<p class="ql-block">食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習(xí)慣的好壞，直接決定著孩子以后的成長(zhǎng)健康情況，幼兒的食品安全問題一直都是全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。下面給家長(zhǎng)們介紹一些幼兒食品安全基本常識(shí)及注意事項(xiàng)。</p> <p class="ql-block">一、什么是食品安全？</p><p class="ql-block"> 什么是食品安全？食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度，包括二方面內(nèi)容：一是食品污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題，例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等；二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題，如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、轉(zhuǎn)基因食品等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二、幼兒食品安全基本常識(shí)</p><p class="ql-block">常識(shí)一：白開水是兒童的最佳飲品</p><p class="ql-block"> 白開水不光能滿足兒童對(duì)水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營(yíng)養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習(xí)慣的孩子，常常會(huì)食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張，身高體重不足。</p> <p class="ql-block">常識(shí)二：小食品盡量少吃</p><p class="ql-block"> 不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營(yíng)養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì)好好吃飯，長(zhǎng)此以往可能會(huì)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。</p> <p class="ql-block">常識(shí)三:飲料盡量不要多喝</p><p class="ql-block"> 隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高，有些家長(zhǎng)購買飲料讓孩子當(dāng)水喝，這是不科學(xué)的，也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素，長(zhǎng)期飲用會(huì)過早長(zhǎng)出胡須或?qū)е路逝?，?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長(zhǎng)和同學(xué)出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補(bǔ)充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對(duì)人體的價(jià)值。</p> <p class="ql-block"> 如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場(chǎng)購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。</p> <p class="ql-block">常識(shí)四：少食用“垃圾食品”</p><p class="ql-block">◆油炸食品</p><p class="ql-block">◆罐頭食品</p><p class="ql-block">◆腌制食品</p><p class="ql-block">◆加工的肉類食品（火腿腸等）</p><p class="ql-block">◆肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物</p><p class="ql-block">◆奶油制品</p><p class="ql-block">◆方便面</p><p class="ql-block">◆燒烤類食品</p><p class="ql-block">◆冷凍甜點(diǎn)</p><p class="ql-block">◆果脯、話梅和蜜餞類食物</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">常識(shí)五：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品千萬不能隨意吃</p><p class="ql-block"> 家長(zhǎng)們認(rèn)為，給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會(huì)選購各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營(yíng)養(yǎng)品。孰不知這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無大礙，但對(duì)兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。</p> <p class="ql-block">三、兒童購買食品主義注意事項(xiàng)</p><p class="ql-block">1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。</p><p class="ql-block">2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。</p><p class="ql-block">3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。</p><p class="ql-block">4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。</p><p class="ql-block">5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。</p><p class="ql-block">6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">四、食品安全歌謠</p><p class="ql-block">食品安全真重要，病從口入危害大。</p><p class="ql-block">三無食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。</p><p class="ql-block">小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。</p><p class="ql-block">過期食品切注意，吃了危害大又大。</p><p class="ql-block">變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。</p><p class="ql-block">油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。</p><p class="ql-block">良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。</p>