<p class="ql-block">準備一個三斤重的香芋</p> <p class="ql-block">把香芋削皮切成2厘米的方粒備用</p> <p class="ql-block">準備0.8或1斤重的水磨粘粉</p> <p class="ql-block">準備添加的佐料</p> <p class="ql-block">把佐料放鍋里爆炒出香味</p> <p class="ql-block">佐料炒好后出鍋上碟備用</p> <p class="ql-block">把備好的香芋方粒放到鍋中加入清水浸至近末過芋頭處</p> <p class="ql-block">再在鍋里加入五香粉和調(diào)味后開火把芋頭煮熟</p> <p class="ql-block">煮熟后的香芋粒</p> <p class="ql-block">然后在煮熟的香芋粒上加入炒好的佐料</p> <p class="ql-block">把備用的火腿等佐料拌勻</p> <p class="ql-block">跟著用盆把水磨粘米粉用清水開成稠粉漿后與調(diào)好料的熟香芋粒撈勻</p> <p class="ql-block">再裝入蒸盤找平</p> <p class="ql-block">在鍋里加上清水放入蒸架燒開水后，再放入芋頭粉漿盤開大火</p> <p class="ql-block">加蓋大火蒸30至35分鐘收火</p> <p class="ql-block">等待3分鐘后開蓋出鍋</p> <p class="ql-block">美味粉軟的香芋糕做成，冷卻后，馬上切塊即食；也可切片放入鍋中香煎后食，更有一番香、脆、粉的味道；當然，也可切條或切粒煨上靚湯，進行品食，更有一番別樣的情趣與風味……??</p> <p class="ql-block">切塊食用</p> <p class="ql-block">放置食用??</p> <p class="ql-block">切塊香煎</p> <p class="ql-block">不要過火，煎到這個程度即可</p> <p class="ql-block">兩面都香煎更好吃</p> <p class="ql-block">再見??</p>