地瓜放入鍋中。放地瓜時(shí)用力不要過(guò)快過(guò)猛，以免油濺出來(lái)人被燙傷。炸的時(shí)候火不能太大，否則地瓜很容易炸焦。等地瓜顏色變成金黃色的時(shí)候，撈出備用。</p> <p class="ql-block"> 然后鍋中重新放入少量油，加適量白糖，將白糖燒至紅褐色，把炸好的地瓜放到鍋中，翻炒均勻，使每一塊地瓜都裹上糖。</p> <p class="ql-block"> 最后，將炒好的地瓜盛入盤(pán)子里。我們迫不及待地用筷子把地瓜夾起來(lái)，只見(jiàn)像頭發(fā)粗細(xì)的糖絲越拉越長(zhǎng)，果然能撥出絲啊，怪不得這道菜叫拔絲地瓜，我們成功了！</p> <p class="ql-block"> 國(guó)慶喜滋滋，美食甜蜜蜜，我度過(guò)了一個(gè)愉快而又充實(shí)的國(guó)慶假期。祝愿祖國(guó)繁榮昌盛，祝愿我們的生活甜甜美美！</p>