倡議書 <p class="ql-block ql-indent-1">為推進(jìn)合理膳食行動(dòng)實(shí)施，倡導(dǎo)群眾科學(xué)控制日常鹽、油、糖攝入量，預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病發(fā)生發(fā)展，我園提倡大家：</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 一、倡議全社會(huì)增強(qiáng)減油、減鹽、減糖“三減”意識(shí)。合理膳食，從我做起，提倡成人每日食用油攝入量不高于25-30克，人均每日食用鹽攝入量不高于5克，人均每日添加糖攝入量不高于25克。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 二、倡議家庭普遍使用限量鹽勺、限量油壺，鼓勵(lì)專業(yè)行業(yè)組織指導(dǎo)家庭正確使用。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 三、倡議食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，加大低鈉鹽產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)和投放比例，鼓勵(lì)食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合科研院校積極研發(fā)低鈉鹽新產(chǎn)品，不斷豐富品種，更好滿足多層次、多元化的消費(fèi)需求。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 四、倡議零售終端企業(yè)(零售連鎖、大型商超、便利店等)在食鹽銷售中配套贈(zèng)送2g量勺，倡議企業(yè)在食用油生產(chǎn)銷售中配套用量控制措施。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 五、倡議各類餐廳、食堂積極建設(shè)營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂。倡議配備有資質(zhì)的專(兼)職營養(yǎng)指導(dǎo)人員開展膳食相關(guān)材料介紹、視頻講授活動(dòng)等，營造營養(yǎng)健康的就餐氛圍。</p> 油、鹽、糖的危害 <p class="ql-block ql-indent-1">1.食用太多油膩食物會(huì)導(dǎo)致肥胖。諸如油炸食品、豬板油、肥肉等食用太多易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積從而引發(fā)肥胖。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">2.食用太多油膩食物會(huì)引起三高：高血壓、高血脂、高血糖。油膩食物是指脂肪，膽固醇含量高的食品，吃多了會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，從而引發(fā)一系列疾病。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">3.食用太多油膩食物會(huì)讓你性格暴躁。研究人員發(fā)現(xiàn)，油膩的食物會(huì)影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生，從而使人情緒不穩(wěn)定。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.過量食用鹽能夠引起高血壓的發(fā)生率增加，因?yàn)檫^多的鹽進(jìn)入體內(nèi)之后可以引起鈉水滯留，隨著體內(nèi)液體量的增加而容易引起血壓的增高。</p><p class="ql-block ql-indent-1">5.會(huì)加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，鈉需要通過腎臟的代謝排出體外，同時(shí)鈉過多引起的鈉水滯留進(jìn)一步增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，如果鹽吃的過多會(huì)因?yàn)槟I臟代謝負(fù)擔(dān)的加重，而導(dǎo)致水腫、尿少、腎功能下降的危險(xiǎn)增加。</p><p class="ql-block ql-indent-1">6.當(dāng)大量攝入糖分時(shí)，胰島b細(xì)胞要分泌更多的胰島素來調(diào)節(jié)糖分代謝，胰島細(xì)胞長時(shí)間處于超負(fù)荷工作的狀態(tài)下，容易引起胰島功能的受損，導(dǎo)致糖代謝出現(xiàn)異常，會(huì)增加患有糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">7.會(huì)引起肥胖現(xiàn)象，導(dǎo)致膽固醇上升，誘發(fā)心腦血管疾病。</p><p class="ql-block ql-indent-1">8.攝入大量糖分的情況下，口腔內(nèi)的酸度會(huì)不斷增加，容易腐蝕牙齒，引起齲齒現(xiàn)象。還容易刺激胃酸分泌，引起慢性胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。</p> 減少油、鹽、糖攝入小妙招 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">減鹽五招：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">很多人減鹽減不下來，是因?yàn)橐幌伦芋E減，難以堅(jiān)持，其實(shí)，減鹽需要循序漸進(jìn)，每天少一點(diǎn)。久而久之，你驚喜地發(fā)現(xiàn)，口味真的變淡了！</p><p class="ql-block ql-indent-1">1.學(xué)習(xí)量化，逐漸遞減</p><p class="ql-block ql-indent-1">購買小鹽勺，在炒菜加鹽時(shí)做到心中有數(shù)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每天逐漸減少用量。以一家三口為例，每天的鹽攝入量不要超過18g/d，一袋400g的鹽就能使用23天。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.替代法</p><p class="ql-block ql-indent-1">咸味不足的食品可以加點(diǎn)辣椒、花椒、蔥姜蒜之類香辛料進(jìn)行替代，會(huì)使食物變得可口。</p><p class="ql-block ql-indent-1">值得一提的是，很多人喜歡在菜放咸之后，就加糖，雖然確實(shí)能中和咸味，但鹽和糖的攝入量都蹭蹭的上升了。推薦做法是加水稀釋，或者加入一些食材吸味，比如土豆、豆干、干菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.改變加鹽的順序 出鍋前放鹽 </p><p class="ql-block ql-indent-1">鹽放得太早了，都融到菜里去了，你會(huì)覺得沒味，不知不覺中又加入很多鹽。還會(huì)讓蔬菜中的汁液流出過多，造成維生素和礦物質(zhì)的大量損失。如果在出鍋前撒上一層薄薄的鹽，就好多了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.小心隱形鹽 </p><p class="ql-block ql-indent-1">雞精、味精，豆豉、海鮮汁等各種醬類調(diào)味品都是含鹽大戶。一般20ml 醬油中含有3g 食鹽，10g 黃醬含鹽1.5g。若要食用，應(yīng)按比例減少其中的食鹽用量。</p><p class="ql-block ql-indent-1">5.減少含鹽食品</p><p class="ql-block ql-indent-1">少吃咸菜、咸肉、醬菜、泡咸菜、豆瓣醬、豆腐乳、醬臘肉、囟菜囟肉、鹽腌食品、咸鴨蛋、咸腰果、五香花生米、含鹽的薄殼核桃等這些含鹽食品。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">減油四招：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.使用控油壺，做到用油有數(shù)</p><p class="ql-block ql-indent-1">建議每天把全家應(yīng)食用的油倒進(jìn)控油壺，而不是一次性倒?jié)M，炒菜時(shí)更加心中有數(shù)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.烹飪方式多樣</p><p class="ql-block ql-indent-1">多采用蒸、煮、燉等健康烹調(diào)方式，少放油和鹽，享受食物天然的味道，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.拒絕吃油湯飯</p><p class="ql-block ql-indent-1">油湯飯會(huì)將飯菜內(nèi)多余的油脂吸附，造成油量的過多攝入，雖然好吃，但是最好少吃或別吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.少吃油脂食品，和帶有“酥、脆”的食品，少攝入油炸食品和反式脂肪酸含量高的食物。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">減糖四招：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.減少食用高糖類零食</p><p class="ql-block ql-indent-1">高糖類零食的典型代表就是餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點(diǎn)、蜜餞、果醬等。對(duì)于其他零食，我們想判斷是否是高糖零食，則可以看它的配料表，糖的排位比較靠前，就說明含量較高。少吃這類零食，實(shí)在想吃，建議選擇小包裝的購買。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.不喝或少喝含糖飲料</p><p class="ql-block ql-indent-1">多選擇茶、白開水、純牛奶來代替糖飲料。含糖飲料是兒童青少年攝入添加糖的主要來源，建議不喝或少喝含糖飲料，用白開水替代飲料。人體補(bǔ)充水分的最好方式是飲用白開水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.外出就餐巧點(diǎn)菜</p><p class="ql-block ql-indent-1">糖醋排骨、咕咾肉、鍋包肉、魚香肉絲都是含糖量較高的菜，盡量少點(diǎn)或不點(diǎn)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.巧用有甜味的食材代替添加糖</p><p class="ql-block ql-indent-1">中國居民膳食指南推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下，糖攝入量控制在總能量控制的10%以下。為保證不超標(biāo)，又口感好，可以選用有甜味的食材來代替添加糖，比如大棗、山藥、蜂蜜、胡蘿卜、南瓜、馬鈴薯等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 通過對(duì)油，鹽，糖過多攝取的危害，你是否發(fā)現(xiàn)或者認(rèn)識(shí)到你應(yīng)該改變你的飲食習(xí)慣了呢？</p><p class="ql-block"> 讓我們一起努力，加入到“三減”的隊(duì)伍中吧！</p> <p class="ql-block"> “三減”倡議的不僅僅是一次活動(dòng)，更是培養(yǎng)正確健康的生活理念。減油、減鹽、減糖，減的不僅僅是你的重口味，更是守護(hù)你的健康。為了我們的健康，寶爸寶媽們讓我們一起行動(dòng)起來吧！</p>