<p class="ql-block">“寒秋最愛山里紅，樹樹掛滿紅燈籠”，山楂又名山里紅，紅果，胭脂果，更有長壽果之稱。紅彤彤的山楂染紅了逸夫園，點綴著校園，紅透了深秋，也饞哭了天天盼著他們成熟的三環(huán)逸夫幼兒園的小朋友。于是，<span style="font-size: 18px;">10月9日，三環(huán)逸夫幼兒園的山楂美食節(jié)“盛宴”在眾目期待下拉開了帷幕！</span></p> 采摘山楂 <p class="ql-block">藍天白云，綠葉紅果，我們的山楂采摘活動開始啦！采摘之前，老師講解了山楂的相關知識，并教小朋友們如何挑選成熟的飽滿的果實。</p> <p class="ql-block">觸手可及的山楂又紅又大，小朋友們摘的不亦樂乎！</p> <p class="ql-block">通過晃動樹干和樹枝，把高處的山楂也收入囊中！</p> <p class="ql-block">雖然小手和鞋子上都沾滿了泥巴，但孩子們樂此不疲地享受著勞動與收獲帶來的樂趣。</p> 清洗 晾曬 <p class="ql-block">把采摘下來的山楂進行分揀，顆粒飽滿圓潤的可以制成冰糖葫蘆，山楂醬和山楂雪球等美食。</p><p class="ql-block">山楂味甘，酸甜可口，含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴，亦可入藥，有消食化積、活血散瘀的功效。而且老少皆宜，常吃山楂還可以增加食欲，降低血壓。</p> <p class="ql-block">把山楂洗干凈，放在太陽底下涼干！</p> 制作冰糖葫蘆 <p class="ql-block">“冰糖葫蘆竹簽串，象征幸福和團圓”孩子們和老師們一起合作，把山楂串在竹簽上。</p> <p class="ql-block">熬糖可是個技術活兒，火候和溫度要嚴格把控，范老師多次試驗終于成功了，待糖快要熬好的時候，撒入一層的芝麻，山楂串鍋里一沾，酸甜可口，鮮紅誘人的芝麻山楂冰糖葫蘆就出鍋了。</p> <p class="ql-block">之后，待冰糖葫蘆自然冷卻，糖漿變硬，從砧板上拔下，酸甜可口且嘎嘣脆的冰糖葫蘆就制成啦。</p> <p class="ql-block">品嘗著自己的勞動成果，酸酸甜甜真好吃！</p> 制作山楂醬 <p class="ql-block">干凈的山楂去核，小朋友們在認真去核。</p> <p class="ql-block">這一過程很鍛煉幼兒的手指靈活度和耐心哦！</p> <p class="ql-block">去核后需要攪碎，加入糖和水放入鍋中開始熬制，整個過程都需要耐心攪動，哇，口水是不是都要流出來了！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">晶瑩剔透，生津開胃，看著就讓人食欲大增！</p> 制作山楂雪球 <p class="ql-block">山楂雪球制作步驟相對簡單一些，但需要很大的力氣不停攪動，小朋友們圍在桌子邊為老師加油鼓勁，共同目睹山楂球的“誕生”！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">紅紅的山楂就像裹上了一層厚厚的“雪”棉被，小朋友們已經(jīng)按耐不住了，迫不及待想要品嘗它的口感！</p> 分享美食 <p class="ql-block">把美味的山楂分享給好朋友！</p> <p class="ql-block">分享給老師們！</p> <p class="ql-block">分享給食堂的奶奶和門崗爺爺！感恩他們辛苦的付出。</p> <p class="ql-block">幼兒園里的山楂制作激發(fā)了孩子們的探知欲望，很多小朋友回家后還在探索與嘗試山楂的美味做法！把我們美食節(jié)的活動延伸到家庭里。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">整個實踐活動中,孩子們可謂是收獲滿滿，不僅精神上得到了滿足，體驗了勞動帶來的快樂，還真切體會到食物加工的繁瑣與不易，相信孩子們今后會更加愛惜食物，珍惜他人的勞動成果！另外，通過分享美食孩子們還學會了關心和感恩身邊默默為我們付出的人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">審稿：王文艷</p><p class="ql-block">編輯：范翠紅</p><p class="ql-block">圖片來源：三環(huán)逸夫幼兒園全年級組</p>