<p class="ql-block"> 沛縣狗肉又名黿汁狗肉，是沛縣有名的地方傳統(tǒng)特色名菜，為了讓孩子們更多的了解它背后的故事，增加對(duì)自己家鄉(xiāng)的了解，我們和孩子們一起開(kāi)展了此次活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 在課程開(kāi)展前，我們首先讓家長(zhǎng)們帶著孩子去沛縣的狗肉店參觀</p> <p class="ql-block">品嘗狗肉</p> <p class="ql-block"> 哇，好美味</p> <p class="ql-block"> 這是，洛饃卷肉</p> <p class="ql-block"> 這是燒餅狗肉</p> <p class="ql-block"> 老師講述樊噲狗肉的傳說(shuō)</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)年樊噲?jiān)诶峡h城那一帶經(jīng)營(yíng)狗肉生意，泗水亭長(zhǎng)劉邦?lèi)?ài)吃他做的狗肉，但常常是白吃。樊噲不好意思和他計(jì)較，可是不計(jì)較生意就要賠本，所以他后來(lái)就躲著劉邦。但劉邦總是窮追不舍，追上了，樊噲就得給他吃。有一天樊噲?zhí)糁鴵?dān)子渡過(guò)泗水河，到東岸的夏陽(yáng)鎮(zhèn)去賣(mài)。劉邦在縣城的集市找不到樊噲，急得不行，就四處打探，后來(lái)有人告訴他說(shuō)樊噲到河?xùn)|去了。劉邦就來(lái)到泗水河岸，可是他沒(méi)有錢(qián)，擺渡的不肯為他撐船。正在犯難，河里游來(lái)一只有桌面那么大的老龜。劉邦對(duì)老龜說(shuō)我是劉邦，我要渡河，你能馱我過(guò)去嗎？那老龜聽(tīng)了，就主動(dòng)游到岸邊來(lái)馱著劉邦過(guò)了河。劉邦來(lái)到夏陽(yáng)鎮(zhèn)很快就找到了樊噲，樊噲先是一愣，就切給他一塊狗肉，劉邦也不多說(shuō)坐在地上就吃。樊噲知道劉邦沒(méi)有錢(qián)，就問(wèn)他是怎么過(guò)的河？劉邦邊吃邊說(shuō)河里有個(gè)老龜，他說(shuō)他是劉邦，老龜就馱自己過(guò)來(lái)了。樊噲聽(tīng)到后眼珠一轉(zhuǎn)，頓生一計(jì)。第二天樊噲帶著繩子和刀來(lái)到河邊，他對(duì)河里喊：“老龜老龜我是劉邦，我要過(guò)河?！崩淆敳恢羌?，很快就游了過(guò)來(lái)。樊噲一甩繩子就把老龜套了上來(lái)，三兩下就把老龜殺了，然后把龜肉拿到家里放到鍋里和狗肉一起煮。煮著煮著，樊噲家就被人們圍住了，那天不出門(mén)狗肉就賣(mài)光了。樊噲很納悶，仔細(xì)一想可能是龜肉在里面起了作用，于是他就保存了這鍋湯繼續(xù)用來(lái)煮狗肉。劉邦聽(tīng)說(shuō)老龜被樊噲殺了，氣沖沖地找上門(mén)大罵，并且沒(méi)收了他的刀子，從此以后樊噲賣(mài)狗肉就不用刀，而改用手撕，所以樊家后代賣(mài)狗肉就一直是用手撕。為了保住那鍋老湯，樊噲就用湯和土脫成坯曬干，煮狗肉的時(shí)候掰一塊泡在水里沉淀，然后把水放到鍋里，如此就成了祖?zhèn)髅胤健?lt;/p> <p class="ql-block">我的疑問(wèn)？</p> <p class="ql-block"> 劉邦是誰(shuí)？</p> <p class="ql-block"> 劉邦即漢高祖，沛縣人。做過(guò)泗水亭長(zhǎng)，我們沛縣現(xiàn)在還有泗水亭公園。</p> <p class="ql-block"> 樊噲是誰(shuí)？</p> <p class="ql-block">樊噲沛縣人，出身貧窮，屠宰是他的工作，后來(lái)和劉邦一起，成為了西漢開(kāi)國(guó)元?jiǎng)?，軍事統(tǒng)帥。</p> <p class="ql-block"> 小狗那么可愛(ài)，我們?yōu)槭裁匆运?lt;/p> <p class="ql-block"> 我們做狗肉的小狗都是專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)的，就像我們養(yǎng)的小雞，小羊??，和小牛??是一樣的，是可以食用的，不是寵物哦，寵物小狗是不能吃的，我們要愛(ài)護(hù)它們。</p> <p class="ql-block"> 延伸--尋找家鄉(xiāng)的美食！</p> <p class="ql-block"> 這是我們家鄉(xiāng)的特色美食冷面，看起來(lái)是不是很美味。</p> <p class="ql-block"> 你猜猜看，它是冷的還是熱的呢？</p> <p class="ql-block"> 這是媽媽和我一起做的美味冷面，告訴你吧，它雖然叫冷面，但是，它卻是熱的。</p> <p class="ql-block"> 你看，這是什么，這也是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，叫小兒酥，吃到嘴里酥酥脆脆的，非常美味。</p> <p class="ql-block"> 你看，這一鍋熱氣騰騰的是什么呀。</p> <p class="ql-block"> 這是我們家鄉(xiāng)的特色小吃地鍋雞。</p> <p class="ql-block"> 在鍋邊貼上餅，會(huì)更美味哦。</p> <p class="ql-block"> 哇，美味的地鍋出鍋啦，我來(lái)嘗一嘗吧！</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，孩子們對(duì)家鄉(xiāng)美食狗肉有了進(jìn)一步的了解，孩子們?cè)趯?shí)踐活動(dòng)中也認(rèn)識(shí)了更多的家鄉(xiāng)美食，不僅激發(fā)了孩子們熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感，同時(shí)也增進(jìn)了親子情感。</p>