<p class="ql-block"> 中國傳統(tǒng)小吃有著博大精深的文化思想。與地域、經(jīng)濟、民族、宗教等密不可分，既展示了不同的文化品味，又體現(xiàn)了不同的民俗風情。</p><p class="ql-block"> 中國飲食文化講究“色、香、味”俱全。五味調(diào)和的境界說；奇正互變的烹調(diào)法；暢神怡情的美食觀，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)，許多美食也被人們引入到藝術創(chuàng)作當中。</p> <p class="ql-block">【廈門肉粽】</p><p class="ql-block">廈門肉粽是一道美味可口的名點，屬于閩菜系，福建廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。粽子在福建各地都有不少品種，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，獨數(shù)廈門肉粽最有名。廈門肉粽味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人品嘗的吸引力。</p> <p class="ql-block">【沙茶面】</p><p class="ql-block">沙茶面是福建省廈門市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜；沙茶面是源自華僑帶回的東南亞菜系，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮微辣，味道微甜。</p> <p class="ql-block">【土筍凍】</p><p class="ql-block">土筍凍是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，發(fā)源于福建泉州，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃。</p> <p class="ql-block">【東北燒烤】</p><p class="ql-block">關于東北燒烤的俗語，你一定聽說過：“在東北，沒有什么事是一頓燒烤解決不了的，一頓解決不了就兩頓?！?lt;/p><p class="ql-block">在東北吃燒烤早已經(jīng)不是單純的吃，還是親朋好友聚會休閑的方式之一，帶有了明顯的社交屬性。</p> <p class="ql-block">【哈爾濱紅腸】</p><p class="ql-block">紅腸是一種原產(chǎn)于俄羅斯等國，用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。是中國著名特產(chǎn)之一。</p> <p class="ql-block">【拔絲地瓜】</p><p class="ql-block">拔絲地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜。</p> <p class="ql-block">【重慶小面】</p><p class="ql-block">重慶小面，是重慶的主食之一。物美價廉，重慶面食中最簡單的一種。</p> <p class="ql-block">【酸辣粉】</p><p class="ql-block">酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，味以突出酸辣為主而得名。</p> <p class="ql-block">【炸洋芋】</p><p class="ql-block">炸洋芋是云南、四川乃至西南地區(qū)都流行的一種特色小吃，制作手法是將切成塊狀或條狀的土豆（洋芋）放入油鍋中炸，有夾生，透熟和酥脆等幾種程度。再配以各種佐料，加上腐乳，腌酸蘿卜，香菜，折耳根，蔥花以及當?shù)靥刂评苯访娴燃右詳嚢?，味道香辣爽口，既能解饞又能填飽肚子，作為一種特色風味小吃廣為流傳，分為麻辣與糖醋兩種口味，老少皆宜。</p> <p class="ql-block">【長沙臭豆腐】</p><p class="ql-block">長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)特色小吃，屬于湘菜，又被長沙當?shù)厝朔Q為臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣， 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。</p> <p class="ql-block">【肉夾饃】</p><p class="ql-block">肉夾饃是中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，餅酥肉香，爽而不膩，是陜西著名小吃。</p> <p class="ql-block">【羊肉泡饃】</p><p class="ql-block">羊肉泡饃，古稱“羊羹”，關中漢族風味美饌，烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮</p> <p class="ql-block">【天津麻花】</p><p class="ql-block">天津麻花是中國天津市的一道特色傳統(tǒng)名點，其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【北京烤鴨】</p><p class="ql-block">烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下第一美味”。</p> <p class="ql-block">【上海小籠包】</p><p class="ql-block">上海小籠包又叫南翔小籠饅頭，是上海市的一道特色小吃，因其源自上海嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)而得名；該菜品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客喜愛的傳統(tǒng)風味小吃之一。</p> <p class="ql-block">【廣東腸粉】</p><p class="ql-block">腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系,其特點是香、滑、鮮、嫩，鮮香爽口，老少皆宜。</p> <p class="ql-block">【竹筒飯】</p><p class="ql-block">竹筒飯是云南各少數(shù)民族常做的一道傳統(tǒng)飯食，風味獨特，源遠流長，青翠的竹節(jié)里，米飯醬黃，香氣飄飄，口感柔韌，味道極佳。</p> <p class="ql-block">【新疆烤囊】</p><p class="ql-block">新疆烤馕是新疆傳統(tǒng)美食，運用獨特的醬料烘焙而成，做法跟漢族烤燒餅相似，是維吾爾族人民日常主食之一。</p> <p class="ql-block">文字介紹選摘自網(wǎng)絡，謝謝欣賞。</p>