<p class="ql-block">藿香，學(xué)名：Agastache rugosa （Fisch. et Mey.）O. Ktze.；又名：合香、蒼告、山茴香等。</p> <p class="ql-block">多年生草本，第二年從根部發(fā)芽，春風(fēng)一吹又是一片，撒落在地里的種子經(jīng)過(guò)春雨的滋潤(rùn)，開(kāi)枝散葉。</p> <p class="ql-block">掐尖、葉子切碎，與雞蛋攪拌在一起，小火慢炒，夾在餅里，立馬多吃一張，賽過(guò)香椿炒雞蛋。</p> <p class="ql-block">大名鼎鼎的藿香正氣水，它是主要成分，為祛暑劑，具有解表化濕，理氣和中之功效。</p>