<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">國慶節(jié)當天六點半出發(fā)，駕車去滬市接孩子。九點多接到翹首以盼的他后，即刻回浙。一路上他表現(xiàn)得既平靜又開心，整個人的身心都是舒展的。到家已是十二點多了，人困馬乏實在懶得做飯，就近找家小餐館對付一頓。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">在洛舍魚味館里，孩子說最近心心念念想吃洛舍肉餅，滬市又沒有，那就點一份吧！洛舍肉餅采用五花肉剁成肉沫調(diào)味，佐以蒜末、土豆，再打勻數(shù)個雞蛋拌入，制成兩寸大小的圓餅入油鍋煎炸至兩面焦黃即成，鮮香松軟，蘸點玫瑰米醋食之，堪稱下酒佳品、人間美味。又因水鄉(xiāng)洛舍一帶，烹飪的肉餅味道鮮美獨特，遂稱之為“洛舍肉餅”。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">既然還家，安頓停當。問孩子還有沒有想吃的菜，我明天做。他說梅菜扣肉，一定要用外婆寄來的梅干菜咯。當晚清洗了梅干菜備用，第二天又買了上好的五花肉。一個上午，煮肉、涂蜜、響皮、切片、腌漬、炒制、碼碗、上蒸屜、翻盤、上桌，一氣呵成！慫恿孩子先嘗一口，遂認真而焦急地等候他口中的評價?！袄习?，就是我想的這個味道，真好吃！”頓時，自個兒心里涌出說不出的快樂與滿足。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">我想，在一定意義上家鄉(xiāng)菜也算一種鄉(xiāng)愁吧！那是味覺上對故鄉(xiāng)的思念……</span></p><p class="ql-block"><br></p>