<p class="ql-block"> 依“食”而養(yǎng)，借“食”而育。漯河市實(shí)驗(yàn)幼兒園同齡食育課題組教師以本土飲食文化為資源，形成了獨(dú)具特色的本土食育課程，滲透在幼兒一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)中。引導(dǎo)幼兒通過(guò)多種方式去感受、體驗(yàn)本土飲食文化的魅力，促進(jìn)幼兒知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)作技能的提升，增強(qiáng)幼兒的自我健康管理，樹立正確的飲食觀念。本期以《你好呀，花生！》為主題，開展了一系列有關(guān)花生的食育活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 花生</span>被人們譽(yù)為“長(zhǎng)生果”，具有滋陰潤(rùn)肺、抵抗腸道病毒等保健作用，全身都是寶呢！借助秋收之際，漯河市實(shí)驗(yàn)幼兒園小朋友們開啟了一場(chǎng)尋找花生的奇妙之旅。</p> <p class="ql-block"> 踏著初秋的清爽，迎著燦爛的驕陽(yáng)，我們興高采烈的來(lái)到了種植基地，飽滿的果實(shí)掛滿枝頭，在秋陽(yáng)的映射下金光燦燦，到處是一片豐收的景象。<span style="font-size:18px;">懷著好奇和興奮，</span>孩子們迫不及待地奔向花生地，一個(gè)個(gè)一群群，笑聲一片。</p> <p class="ql-block">??刨花生</p><p class="ql-block"> “花生在哪兒呢？”</p><p class="ql-block"> “地下真的有花生嗎”？</p><p class="ql-block"> “怎么把它拔出來(lái)呢”？</p><p class="ql-block"> 看著滿地綠油油的花生秧，孩子們嘰嘰喳喳討論個(gè)不停。老師講解示范后，孩子們便迫不及待地開始動(dòng)手操作起來(lái)：“<span style="font-size:18px;">一二三，咱們一起用力！”</span></p> <p class="ql-block"> 連根拔起的花生秧，輕輕抖落掉泥土，一個(gè)個(gè)花生就像小鈴鐺一樣垂掛在黃綠色的枝秧下面?！翱炜矗@就是花生！”孩子們?cè)趪\嘰喳喳的交流中，認(rèn)識(shí)了花生的莖、根、葉和果實(shí)，了解了花生的生長(zhǎng)過(guò)程，一張張小臉兒洋溢著幸福的微笑。</p> <p class="ql-block">??摘花生</p><p class="ql-block"> 小朋友們刨完花生，又迅速加入摘花生的行列，用力從花生秧根部把花生果一粒一粒的摘下來(lái)，<span style="font-size:18px;">一只只小手可有勁呢！</span>還有好奇的孩子把花生殼剝下來(lái)，偷偷的品嘗呢！“嗯，甜甜的～”</p> <p class="ql-block"> 看看我們豐收的成果吧！</p> <p class="ql-block">??分享花生</p><p class="ql-block"> 孩子們把勞動(dòng)成果送給小班的弟弟妹妹，一起分享豐收的喜悅！</p> <p class="ql-block">??洗花生</p><p class="ql-block"> “洗刷刷洗刷刷”！</p><p class="ql-block"> 孩子們不怕臟、不怕累，忙碌的給花生寶寶洗洗澡。瞧！一個(gè)個(gè)白胖的花生終于脫掉了泥土外衣，顯得格外鮮亮！</p> <p class="ql-block">??吃花生</p><p class="ql-block"> 加入花椒、八角，一番忙碌蒸煮后，美味的五香花生做好了，大家一起分享大自然的慷慨饋贈(zèng)：“哇！好香呀！”</p> <p class="ql-block">??花生之家庭奇妙之旅</p><p class="ql-block"> 把收獲的花生和家人一起分享，進(jìn)行親子花生美食的制作：糖炒花生、油炸花生、醋泡花生等，共同感受親子動(dòng)手創(chuàng)造的甜蜜時(shí)光。小小的花生竟然能制作這么多美食呢！</p> <p class="ql-block">??尋找生活中的花生美食</p><p class="ql-block"> 花生不僅益氣補(bǔ)血，在我們生活中也有很多花生制成的美食，一起來(lái)找一找吧：花生果仁、花生豆、花生夾心巧克力，還有花生榨的花生油……</p> <p class="ql-block">??植物角—照顧花生</p><p class="ql-block"> 在小朋友們的精心照顧下，親手種植的花生苗也長(zhǎng)大了。土培花生和水培花生的生活環(huán)境不一樣，誰(shuí)生長(zhǎng)的速度更快一些呢？快快用畫筆記錄下來(lái)吧！</p> <p class="ql-block">??食育區(qū)角活動(dòng)—?jiǎng)兓ㄉ?lt;/p><p class="ql-block"> 在食育區(qū)角活動(dòng)中，孩子們探索剝花生的技巧、搗花生碎，忙的不亦樂(lè)乎！</p> <p class="ql-block">??食育區(qū)角活動(dòng)—?jiǎng)?chuàng)意花生殼</p><p class="ql-block"> 花生殼也不能浪費(fèi)，小小的花生殼在孩子們靈巧的小手中變成了<span style="font-size:18px;">一幅幅漂亮的粘貼畫！</span></p> <p class="ql-block">??活動(dòng)延伸—我和花生做游戲</p><p class="ql-block"> 根據(jù)孩子們的興趣點(diǎn)，益智區(qū)投放了《我給花生排排隊(duì)》、《種花生》、《夾花生》等區(qū)域材料，讓孩子們玩中學(xué)，學(xué)中玩。</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)尋找花生、揭秘花生、我和花生一起游戲、分享花生等一系列活動(dòng)，讓孩子們?cè)谑持?、食操、食趣、食禮的自主活動(dòng)中，體驗(yàn)到了<span style="font-size:18px;">探索的樂(lè)趣、</span>勞動(dòng)的快樂(lè)，收獲了豐收的喜悅，并萌發(fā)了熱愛生活和大自然的情感。</p><p class="ql-block"> 在今后的課題實(shí)施和活動(dòng)組織中，實(shí)驗(yàn)幼兒園同齡班食育課題組教師會(huì)繼續(xù)以本土飲食文化為資源，為幼兒創(chuàng)造更多獲得有關(guān)“食”的知識(shí)和能力，促進(jìn)幼兒健康全面發(fā)展。</p>