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新書(shū)《發(fā)酵的時(shí)光----曾麗霞鏡頭里的安化黑茶》出版

美麗霞光

<h3><p>“黑夜給了我一雙黑色的眼睛，而我卻用它來(lái)尋找光明?！?lt;/p>唯一以夜的色彩命名的茶，身披一襲夜的衣衫，心卻如陽(yáng)光般燦爛。<br>一縷茶香，就是一縷陽(yáng)光，就是一縷溫暖。<br>擁有一壺黑茶的清香，心便會(huì)沐浴在溫暖的陽(yáng)光里。</h3> <br>安化黑茶，因主要產(chǎn)自益陽(yáng)市安化縣而得名。是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。是后發(fā)酵茶。<br>安化黑茶“千兩茶”被譽(yù)為“世界茶王”，與安化黑茶“茯磚茶”的制作技藝同時(shí)列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。<br>中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)唯一冠名授予益陽(yáng)市為“中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)”。<div><br><div>《發(fā)酵的時(shí)光----曾麗霞鏡頭里的安化黑茶》全書(shū)分四個(gè)章節(jié)。</div><div><b>第一章節(jié)，茶鄉(xiāng)山水。</b></div><div><br></div><div>本章節(jié)以詩(shī)情畫(huà)意的形式展現(xiàn)安化山水形勝，風(fēng)光旖旎。</div><div>安化地處北緯30°左右“茶葉生產(chǎn)黃金緯度帶”，占據(jù)地球近九成的冰磧巖演化生成的富硒土壤，良好的自然條件，造就安化黑茶優(yōu)異的原料基礎(chǔ)。<br></div></div> <h5><b>茶鄉(xiāng)日出</b><br><br>沖破黎明的霧靄<br>冉冉升起<br>一圓最大的金色唱盤(pán)<br>奏響天籟之音<br>喚醒大地</h5> <br><br> <h5><b>茶園春曉</b> <br> <br>翠綠的茶樹(shù)，成片成片，爬滿(mǎn)山坡，掐著腰，擺開(kāi)一朵花的姿式，巧笑倩兮<br>三五成群的采茶姑娘，背著竹簍，穿行于茶山<br>她們踩著春天的鼓點(diǎn)，在云霧中徜徉，在春風(fēng)里嫣然</h5><div><br></div><div><br></div> <h5><b>黃沙坪晨光</b><br><br>云霧縹緲的湖面上，霞光倒映其間，宛如夢(mèng)境<br>微風(fēng)吹來(lái)，泛起層層漣漪，遠(yuǎn)處中國(guó)黑茶博物館若隱若現(xiàn)</h5><div>......</div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div><b>第二章節(jié)，茶工風(fēng)采。</b><br><br>踩制千兩茶，猶如演繹一場(chǎng)豪邁的勁舞。<br>茶工們把生命的激情與創(chuàng)作的靈氣凝聚成一聲聲茶歌號(hào)子，粗獷而不失韻調(diào)，自然而不失節(jié)律，技與藝結(jié)合，每一個(gè)動(dòng)作都透著陽(yáng)剛之美。<br>千兩茶制作技藝與茯磚茶制作技藝一并于2008年6月7日被國(guó)務(wù)院審批通過(guò)成為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 <br>匠心技藝，傳承千年；一生一事，執(zhí)著堅(jiān)守。<br>一代代茶工，傳承的是堅(jiān)毅人格，堅(jiān)守的是生活信仰。 <h5></h5><h3><b>第三章節(jié)，萬(wàn)里茶道。</b></h3><h5><br></h5>萬(wàn)里茶道是古代中國(guó)、蒙古、俄國(guó)之間以茶葉為大宗商品的長(zhǎng)距離貿(mào)易線(xiàn)路，是繼絲綢之路衰落之后在歐亞大陸興起的又一條重要的國(guó)際商道。<br>從中國(guó)福建崇安（現(xiàn)武夷山市）起，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古，從伊林（現(xiàn)二連浩特）進(jìn)入現(xiàn)蒙古國(guó)境內(nèi)，沿阿爾泰軍臺(tái)，穿越沙漠戈壁，經(jīng)庫(kù)倫（現(xiàn)烏蘭巴托）到達(dá)中俄邊境的通商口岸恰克圖。在俄羅斯境內(nèi)繼續(xù)延伸，從恰克圖經(jīng)伊爾庫(kù)茨克、新西伯利亞、秋明、莫斯科、圣彼得堡等十幾座城市，又傳入中亞和歐洲其他國(guó)家，使茶葉之路長(zhǎng)達(dá)13000余公里。<br>茶道貫穿中西、綿延萬(wàn)里，成為名副其實(shí)的“萬(wàn)里茶道”。 <h5><b>胡楊駝鈴</b><br><br>遙想當(dāng)年<br>馬幫、駝隊(duì)<br>馱著茶葉<br>帶著資水的氣息<br>跋山涉水，風(fēng)餐露宿，遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)<br>換回羊毛、馬匹、藥材<br>也給西北少數(shù)民族兄弟姐妹<br>送去生命之飲</h5><div><br></div> <h5><b>燙金的馬群</b><br><br>天涯很遠(yuǎn)<br>崎嶇的茶道<br>淹沒(méi)了多少故事<br>又點(diǎn)燃了多少希望<br>每一個(gè)歇腳的地方<br>都是一道美麗的風(fēng)景</h5><div><br></div> <br>2019年3月，安化唐家觀、安化茶廠早期建筑群、安化渠江大安村古村落、安化江南永錫橋、鷂子尖古道、緣奇橋、資陽(yáng)三臺(tái)塔列入“萬(wàn)里茶道”世界文化遺產(chǎn)《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。<br>安化，萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)之一。至今留下了許多古茶園、古茶亭、古茶碑、古茶市、老茶行，遺存著生生不息的安化先人制茶、喝茶、運(yùn)茶的遺跡。有著“茶事斯為盛，人煙兩岸稠”的盛世奇觀。<br>在崇山峻嶺和山澗溪流間頑強(qiáng)生長(zhǎng)的神秘茶馬古道，承載著安化的過(guò)去、現(xiàn)在和更遠(yuǎn)的未來(lái)。 <h5><div><b>馬幫鈴響</b><br></div><div><b><br></b></div>悠遠(yuǎn)的馬蹄聲<br>回響于蒼涼崎嶇的茶道<br>蜿蜒于崇山峻嶺<br>高原大漠<br>穿透歷史塵埃</h5><div><br></div> <h5><b>風(fēng)雨廊橋</b><br><br>一座老橋<br>一個(gè)故事<br>一壺歲月熬成的茶<br><br>數(shù)十座風(fēng)雨廊橋是萬(wàn)里茶道最為迷人的景觀<br>風(fēng)雨廊橋集亭 廊 牌坊于一體 默然屹立于風(fēng)雨之中<br>每一座風(fēng)雨廊橋 都是一段豐饒而又依然鮮活的歷史</h5><div><br></div> <h5><b>腰子尖站</b><br><br>腰子尖的馬蹄聲<br>湮沒(méi)在幽遠(yuǎn)的石徑深處<br><br>曾經(jīng)喧囂的古道 歸于平靜<br>歲月更迭 往事如煙<br>一程風(fēng)雨 換了新顏</h5><div><br></div><div><br></div> 第四部分黑茶飄香。<br>“其色如鐵、芳香異常、烹之無(wú)滓”十二字的考語(yǔ)，自唐代就奠定了安化黑茶的地位。<br>“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”；<br>“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”；<br>邊疆地區(qū)以肉食為主，有多腥膳的生活習(xí)慣，安化黑茶消食祛膩，清理腸道，補(bǔ)充微量元素，在中國(guó)西北邊陲大受歡迎。<br><br> <h5><b>燒水煮茶</b><br><br></h5> <h5><b>茶亦醉人何須酒</b></h5><div><br></div> <h5><b>新茶一盞享春光</b></h5><div><b><br></b></div> <h5><b>酥油茶香</b></h5> <div><br></div>2005年2月14日，一簍由白沙溪茶廠于20世紀(jì)50年代初生產(chǎn)的50公斤簍裝“天尖”，在中央電視臺(tái)《鑒寶》欄目經(jīng)專(zhuān)家驗(yàn)證鑒評(píng)，評(píng)價(jià)為48萬(wàn)元，轟動(dòng)了茶葉界和收藏界，安化黑茶走紅公眾視野。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">《發(fā)酵的時(shí)光一一曾麗霞鏡頭里的安化黑茶》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span>由中國(guó)攝影出版社出版</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">紙張規(guī)格 889mmx1194mm</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">出色映畫(huà)特種紙 過(guò)啞膜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">開(kāi)本大16開(kāi)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">印張14</span></p>